Главная // Актуальные документы // ГОСТ (Государственный стандарт)СПРАВКА
Источник публикации
М.: Стандартинформ, 2010
Примечание к документу
С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в
пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
Документ включен в
Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального
закона от 12.06.2008 N 88-ФЗ и осуществления оценки соответствия (
распоряжение Правительства РФ от 15.12.2008 N 1866-р).
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.1991 N 2330.
Документ
введен в действие с 1 июля 1974 года.
Взамен ГОСТ 8764-58.
Название документа
"ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля"
(введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.02.1973 N 503)
(ред. от 01.11.1984)
"ГОСТ 8764-73. Межгосударственный стандарт. Консервы молочные и молокосодержащие. Методы контроля"
(введен Постановлением Госстандарта СССР от 28.02.1973 N 503)
(ред. от 01.11.1984)
Государственного комитета
стандартов Совета Министров СССР
от 28 февраля 1973 г. N 503
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
КОНСЕРВЫ МОЛОЧНЫЕ И МОЛОКОСОДЕРЖАЩИЕ
МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
Canned milk. Control methods
ГОСТ 8764-73
| | Список изменяющих документов (в ред. Изменения N 1, утв. в апреле 1980 г., Изменения N 2, утв. в ноябре 1984 г.) | |
Взамен ГОСТ 8764-58
Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 28 февраля 1973 г. N 503 дата введения установлена
с 1 июля 1974 года
Ограничение срока действия снято Постановлением Госстандарта от 29.12.91 N 2330
Издание (октябрь 2010 г.) с Изменениями N 1, 2, утвержденными в апреле 1980 г., ноябре 1984 г. (ИУС 6-80, 2-85), с Поправкой (ИУС 8-2009), действующей на территории Российской Федерации
Настоящий стандарт распространяется на молочные и молокосодержащие консервы и устанавливает следующие методы контроля:
определение внешнего вида упаковки;
определение герметичности и состояния внутренней поверхности металлических банок;
определение массы нетто;
определение органолептических показателей;
определение влаги, жира, сахаров, кислотности, растворимости и группы чистоты;
определение свинца, меди и олова.
Стандарт соответствует СТ СЭВ 736-77 в части определения кислотности сгущенного и сухого молока методом Тернера, СТ СЭВ 735-77 и СТ СЭВ 737-77.
Информационные данные о соответствии ГОСТ 8764-73 СТ СЭВ 735-77, СТ СЭВ 736-77, СТ СЭВ 737-77 приведены в
приложении.
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2, Поправка <*>).
--------------------------------
<*> Действует только на территории Российской Федерации (здесь и далее).
1. ОТБОР ПРОБ И ПОДГОТОВКА ИХ К ИСПЫТАНИЯМ
1.1. Отбор проб молочных и молокосодержащих консервов и подготовку их к испытаниям проводят по
ГОСТ 3622-68.
(Поправка).
Методы высушивания основаны на высушивании навески анализируемых продуктов при определенной температуре.
Рефрактометрический метод основан на определении массовой доли сухого вещества анализируемого продукта по показателю преломления света с вычислением влаги по формуле (применяется для сгущенных молочных и молокосодержащих консервов).
(Поправка).
7.2. Методы определения массовой доли влаги высушиванием при температуре (102 +/- 2) °C (арбитражный метод).
А. Определение массовой доли влаги в сгущенных молочных и молокосодержащих консервах.
(Поправка).
Б. Определение массовой доли влаги в сухих молочных продуктах
(Измененная редакция, Изм. N 1, 2).
Йодометрический метод (арбитражный)
Поляриметрический метод определения сахарозы
13. ОПРЕДЕЛЕНИЕ СВИНЦА, МЕДИ И ОЛОВА
Справочное
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ О СООТВЕТСТВИИ ГОСТ 8764-73
И СТ СЭВ 735-77, СТ СЭВ 736-77, СТ СЭВ 737-77
П. 7.1 ГОСТ 8764-73 соответствует пп. 1.2, 2.2 СТ СЭВ 735-77;
п. 7.2.5 соответствует п. 2.3 СТ СЭВ 735-77;
п. 10.3 соответствует пп. 2.3, 2.4 СТ СЭВ 736-77;
п. 10.4.2 соответствует пп. 2.7.1, 2.7.3, 2.7.6 СТ СЭВ 736-77;
п. 10.5.1 соответствует пп. 2.7.2, 2.7.4 СТ СЭВ 736-77;
п. 10.5.3 соответствует п. 2.7.7 СТ СЭВ 736-77;
п. 10.6 соответствует пп. 2.8; 2.9 СТ СЭВ 736-77;
п. 11.1 соответствует разд. 2 СТ СЭВ 737-77;
п. 11.2 соответствует разд. 3 СТ СЭВ 737-77;
п. 11.3 соответствует п. 6.2 СТ СЭВ 737-77;
п. 11.4.1 соответствует п. 6.3 СТ СЭВ 737-77.
ПРИЛОЖЕНИЕ. (Введено дополнительно, Изм. N 1).