"ГОСТ Р 54379-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Крупка комбикормовая. Технические условия" (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 15.08.2011 N 227-ст)

Главная // Актуальные документы // ГОСТ Р (Государственный стандарт)

СПРАВКА

Источник публикации

М.: Стандартинформ, 2012

Примечание к документу

Текст данного документа приведен с учетом поправки, опубликованной в "ИУС", N 9, 2013.

Документ введен в действие с 1 января 2013 года.

Название документа

"ГОСТ Р 54379-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Крупка комбикормовая. Технические условия"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 15.08.2011 N 227-ст)

"ГОСТ Р 54379-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Крупка комбикормовая. Технические условия"
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 15.08.2011 N 227-ст)

Содержание

ГОСТ Р 54379-2011. Национальный стандарт Российской Федерации. Крупка комбикормовая. Технические условия

Предисловие

Сведения о стандарте

1. Область применения

2. Нормативные ссылки

3. Термины и определения

4. Технические требования

5. Правила приемки

6. Методы контроля

7. Транспортирование и хранение

Библиография

Утвержден и введен в действие

Приказом Федерального

агентства по техническому

регулированию и метрологии

от 15 августа 2011 г. N 227-ст

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КРУПКА КОМБИКОРМОВАЯ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Combinative groats. Specifications

ГОСТ Р 54379-2011

Группа С14

ОКС 65.120;

ОКП 92 9606

Дата введения

1 января 2013 года

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила изменения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".

Сведения о стандарте

1. Разработан Открытым акционерным обществом "Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности" (ОАО "ВНИИКП").

2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 004 "Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты, премиксы".

3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 15 августа 2011 г. N 227-ст.

4. Введен впервые.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются в информационной системе общего пользования - на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет.

1. Область применения

Настоящий стандарт распространяется на комбикормовую крупку, получаемую путем измельчения гранул комбикорма до частиц заданного размера и предназначенную для скармливания сельскохозяйственным животным, птице, рыбе, пушным зверям, кроликам и нутриям.

Требования безопасности изложены в 4.2.4, к качеству и маркировке - в 4.4.

2. Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 50817-95. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 51116-97. Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ГОСТ Р 51425-99 (ИСО 6870-85). Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

ГОСТ Р 51848-2001. Продукция комбикормовая. Термины и определения

ГОСТ Р 51849-2001. Продукция комбикормовая. Информация для приобретателя. Общие требования

ГОСТ Р 51850-2001. Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение

ГОСТ Р 51899-2002. Комбикорма гранулированные. Общие технические условия

ГОСТ Р 52337-2005. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

ГОСТ Р 52471-2005. Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов

ГОСТ Р 52698-2006. Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов

ГОСТ Р 52833-2007 (ИСО 22174:2005). Микробиология пищевой продукции и кормов для животных. Метод полимеразной цепной реакции (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов. Общие требования и определения

ГОСТ Р 53097-2008 (ИСО 6870:2002). Корма для животных. Определение содержания зеараленона

ГОСТ Р 53100-2008. Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53101-2008. Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли мышьяка методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53352-2009. Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 54016-2010. Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137

ГОСТ Р 54017-2010. Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90

ГОСТ Р 54040-2010. Продукция растениеводства и корма. Метод определения Cs-137

ГОСТ 13496.0-80. Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ИС МЕГАНОРМ: примечание.

ГОСТ 13496.3-92 утратил силу на территории Российской Федерации с 1 июля 2013 года в связи с введением в действие ГОСТ Р 54951-2012 (Приказ Росстандарта от 31.07.2012 N 213-ст).

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496-83). Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги

ГОСТ 13496.8-72. Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмолотых семян культурных и дикорастущих растений

ГОСТ 13496.13-75. Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.19-93. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20-87. Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 15846-2002. Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 28001-88. Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеараленона (Ф-2) и охратоксина А

ГОСТ 28396-89. Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина

ГОСТ 30692-2000. Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия.

Примечание. При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3. Термины и определения

В настоящем стандарте применены термины с соответствующими определениями по ГОСТ Р 51848.

