1. Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом рыбного хозяйства и океанографии.

Внесен Госстандартом России.

2. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (Протокол N 17 от 22 июня 2000 г.).

За принятие проголосовали:

3. Постановлением Государственного комитета Российской Федерации по стандартизации и метрологии N 407-ст от 9 октября 2001 г. межгосударственный стандарт ГОСТ 2116-2000 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 1 января 2003 г.

4. Взамен ГОСТ 2116-82.

Настоящий стандарт распространяется на кормовую муку, изготовленную из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных, беспозвоночных, а также из отходов, получаемых при их переработке, предназначенную для выработки комбикормов и для кормления сельскохозяйственных животных, птиц и пушных зверей (далее - кормовая мука).

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

Обязательные требования к качеству продукции изложены в 3.1, 3.3.1 (показатели "Запах", "Массовая доля антиокислителя", "Наличие посторонних примесей", "Патогенная микрофлора", "Пестициды", "Токсичные элементы"), 3.3.2, 3.4, 4.1, 4.3, 5, 6.1.1, 6.2.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 2081-2010. Карбамид. Технические условия

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 2226-2013 Мешки из бумаги и комбинированных материалов. Общие технические условия

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 7630-96. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты их переработки. Маркировка и упаковка

ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 7636-85. Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа

ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83). Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.4-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.13-75. Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.14-87. Комбикорма, комбикормовое сырье, корма. Метод определения золы, нерастворимой в соляной кислоте

ГОСТ 13496.15-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира

ГОСТ 13496.18-85. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кислотного числа жира

ГОСТ 13502-86. Пакеты из бумаги для сыпучей продукции. Технические условия

ГОСТ 14192-96. Маркировка грузов

ГОСТ 14961-91. Нитки льняные и льняные с химическими волокнами. Технические условия

ГОСТ 17308-88. Шпагаты. Технические условия

ГОСТ 19433-88. Грузы опасные. Классификация и маркировка

ГОСТ 21650-76. Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 24597-81. Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 25311-82. Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа

ГОСТ 26570-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

ГОСТ 26657-97. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора

ГОСТ 26663-85. Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка

Ссылка исключена с 1 января 2015 года. - Изменение N 1, введенное в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст

ГОСТ 26932-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86. Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

Ссылка исключена с 1 января 2015 года. - Изменение N 1, введенное в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст

ГОСТ 30090-93. Мешки и мешочные ткани. Общие технические условия

ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 29113-91 Комбикорма, белково-витаминные добавки, карбамидный концентрат. Методы определения массовой доли карбамида

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 31481-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 31484-2012 Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы. Методы определения металломагнитной примеси

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 31795-2012 Рыба, морепродукты и продукция из них. Метод определения массовой доли белка, жира, воды, фосфора, кальция и золы спектроскопией в ближней инфракрасной области

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

ГОСТ 32343-2013 (ISO 6869:2000) Корма, комбикорма. Определение содержания кальция, меди, железа, магния, марганца, калия, натрия и цинка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

(ссылка введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов на территории государства по соответствующему указателю стандартов, составленному по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

(примечание введено Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

3.1. Кормовая мука должна быть изготовлена в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям с соблюдением нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

3.2. Кормовая мука может изготавливаться в рассыпном или гранулированном виде без добавления <*> или с добавлением антиокислителя, разрешенного к применению нормативными правовыми актами и гигиеническими нормативами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

(п. 3.2 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

--------------------------------

<*> Для кормовой муки с массовой долей жира менее 8%.

(сноска введена Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

3.3. Характеристики

3.3.1. По органолептическим, физическим, химическим и ветеринарно-санитарным показателям кормовая мука должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

3.3.2. Содержание радионуклидов (цезия-134, цезия-137 и стронция-90) в кормовой муке не должно превышать допустимые уровни, установленные на территории независимых государств.

3.3.3. Требования к сырью и материалам

3.3.3.1. Сырье и материалы, в том числе закупаемые по импорту, используемые для изготовления кормовой муки, должны соответствовать требованиям технических регламентов или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

(п. 3.3.3.1 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

3.3.3.2. Материалы должны соответствовать:

агидол (ионол) - нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего стандарт;

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

карбамид - ГОСТ 2081.

3.4. Маркировка

3.4.1. Тару с продукцией маркируют по ГОСТ 7630.

Дополнительно на таре указывают наименование антиокислителя.

3.4.2. Транспортная маркировка - по ГОСТ 7630, ГОСТ 14192.

Знак опасности - по ГОСТ 19433 для кормовой муки:

- стабилизированной антиокислителем - подкласс 9.1;

- нестабилизированной антиокислителем - подкласс 4.2.

