Скачать ГОСТ 34072-2017 Масло какао. Технические условия

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 34072-2017

Масло какао. Технические условия

Обозначение: ГОСТ 34072-2017
Обозначение англ: GOST 34072-2017
Статус:применяется в еаэс
Название рус.:Масло какао. Технические условия
Название англ.:Cocoa Butter. Specifications
Дата добавления в базу:01.01.2021
Дата актуализации:01.01.2021
Дата окончания срока действия:01.07.2020
Область применения:Стандарт распространяется на масло какао, извлекаемое из какао тертого или какао-крупки прессованием, предназначенное для промышленной переработки при изготовлении шоколада, шоколадной массы, шоколадной глазури, кондитерских изделий и полуфабрикатов и другой пищевой продукции, а также для реализации.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Технические требования
5 Правила приемки
6 Методы контроля
7 Транспортирование и хранение
8 Гарантии изготовителя
Приложение А (справочное) Информационные (справочные) сведения о жирнокислотном составе масла какао
Приложение Б (справочное) Рекомендации по использованию масла какао
Приложение В (справочное)
Приложение Г (справочное) Рекомендуемые условия хранения и сроки годности масла какао
Библиография
Разработан: РУП Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Утверждён:30.03.2017 Евразийский совет по стандартизации, метрологии и сертификации (97-П)
Нормативные ссылки:
ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017ГОСТ 34072-2017