4. Технические требования

4.1. Комбикормовая крупка должна соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться в соответствии с правилами организации и ведения технологического процесса [1] и/или регламентом производства (технологической инструкцией, стандартом организации и др.), утвержденным для конкретного предприятия в установленном порядке.

4.2. Основные показатели и характеристики

4.2.1. По органолептическим показателям комбикормовая крупка должна соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Таблица 1

Наименование показателя	Характеристика
Внешний вид	Плотные неслипшиеся многогранные частицы измельченных гранул без посторонних примесей и следов плесени
Цвет	От серого до коричневого в соответствии с цветом входящих в рецепт комбикорма компонентов <*>
Запах	Свойственный набору входящих в рецепт комбикорма компонентов, без затхлого, плесенного и других посторонних запахов <*>
<*> При добавлении красителей и ароматизаторов цвет и запах комбикормовой крупки должен соответствовать цвету и запаху используемого красителя и ароматизатора.

4.2.2. По физико-химическим показателям качества комбикормовая крупка должна соответствовать требованиям, указанным в таблицах 2 - 4.

Таблица 2

В процентах

Наименование показателя	Значение показателя для сельскохозяйственной птицы
Наименование показателя	молодняка кур и бройлеров в возрасте от 1 до 30 дней, утят и гусят - от 1 до 20 дней, индюшат - от 1 до 60 дней	молодняка кур в возрасте от 31 до 90 дней, бройлеров - от 31 до 56 дней, утят - от 21 до 55 дней, гусят - от 21 до 65 дней, индюшат - от 61 до 120 дней	кур-несушек, взрослых уток, индеек, гусей, ремонтного молодняка гусей, молодняка кур в возрасте от 91 до 150 дней, утят - от 56 до 150 дней, индюшат - от 121 до 180 дней
Массовая доля влаги, не более	14,0
Крупность:
- остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, не более	Не допускается	1,0	10,0
- остаток на сите с отверстиями диаметром 4 мм, не более	1,0	-
- проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более	18,0 <*>
<*> Допускается увеличение значения показателя до 21% при отгрузке комбикормовой крупки из бункеров и силосов предприятия-изготовителя, а также у потребителя.

Таблица 3

В процентах

┌─────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│Наименование │ Значение показателя для │

│ показателя ├──────────────────────┬──────────────────────┬────────────────────┬────────┤

│ │ свиней │ крупного и мелкого │ пушных зверей, │ рыбы │

│ │ │ рогатого скота │ кроликов и нутрий │ │

│ ├───────────┬──────────┼───────────┬──────────┼──────────┬─────────┤ │

│ │ поросят- │остальных │ телят в │остальных │молодняка │остальных│ │

│ │ сосунов │поло- │ возрасте │поло- │и взрослых│взрослых │ │

│ │в возрасте │возрастных│ до 6 мес, │возрастных│особей │ особей │ │

│ │ до 2 мес │групп │ подсосных │групп │в период │ │ │

│ │ │ │ ягнят, │ │беремен- │ │ │

│ │ │ │ козлят, │ │ности и │ │ │

│ │ │ │ молодняка │ │лактации │ │ │

│ │ │ │овец и коз │ │ │ │ │

├─────────────┼───────────┴──────────┴───────────┴──────────┴──────────┴─────────┼────────┤

│Массовая доля│ 14,5 │ 13,5 │

│влаги, не │ │ │

│более │ │ │

├─────────────┼───────────┬──────────┬───────────┬──────────┬──────────┬─────────┼────────┤

│Крупность: │ │ │ │ │ │ │ │

│- остаток на │Не допуска-│ 15,0 │ Не │ - │Не │ 15,0 │Не │

│сите с │ется │ │допускается│ │допуска- │ │допуска-│

│отверстиями │ │ │ │ │ется │ │ется │

│диаметром 5 │ │ │ │ │ │ │ │

│мм, не более │ │ │ │ │ │ │ │

│ ├───────────┴──────────┴───────────┴──────────┴──────────┴─────────┼────────┤

│- остаток на │ - │ 10,0 │

│сите с │ │ │

│отверстиями │ │ │

│диаметром 2 │ │ │

│мм, не более │ │ │

│ ├───────────┬──────────┬───────────┬──────────┬──────────┬─────────┼────────┤

│- проход │ 18,0 <*> │ 20,0 <*> │ 18,0 <*> │ 20,0 <*> │ 18,0 <*> │20,0 <*> │ 3,0 │

