Скачать ГОСТ 31491-2012 Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условияДата актуализации: 01.01.2021  ГОСТ 31491-2012
Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия| Обозначение: | ГОСТ 31491-2012 | | Обозначение англ: | GOST 31491-2012 | | Статус: | введен впервые | | Название рус.: | Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия | | Название англ.: | Macaroni soft wheat flour. Specifications | | Дата добавления в базу: | 01.09.2013 | | Дата актуализации: | 01.01.2021 | | Дата введения: | 01.07.2013 | | Область применения: | Стандарт распространяется на муку, вырабатываемую из зерна мягкой пшеницы в соответствии с ГОСТ 9353 или с содержанием в ней до 20 % твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства макаронных изделий по ГОСТ 31463. | | Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Классификация
4 Технические требования
5 Требования безопасности
6 Правила приемки
7 Методы контроля
8 Транспортирование и хранение
Приложение А (справочное) Рекомендуемый срок и режим хранения муки из мягкой пшеницы для макаронных изделий | | Разработан: | ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии
| | Утверждён: | 23.05.2012 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 41)
28.09.2012 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (462-ст)
| | Издан: | Стандартинформ (2012 г. )
| |
| Нормативные ссылки: |   ГОСТ 14192-96 «Маркировка грузов»- ГОСТ 10846-91 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка»
- ГОСТ 13496.20-87 «Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов»
- ГОСТ 20239-74 «Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси»
- ГОСТ 26791-89 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
- ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути»
- ГОСТ 26930-86 «Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка»
- ГОСТ 26932-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца»
- ГОСТ 26933-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия»
- ГОСТ 27493-87 «Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке»
- ГОСТ 27494-87 «Мука и отруби. Методы определения зольности»
- ГОСТ 27558-87 «Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста»
- ГОСТ 27559-87 «Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов»
- ГОСТ 27560-87 «Мука и отруби. Метод определения крупности»
- ГОСТ 27668-88 «Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб»
- ГОСТ 27676-88 «Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения»
- ГОСТ 27839-88 «Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины»
- ГОСТ 30483-97 «Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы; поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси»
- ГОСТ 4403-91 «Ткани для сит из шелковых и синтетических нитей. Общие технические условия»
- ГОСТ 875-92 «Изделия макаронные. Общие технические условия»
- ГОСТ 9353-90 «Пшеница. Требования при заготовках и поставках»
- ГОСТ 9404-88 «Мука и отруби. Метод определения влажности»
- ГОСТ 15846-2002 «Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение»
- ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте»
- ГОСТ 31463-2012 «Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия»
- ГОСТ 31646-2012 «Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен»
|
          
|