Раздел 1 дополнить пунктами - 1.6 - 1.9: "1.6. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в армейских сухарях не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР N 5061 от 01.08.89.

1.7. Сырье, применяемое при изготовлении изделий, должно соответствовать требованиям нормативно-технической документации, Медико-биологическим требованиям и санитарным нормам качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Минздрава СССР.

1.8. Маркировка

1.8.1. Жестяная банка должна иметь маркировку с указанием:

наименования предприятия-изготовителя, его местонахождения;

наименования продукции.

1.8.2. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-77 с нанесением манипуляционных знаков: "Хрупкое. Осторожно", "Беречь от влаги".

На каждую единицу транспортной тары штампом или наклеиванием ярлыка наносят маркировку, характеризующую продукцию:

наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение;

наименование продукции;

массу нетто;

дату изготовления продукции (месяц, год);

обозначение настоящего стандарта;

срок хранения;

количество упаковочных единиц (для фасованной продукции).

1.8.3. В каждую упаковочную единицу вкладывают ярлык с указанием даты изготовления и номера смены или ставят штамп.

1.9. Упаковка

1.9.1. Армейские сухари выпускают весовыми и фасованными.

Сухари упаковывают в следующие виды потребительской и транспортной тары:

мешки бумажные многослойные марок НМ, ВМ, ПМ по ГОСТ 2226-88;

пакеты из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354-82;

банки жестяные для пищевых продуктов N 1, 4;

пакеты бумажные по ГОСТ 24370-80;

ящики из гофрированного картона N 17, 22, 23 по ГОСТ 13512-81 и N 10, 11 по ГОСТ 13511-84;

ящики дощатые или фанерные.

1.9.2. Масса нетто сухарей в килограммах, не более:

в бумажных мешках:

ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных - 15;

в пакетах из полиэтиленовой пленки:

ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных обойных - 4, 5;

пшеничных из муки первого, второго сортов - 4,0;

в жестяных банках:

ржаных, ржано-пшеничных, пшеничных обойных - 6,0 (для банки N 4), 8,5 (для банки N 1);

пшеничных из муки первого, второго сортов - 4,5 (для банки N 4), 6,0 (для банки N 1);

в однослойных бумажных пакетах - 0,3 или 0,7.

Допускаемые отклонения по массе для однослойных бумажных пакетов +/- 5,0% при массе нетто 0,3 кг; +/- 4,0% при массе нетто 0,7 кг.

1.9.3. Сухари, фасованные в однослойные бумажные пакеты, упаковывают в ящики из гофрированного картона N 17, 22, 23 по ГОСТ 13-512-81 или N 10, 11 по ГОСТ 13511-84 без дополнительной прокладки в них бумаги.

1.9.4. По требованию потребителя армейские сухари могут быть упакованы последовательно в два вида потребительской тары: пакет (мешок) бумажный по ГОСТ 2226-88 и пакет из полиэтиленовой пленки по ГОСТ 10354-82. Полиэтиленовый пакет герметично термоспаивают и упаковывают в ящики из гофрированного картона. Ящики должны иметь вкладыши по ГОСТ 9142-90, оклеиваться и обтягиваться в два ряда клеевой бумажной или полимерной лентой.

1.9.5. Армейские сухари, отправляемые в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, упаковывают по ГОСТ 15846-79".

Раздел 2. Наименование изложить в новой редакции: "2. Приемка".

Раздел 2 дополнить пунктом - 2.5: "2.5. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в армейских сухарях осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции".

Пункт 3.7.1 изложить в новой редакции:

"3.7.1. Аппаратура, материалы и реактивы

Весы лабораторные общего назначения с допускаемой погрешностью взвешивания +/- 0,05 г.

Колбы конические типа Кн исполнений 1 и 2, вместимостью 100, 200, 250 см3 по ГОСТ 25336-82.

Колбы мерные исполнений 1 и 3, 2-го класса точности, вместимостью 100 см3 по ГОСТ 1770-74.

Бюретки исполнений 1, 2 и 3 вместимостью 10, 25 и 50 см3 по ГОСТ 20292-74.

Пипетки исполнений 1 и 2, 2-го класса точности, вместимостью 25 см3 по ГОСТ 20292-74.

Вата медицинская гигроскопическая по ГОСТ 5556-81.

Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, ч.д.а., или калия гидроокись по ГОСТ 24363-80, ч.д.а., растворы концентрации c (NaOH или KOH) = 0,1 моль/дм3.

Фенолфталеин индикатор, 1%-ный спиртовой раствор.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72 или вода питьевая по ГОСТ 2874-82.

Часы.

Допускается применение аналогичного оборудования, лабораторной посуды и реактивов, метрологические характеристики которых соответствуют указанным параметрам".

Пункт 3.7.2. Первый абзац. Заменить слова: "технических весах с погрешностью не более 0,01 г" на "весах".

Раздел 3 дополнить пунктом - 3.11: "3.11. Определение содержания токсичных элементов - по ГОСТ 26927-86, ГОСТ 26930-86 - ГОСТ 26934-86, микотоксинов и пестицидов - по методам, утвержденным Минздравом СССР".

Раздел 4. Наименование. Исключить слова: "Упаковка, маркировка".

Пункты 4.1, 4.1.1 - 4.1.4, 4.2, 4.2.1 - 4.2.3 исключить.

Пункт 4.3. Последний абзац исключить.