│через сито с │ │ │ │ │ │ │ │

│отверстиями │ │ │ │ │ │ │ │

│диаметром 1 │ │ │ │ │ │ │ │

│мм, не более │ │ │ │ │ │ │ │

├─────────────┴───────────┴──────────┴───────────┴──────────┴──────────┴─────────┴────────┤

│ <*> Допускается увеличение значения показателя до 21% при отгрузке │

│комбикормовой крупки из бункеров и силосов предприятия-изготовителя, │

│а также у потребителя. │

└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘

Таблица 4

В процентах

Наименование показателя	Значение показателя для дичи
	фазанов, кекликов, серых куропаток			кряковых уток
	молодняка в возрасте		взрослой дичи	молодняка в возрасте		ремонтного молодняка	взрослых уток
	от 1 до 21 дней	от 22 до 90 дней		от 1 до 30 дней	от 31 до 60 дней
Массовая доля влаги, не более	14,0
Крупность:
- остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, не более	Не допускается		10,0	Не допускается			10,0
- остаток на сите с отверстиями диаметром 4 мм, не более	Не допускается	10,0	-	Не допускается	10,0		-
- остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, не более	20,0	-		20,0	-
- проход через сито с отверстиями диаметром 1 мм, не более	18,0 <*>
<*> Допускается увеличение значения показателя до 21% при отгрузке комбикормовой крупки из бункеров и силосов предприятия-изготовителя, а также у потребителя.

4.2.3. Комбикормовая крупка по показателям питательности, содержанию металломагнитной примеси и золы, нерастворимой в соляной кислоте, должна соответствовать требованиям нормативных документов на рассыпные комбикорма для соответствующего вида сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы, пушных зверей, кроликов и нутрий.

4.2.4. По показателям безопасности комбикормовая крупка должна соответствовать ветеринарно-санитарным нормам, указанным в таблицах 5 - 9 <*>.

--------------------------------

<*> До введения в действие технического регламента.

Таблица 5

Общие требования к безопасности комбикормовой крупки

для сельскохозяйственных животных, птицы, рыбы,

пушных зверей, кроликов и нутрий

Наименование показателя	Значение показателя
Содержание нитратов, мг/кг, не более	500
Содержание нитритов, мг/кг, не более	10
Токсичность	Не допускается
Наличие патогенной микрофлоры:
- энтеропатогенных типов кишечной палочки в 1,0 г крупки	Не допускается
- сальмонелл в 25,0 г крупки	Не допускается
Содержание радиоактивных веществ, Бк/кг, не более:
- цезия-134, цезия-137	600
- стронция-90	65

Таблица 6

Предельно допустимые остаточные количества пестицидов

в комбикормовой крупке для сельскохозяйственных животных

и птицы, дичи, рыбы, пушных зверей, кроликов и нутрий

В миллиграммах на 1 кг

Наименование показателя	Значение показателя для
	откормочных животных, сельскохозяйственной птицы, дичи, взрослых пушных зверей, кроликов и нутрий	молочного скота, яйценоской сельскохозяйственной птицы, дичи, молодняка и взрослых пушных зверей, кроликов и нутрий в период беременности и лактации	рыбы
Содержание остаточных количеств пестицидов, не более:
- альдрина	Не допускается		0,01
- ДДТ (сумма изомеров и метаболитов)	0,05
- ГХЦГ (сумма изомеров)	0,20	0,05

Таблица 7

Максимально допустимые уровни микотоксинов

и токсичных элементов в комбикормовой крупке

для сельскохозяйственной птицы, рыбы и дичи

В миллиграммах на 1 кг

Наименование показателя	Значение показателя для
Наименование показателя	яйценоской сельскохозяйственной птицы и дичи	цыплят	откармливаемой сельскохозяйственной птицы и взрослой дичи	рыбы
Содержание микотоксинов, не более:
- охратоксина	0,5	0,3		-
- афлатоксина В1	0,025			0,005
- Т-2 токсина	0,1			0,05
- патулина	0,05			-
- дезоксиниваленола (вомитоксина)	1,0			-
Содержание токсичных элементов, не более:
- ртути	0,05	-	0,1
- свинца	3,0	-	5,0
- кадмия	0,3	-	0,4	0,3
- мышьяка	0,5	-	1,0	4,0