(п. 3.4.2 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

3.5. Упаковка

3.5.1. Кормовую муку упаковывают в:

тканевые мешки по ГОСТ 30090 и бывшие в употреблении по нормативному документу не ниже четвертой категории из-под пищевых продуктов, с применением пленочных мешков-вкладышей по нормативному документу или без них, предельной массой продукта 60 кг;

полипропиленовые новые или бывшие в употреблении мешки по нормативному документу, предельной массой продукта 40 кг;

бумажные мешки четырех-, шестислойные марки ПМ по ГОСТ 2226, предельной массой продукта 309 кг;

бумажные мешки четырех-, шестислойные марки ПМ по ГОСТ 2226 с применением пленочных мешков-вкладышей по нормативному документу, предельной массой продукта 30 кг;

пакеты из полимерных материалов по нормативному документу, бумажные по ГОСТ 13502, предельной массой продукта 5 кг с последующим упаковыванием в тканевые, полипропиленовые или бумажные мешки или многооборотную тару.

Кормовую муку с массовой долей жира более 14% упаковывают в тканевые мешки с применением пленочных мешков-вкладышей.

3.5.2. Мешки должны быть прочные, чистые, сухие для бывших в употреблении мешков с сохраненной структурой ткани.

Мешки с кормовой мукой должны быть зашиты машинным или ручным способом нитками по ГОСТ 14961 или шпагатом по ГОСТ 17308 или по нормативному документу.

Пакеты из полимерных материалов с мукой должны быть укупорены термосваркой, при помощи зажимов или завязыванием шпагатом; бумажные пакеты - заклеены или зашиты нитками.

Мешки и пакеты могут быть укупорены другим способом, обеспечивающим сохранность продукции при транспортировании и хранении.

3.5.3. Допускается упаковывание муки в:

мягкие специализированные контейнеры разового пользования типов МКР-1,0 М, МКР-1,0 предельной массой продукта 1000 кг и мягкие оборотные контейнеры типов МК-Л-1,5 при условии полной санитарной обработки после каждого оборота, предельной массой продукта 2000 кг по нормативному документу без перегрузок;

бумажные четырех-, шестислойные мешки марки НМ предельной массой продукта 30 кг при реализации кормовой муки в местах изготовления и при перевозке железнодорожным транспортом без перегрузок;

другие виды упаковки и упаковочного материала для кормовой муки, разрешенные нормативно-правовыми актами и гигиеническими нормативами, действующими на территории государства, принявшего стандарт, и обеспечивающие сохранность и качество продукции при транспортировании и хранении.

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

4.1. Правила приемки - по ГОСТ 31339.

(в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

4.2. Контроль содержания токсичных элементов, радионуклидов, пестицидов, показателя кислотное число, патогенной микрофлоры проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции согласно нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

(п. 4.2 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

4.3. Определение массовой доли воды, сырого протеина, жира, кальция, хлористого натрия, фосфора, золы и антиокислителя проводят в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции.

(п. 4.3 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

4.4. Контроль за содержанием хлористого натрия - при разногласиях в оценке качества продукции.

5.1. Метод отбора проб - по ГОСТ 13496.0.

Отбор проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929, для определения радионуклидов - по методам, действующим на территории независимых государств.

5.2. Методы испытаний - по 3.3.1.

5.3. Содержание пестицидов, радионуклидов определяют по нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

(п. 5.3 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

6.1. Транспортирование

6.1.1. Кормовую муку транспортируют в крытых железнодорожных вагонах, трюмах судов или автомашинах, закрываемых брезентом в соответствии с правилами перевозки опасных (самовозгорающихся) грузов.

6.1.2. Пакетирование - по ГОСТ 21650, ГОСТ 26663.

Основные параметры и размеры пакетов - по ГОСТ 24597.

Кормовая мука, упакованная в тканевые мешки, может быть сформирована в транспортные пакеты массой до 1000 кг при помощи одного стропа СК-1 по нормативному документу.

6.2. Хранение

6.2.1. Муку хранят в мешках, сложенных в штабеля, и в других видах тары раздельно по наименованиям и видам упаковки, в хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями. Мешки с мукой должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей, источников тепла и влаги.

6.2.2. Срок хранения и условия хранения кормовой муки устанавливает изготовитель.

(п. 6.2.2 в ред. Изменения N 1, введенного в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)

6.2.3. Рекомендуемый срок хранения с даты изготовления кормовой муки:

- с массовой долей жира менее 14% - не более 12 мес;

- с массовой долей жира более 14% при массовой доле воды не более 8% - не более 6 мес.

(п. 6.2.3 введен Изменением N 1, введенным в действие Приказом Росстандарта от 29.07.2014 N 827-ст)