1. Разработан и внесен Минпищепромом СССР.

Разработчики: Белова А.Б., Крейсина Р.А.

2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР от 26.11.68 N 160.

3. Ссылочные нормативно-технические документы

4. Проверен в 1992 г. Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта N 1470 от 02.11.92.

5. Переиздание (февраль 1999 г.) с Изменениями N 1, 2, 3, 4, 5, утвержденными в августе 1980 г., сентябре 1983 г., декабре 1986 г., июне 1989 г., декабре 1990 г. (ИУС 10-80, 12-83, 2-87, 10-89, 3-91).

Настоящий стандарт распространяется на подсолнечное масло, вырабатываемое прессованием семян подсолнечника или экстракцией подсолнечного жмыха, предназначенное для экспорта.

1.1. Масло подсолнечное должно вырабатываться из очищенных и здоровых семян подсолнечника по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.

1.2. По качественным показателям подсолнечное масло должно соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Примечание. Массовая доля неомыляемых веществ, йодное число, число омыления, плотность и показатель преломления гарантируются предприятием-изготовителем на основании периодических анализов.

Норма по показателю "Перекисное число" устанавливается с 01.01.93. Определение показателя обязательно для накопления статистических данных.

(Измененная редакция, Изм. N 2, 3, 4).

1.3. Подсолнечное масло не должно содержать посторонних примесей и примесей других растительных масел.

1.4. Содержание токсичных элементов, афлатоксина и пестицидов в подсолнечном масле, предназначенном для непосредственного употребления в пищу и для переработки на пищевые продукты, не должно превышать допустимые уровни, установленные в медико-биологических требованиях и санитарных нормах качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Министерства здравоохранения СССР (см. Приложение) <*>.

--------------------------------

<*> На территории РФ действуют СанПиН 2.3.2.560-96.

(Измененная редакция, Изм. N 5).

1.5. (Исключен, Изм. N 2).

1а.1. Правила приемки - по ГОСТ 5471.

1а.2. При поставке масла в бутылках из полимерных материалов партия принимается в том случае, если доля бутылок с течью не превышает 2%.

При превышении указанной нормы производится пересортировка партии и соответствующий пересчет массы партии.

1а.1; 1а.2. (Введен дополнительно, Изм. N 2).

1а.3. Показатель "Остаточное количество пестицидов" определяется предприятием-изготовителем периодически, не реже одного раза в месяц.

(Введен дополнительно, Изм. N 4).

1а.4. Контроль за содержанием токсичных элементов, афлатоксина и пестицидов проводят в установленном порядке.

(Введен дополнительно, Изм. N 5).

2.1. Метод отбора проб - по ГОСТ 5471.

Подготовка проб для определения токсичных элементов - по ГОСТ 26929.

Методы испытаний - по п. 1.2.

Содержание токсичных элементов - по ГОСТ 26930, ГОСТ 26932, ГОСТ 26933.

2.2. Содержание афлатоксина и пестицидов определяют по методам Министерства здравоохранения СССР.

2.1; 2.2. (Измененная редакция, Изм. N 5).

3.1. Нерафинированное подсолнечное масло наливают и транспортируют в танкерах или железнодорожных цистернах.

3.2. Танкеры и железнодорожные цистерны должны быть очищены от ранее перевозимого груза.

3.3. Рафинированное дезодорированное масло фасуют в стеклянные бутылки по ГОСТ 10117, тип IX, массой нетто (500 +/- 5) г, а также в бутылки из окрашенных полимерных материалов массой нетто (470 +/- 5) г, (575 +/- 5) г и (1000 +/- 10) г, разрешенных к применению Министерством здравоохранения СССР.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

3.4. Стеклянная бутылка с подсолнечным маслом должна быть плотно укупорена колпачками из алюминиевой фольги по ГОСТ 745 с прокладкой из картона с приклеенным с обеих сторон целлофаном.

3.5. Бутылки с подсолнечным маслом упаковывают в ящики из гофрированного картона по ГОСТ 22702 и ГОСТ 13516. Картонные ящики с упакованными в них бутылками устанавливают на поддоны высотой не более 4 ящиков.

3.6. На каждую бутылку с подсолнечным маслом должна быть наклеена красочно оформленная этикетка с указанием:

товарного знака предприятия-изготовителя;

вида масла;

массы нетто;

даты розлива;

страны-изготовителя на русском языке или языке, указанном в заказе-наряде внешнеторговой организации.

Допускается наносить дату розлива любым другим способом, обеспечивающим ее четкое прочтение.

(Измененная редакция, Изм. N 3).

3.7. Транспортная маркировка - в соответствии с требованиями ГОСТ 14192 и заказа-наряда внешнеторговой организации.

При упаковывании бутылок из полимерных материалов, кроме манипуляционных знаков: "Хрупкое. Осторожно", "Беречь от влаги", "Верх", дополнительно проставляется знак: "Соблюдение интервала температур".

Допускается изменять упаковку, маркировку и показатели качества в соответствии с требованиями внешнеторговых организаций.

(Измененная редакция, Изм. N 4).

3.8. Товаросопроводительная документация должна соответствовать требованиям ГОСТ 6.10.5, ГОСТ 18861.

3.9. Товаросопроводительная документация должна быть выполнена на русском языке или на языке, указанном в заказе-наряде внешнеторговой организации.

3.9а. Транспортирование масла должно осуществляться крытым транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на транспорте соответствующего вида.

(Введен дополнительно, Изм. N 3).

3.10. Подсолнечное масло до налива в танкеры, железнодорожные цистерны или до розлива в бутылки должно храниться в закрытых баках.

3.11. Подсолнечное масло в бутылках из полимерных материалов должно храниться при температуре не выше плюс 30 и не ниже минус 15 °C.

Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. N 2).

4.1. Изготовитель гарантирует соответствие подсолнечного масла требованиям настоящего стандарта при соблюдении условий транспортирования и хранения.

(Введен дополнительно, Изм. N 2).

4.2. Гарантийный срок хранения рафинированного дезодорированного подсолнечного масла, фасованного в бутылки, - 4 мес со дня розлива.

(Измененная редакция, Изм. N 4).

Приложение. (Введено дополнительно, Изм. N 4).