Таблица 8

Максимально допустимые уровни микотоксинов

и токсичных элементов в комбикормовой крупке

для крупного и мелкого рогатого скота

В миллиграммах на 1 кг

Наименование показателя	Значение показателя для
	крупного рогатого скота			мелкого рогатого скота
	стельных коров	молочных коров	телят в возрасте старше 4 мес, откормочного поголовья и бычков- производителей	молочного	откормочного
Содержание микотоксинов, не более:
- афлатоксина В1	-	0,05	0,1	-	0,1
- патулина	Не допускается	-
- дезоксиниваленола (вомитоксина)	1,0
Содержание токсичных элементов, не более:
- ртути	0,05		0,1	0,05	0,1
- кадмия	0,3		0,4	0,3	0,4
- свинца	3,0		5,0	3,0	5,0
- мышьяка	0,5		1,0	0,5	1,0

Таблица 9

Максимально допустимые уровни микотоксинов

и токсичных элементов в комбикормовой крупке

для свиней, пушных зверей, кроликов и нутрий

В миллиграммах на 1 кг

┌────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐

│ Наименование │ Значение показателя для │

│ показателя ├─────────┬──────────┬──────────┬───────────┬──────────────┬────────┬──────────┤

│ │поросят- │ поросят- │ремонтного│ взрослых │ откормочных │взрослых│молодняка │

│ │сосунов в│отъемышей │молодняка │ свиней │свиней массой │ пушных │и взрослых│

│ │возрасте │в возрасте│ свиней в │(холостых, ├────────┬─────┤зверей, │пушных │

│ │до 2 мес │ от 2 до │ возрасте │супоросных,│до 50 кг│ св. │кроликов│зверей, │

│ │ │ 4 мес │ от 4 до │ подсосных │ включ. │50 кг│и нутрий│кроликов │

│ │ │ │ 8 мес │ маток и │ │ │ на │и нутрий │

│ │ │ │ │ хряков) │ │ │откорме │в период │

│ │ │ │ │ │ │ │ │беремен- │

│ │ │ │ │ │ │ │ │ности и │

│ │ │ │ │ │ │ │ │лактации │

├────────────────┼─────────┼──────────┼──────────┴───────────┴────────┴─────┼────────┼──────────┤

│Содержание │ │ │ │ │ │

│микотоксинов, │ │ │ │ │ │

│не более: │ │ │ │ │ │

│- афлатоксина В1│ - │ 0,05 │ - │ 0,05 │ 0,025 │

│ ├─────────┴──────────┴──────────────────────┬────────┬─────┼────────┼──────────┤

│- Ф-2 токсина │ 0,035 │ 2,0 │ 3,0 │ 2,0 │Не │

│(зеараленона) │ │ │ │ │допуска- │

│ │ │ │ │ │ется │

│ ├───────────────────────────────────────────┼────────┴─────┴────────┼──────────┤

│- патулина │ Не допускается │ 0,5 │Не │

│ │ │ │допуска- │

│ │ │ │ется │

│ ├───────────────────────────────────────────┴───────────────────────┴──────────┤

│- дезокси- │ 1,0 │

│ниваленола │ │

│(вомитоксина) │ │

├────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────────┬──────────┤

│Содержание │ │ │

│токсичных │ │ │

│элементов, │ │ │

│не более: │ │ │

│- ртути │ 0,1 │ 0,05 │

│ ├───────────────────────────────────────────────────────────────────┼──────────┤

│- кадмия │ 0,4 │ 0,3 │

│- свинца │ 5,0 │ 3,0 │

│- мышьяка │ 1,0 │ 0,5 │

└────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────────────┴──────────┘

4.3. Требования к сырью

Для выработки комбикормовой крупки применяют гранулированные комбикорма по ГОСТ Р 51899.

