Скачать ГОСТ Р 52186-2003 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Технические условияДата актуализации: 01.01.2021 ГОСТ Р 52186-2003
Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Технические условияОбозначение: | ГОСТ Р 52186-2003 | Обозначение англ: | GOST R 52186-2003 | Статус: | не действует | Название рус.: | Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Технические условия | Название англ.: | Canned food. Juice products. Reconstituted fruit fruit and vegetable juices. Specifications | Дата добавления в базу: | 01.09.2013 | Дата актуализации: | 01.01.2021 | Дата введения: | 01.01.2005 | Дата окончания срока действия: | 15.01.2016 | Область применения: | Стандарт распространяется на соковую продукцию - фруктовые и фруктово-овощные восстановленные соки. | Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Определения 4 Классификация 5 Технические требования 6 Правила приемки 7 Методы анализа 8 Транспортирование и хранение Приложение А Показатели титруемой кислотности в восстановленных фруктовых соках Приложение Б Потребительская и транспортная тара для фасования и упаковывания восстановленных фруктовых соков Приложение В Пищевая ценность 100 г восстановленных фруктовых соков Приложение Г Условия и периоды хранения восстановленных фруктовых соков Приложение Д Библиография | Разработан: | ГНУ ВНИИКОП МГУПП
| Утверждён: | 29.12.2003 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 416-ст)
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2004 г. ) Стандартинформ (2008 г. ) Стандартинформ (2010 г. )
| |
Список изменений: | | Нормативные ссылки: | ![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51474-99 «Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 13799-81 «Продукция плодовая, ягодная, овощная и грибная консервированная. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 21-94 «Сахар-песок. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 22-94 «Сахар-рафинад. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 24556-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения витамина C»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 25555.0-82 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения титруемой кислотности»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 25555.2-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения содержания этилового спирта»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 25555.3-82 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 25749-83 «Крышки металлические для стеклянной тары с венчиком горловины типа III. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 26188-84 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 26313-84 «Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 26668-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26669-85 «Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26670-91 «Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 26671-85 «Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26929-94 «Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 28038-89 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения микотоксина патулина»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 28562-90 «Продукты переработки плодов и овощей. Рефрактометрический метод определения растворимых сухих веществ»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 29032-91 «Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения оксиметилфурфурола»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 30349-96 «Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 30425-97 «Консервы. Метод определения промышленной стерильности»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 8756.11-70 «Продукты пререработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 8756.1-79 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 8756.18-70 «Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 8756.9-78 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 908-79 «Кислота лимонная пищевая. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51122-97 «Соки плодовые и овощные. Потенциометрический метод определения формольного числа»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51123-97 «Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51124-97 «Соки плодовые и овощные. Фотометрический метод определения пролина»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51128-98 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-изолимонной кислоты»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51129-98 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения лимонной кислоты»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51239-98 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения L-яблочной кислоты»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51240-98 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-глюкозы и D-фруктозы»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51301-99 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51398-99 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51427-99 «Соки цитрусовые. Метод определения массовой концентрации гесперидина и нарингина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51428-99 «Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51429-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания натрия, калия, кальция и магния с помощью атомно-абсорбционной спектрометрии»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51430-99 «Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51431-99 «Продукция соковая. Метод определения относительной плотности»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51432-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания золы»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51433-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания растворимых сухих веществ рефрактометром»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51434-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения титруемой кислотности»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51435-99 «Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51436-99 «Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51437-99 «Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51438-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания азота по Кьельдалю»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51440-99 «Сок яблочный, сок яблочный концентрированный и напитки, содержащие яблочный сок. Метод определения содержания патулина с помощью тонкослойной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51441-99 «Соки фруктовые и овощные. Ферментативный метод определения содержания уксусной кислоты (ацетата) с помощью спектрофотометрии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51442-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания мякоти, отделяемой центрифугированием»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51443-99 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения содержания общих каротиноидов и их фракционного состава»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51962-2002 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 10117.2-2001 «Бутылки стеклянные для пищевых жидкостей. Типы, параметры и основные размеры»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51938-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения сахарозы»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51940-2002 «Соки фруктовые и овощные. Метод определения D-яблочной кислоты»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 5717.2-2003 «Банки стеклянные для консервов. Основные параметры и размеры»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ Р 51766-2001 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения мышьяка»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ 30710-2001 «Плоды, овощи и продукты их переработки. Методы определения остаточных количеств фосфорорганических пестицидов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 52182-2003 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары, сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия»![](../../../image/file2.gif) ![](../../../image/file3.gif) ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 52184-2003 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 52185-2003 «Соки фруктовые концентрированные. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 52579-2006 «Тара потребительская из комбинированных материалов. Общие технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53137-2008 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Общие положения»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53396-2009 «Сахар белый. Технические условия»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53693-2009 «Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53694-2009 «Продукция соковая. Определение 5-гидроксиметилфурфурола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53766-2009 «Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53773-2010 «Продукция соковая. Методы определения антоцианинов»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53586-2009 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии»![](../../../image/file2.gif) ГОСТ Р 53585-2009 «Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии»
|
![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/0.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/1.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/2.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/3.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/4.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/5.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/6.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/7.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/8.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/9.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/10.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/11.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/12.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/13.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/14.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/15.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/16.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/17.gif) ![ГОСТ Р 52186-2003](../../../Data2/1/4293855/4293855152.files/18.gif)
Текстовое изменение № 1 от 01.07.2011
![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/0.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/1.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/2.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/3.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/4.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/5.gif) ![№ 1](../../../Data2/0/4294820/4294820610.files/6.gif)
|