Скачать ПНСТ 279-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сортаДата актуализации: 01.01.2021  ПНСТ 279-2018
Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта| Обозначение: | ПНСТ 279-2018 | | Обозначение англ: | 279-2018 | | Статус: | введен впервые | | Название рус.: | Российская система качества. Сравнительные испытания пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта | | Название англ.: | Russian system of quality. Comparative testing of wheat bakery flour of high grade | | Дата добавления в базу: | 01.01.2019 | | Дата актуализации: | 01.01.2021 | | Дата введения: | 01.10.2018 | | Дата окончания срока действия: | 01.10.2021 | | Область применения: | Стандарт устанавливает характеристики и правила отбора проб объекта сравнительных испытаний - пшеничной хлебопекарной муки высшего сорта с целью предоставления информации потребителям, которая поможет им сделать обоснованный выбор, соответствующий их потребностям. Стандарт разработан в развитие ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985. Стандарт не применим для обязательного подтверждения соответствия. | | Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Технические требования, проверяемые при сравнительных испытаниях
4 Методы контроля
Приложение А (обязательное) Отбор проб/формирование выборки
Библиография | | Разработан: | Автономная некоммерческая организация Российская система качества (Роскачество)
| | Утверждён: | 26.06.2018 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (18-пнст)
| | Издан: | Стандартинформ (2018 г. )
| |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 20239-74 «Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси» ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»- ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»
- ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»
- ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»
- ГОСТ 27493-87 «Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке»
- ГОСТ 27495-87 «Мука. Метод определения автолитической активности»
- ГОСТ 27558-87 «Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста»
- ГОСТ 27559-87 «Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов»
- ГОСТ 27560-87 «Мука и отруби. Метод определения крупности»
- ГОСТ 27669-88 «Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба»
- ГОСТ 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения»
- ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов»
- ГОСТ 9404-88 «Мука и отруби. Метод определения влажности»
- ГОСТ 30711-2001 «Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1»
- ГОСТ 30538-97 «Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом»
- МУК 4.1.1132-02 «Определение остаточных количеств 2,4-Д в воде, зерне, соломе зерновых культур и зерне кукурузы методом газожидкостной хроматографии»
- МУК 2.6.1.1194-03 «Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка»
- МУ 5177-90 «Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах»
- МУ 3184-84 «Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания Т-2 токсина в пищевых продуктах и продовольственном сырье»
- Технический регламент Таможенного союза 005/2011 «О безопасности упаковки»
- Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
- МУК 4.1.2204-07 «Обнаружение, идентификация и количественное определение охратоксина А в продовольственном сырье и пищевых продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
- ГОСТ Р 54941-2012 «Сравнительные испытания потребительских товаров и связанных с ними услуг. Общие принципы»
- ГОСТ 31691-2012 «Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
- ГОСТ 31700-2012 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира»
- ГОСТ 31628-2012 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка»
- ГОСТ 31707-2012 «Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением»
- ГОСТ 31748-2012 «Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии»
- ГОСТ 26361-2013 «Мука. Метод определения белизны»
- ГОСТ 32161-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137»
- ГОСТ 32163-2013 «Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90»
- ГОСТ 27839-2013 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины»
- ГОСТ 32164-2013 «Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137»
- ГОСТ 32587-2013 «Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии»
- ГОСТ EN 15891-2013 «Продукты пищевые. Определение дезоксиниваленола в продовольственном зерне, продуктах его переработки и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и спектрофотометрического детектирования в ультрафиолетовой области спектра»
- ГОСТ 32689.3-2014 «Продукция пищевая растительного происхождения. Мультиметоды для газохроматографического определения остатков пестицидов. Часть 3. Идентификация и обеспечение правильности результатов»
- «Инструкция по предупреждению картофельной болезни хлеба»
- «Хроматографические методы определения остаточных количеств 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д) в воде, почве, фураже, продуктах питания растительного и животного происхождения»
- ГОСТ 33824-2016 «Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)»
- ГОСТ 27494-2016 «Мука и отруби. Методы определения зольности»
|
         
|