Допускается применять для производства комбикормовой крупки гранулированные комбикорма, вырабатываемые по нормативным или техническим документам предприятия-изготовителя.

4.4. Маркировка

4.4.1. Каждая единица упакованной комбикормовой крупки должна иметь маркировку в соответствии с ГОСТ Р 51849 (раздел 7).

4.4.2. Допускается наносить дополнительные сведения информационного и рекламного характера, относящиеся к данному продукту.

4.4.3. Маркировку комбикормовой крупки проводят путем нанесения информации непосредственно на упаковку или этикетку (ярлык), прикрепляемую на упаковку.

Способ и место нанесения маркировки выбирает изготовитель.

4.4.4. Маркировка комбикормовой крупки, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, должна соответствовать требованиям ГОСТ 15846.

4.5. Упаковка

Упаковку комбикормовой крупки проводят в соответствии с ГОСТ Р 51850 (раздел 4).

5. Правила приемки

5.1. Правила приемки - по ГОСТ Р 51850 (раздел 3).

5.2. Порядок и периодичность контроля комбикормовой крупки по показателям безопасности устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6. Методы контроля

6.1. Отбор проб - по ГОСТ 13496.0.

6.2. Определение внешнего вида и цвета комбикормовой крупки проводят органолептически: 100 г контролируемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном освещении.

6.3. Определение запаха - по ГОСТ 13496.13.

ИС МЕГАНОРМ: примечание.

6.4. Определение массовой доли влаги - по ГОСТ Р 50817, ГОСТ 13496.3.

6.5. Определение крупности - по ГОСТ 13496.8.

6.6. Определение содержания афлатоксина В1 - по ГОСТ Р 52471, [2].

6.7. Определение содержания остаточных количеств пестицидов - по ГОСТ Р 52698, ГОСТ 13496.20, [3].

6.8. Определение содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) - по ГОСТ Р 51116.

6.9. Определение содержания микотоксинов: Т-2 токсина, охратоксина А - по ГОСТ Р 52471, ГОСТ 28001.

6.10. Определение содержания Ф-2 токсина (зеараленона) - по ГОСТ Р 51425, ГОСТ Р 52471, ГОСТ Р 53097.

6.11. Определение содержания патулина - по ГОСТ 28396.

6.12. Подготовка проб и их минерализация для определения токсичных элементов - по ГОСТ 30692.

6.13. Определение содержания свинца и кадмия - по ГОСТ Р 53100, ГОСТ 30692.

6.14. Определение содержания ртути - по ГОСТ Р 53352.

6.15. Определение содержания мышьяка - по ГОСТ Р 53101.

6.16. Определение содержания нитратов и нитритов - по ГОСТ 13496.19.

6.17. Определение наличия патогенной микрофлоры - по ГОСТ Р 52833, [4], [5].

6.18. Определение токсичности - по ГОСТ Р 52337.

6.19. Определение содержания цезия Cs-137 - по ГОСТ Р 54016, ГОСТ Р 54040.

6.20. Определение содержания стронция Sr-90 - по ГОСТ Р 54017.

7. Транспортирование и хранение

Транспортирование и хранение комбикормовой крупки - по ГОСТ Р 51850 (разделы 5, 6).

Срок годности и условия хранения комбикормовой крупки устанавливает изготовитель.

БИБЛИОГРАФИЯ

[1] Правила организации и ведения технологических процессов производства

продукции комбикормовой промышленности, Воронеж, 1997

[2] Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению

качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии

Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.1985

[3] Справочник. Методы определения микроколичеств пестицидов в продуктах

питания, кормах и внешней среде, т. 1, М.: ВО "Колос", 1992, т. 2,

М.: ВО "Агропромиздат", 1992

[4] Правила бактериологического исследования кормов. М.: Утверждены

Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР

10.06.1975

[5] Лабораторная диагностика сальмонеллезов человека и животных,

обнаружение сальмонелл в кормах, продуктах питания и объектах внешней

среды. МУ, М.: ВО "Агропромиздат", 1990.