Обозначение: | ГОСТ 27844-88 |
Обозначение англ: | GOST 27844-88 |
Статус: | взамен |
Название рус.: | Изделия булочные. Технические условия |
Название англ.: | Rolls and buns. Specifications |
Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
Дата актуализации: | 01.01.2021 |
Дата введения: | 01.01.1990 |
Область применения: | Стандарт распространяется на булочные изделия, вырабатываемые на булочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов с добалвением сахара, жира, молока и другого сырья. |
Оглавление: | 1 Технические требования 2 Приемка 3 Методы анализа 4 Транспортирование и хранение Приложение (справочное) Коды ОКП |
Разработан: | Министерство хлебопродуктов СССР
|
Утверждён: | 29.09.1988 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 3385)
|
Издан: | ИПК Издательство стандартов (2000 г. ) ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
|
|
Список изменений: | |
Заменяет собой: | - ГОСТ 24298-80 «Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия»
- ТУ 18-7-9-85
- ОСТ 18-184-74
- ОСТ 18-186-74
- ОСТ 18-203-74
- ОСТ 18-251-75
- ОСТ 18-382-81
- ОСТ 18-450-85
- ОСТ 18-66-72
- ОСТ 18-98-72
- ОСТ 18-99-72
- ГОСТ 6649-53 «Булки городские. Технические условия» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 7033-54 «Булки русские круглые» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 9902-61 «Булочки с маком» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 8124-56 «Булочная мелочь» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 9711-61 «Диетические хлебобулочные изделия. Булочки молочные» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 9300-59 «Калачи и ситнички московские» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 6650-58 «Хлебобулочные плетеные изделия» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 10073-62 «Хлебцы оренбургские» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 14699-69 «Булочки детские» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 15951-70 «Булочка "Октябренок"» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 7127-78 «Батоны. Технические условия» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 8125-74 «Сайки» (ИУС 1-89)
- ГОСТ 20781-75 «Булочки "Колобок"» (ИУС 1-89)
|
Нормативные ссылки: | |