| Обозначение: |  ГОСТ 24557-89 |
| Обозначение англ: | GOST 24557-89 |
| Статус: | взамен |
| Название рус.: | Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия |
| Название англ.: | Bred buns. Specifications |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.1990 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на сдобные хлебобулочные изделия, вырабатываемые из пшеничной муки высшего и первого сортов и другого сырья, с содержанием по рецептуре сахара и жиров в сумме от 14% и более. |
| Оглавление: | 1 Технические требования
2 Приемка
3 Методы анализа
4 Транспортирование и хранение |
| Разработан: | Министерство хлебопродуктов СССР
|
| Утверждён: | 28.06.1989 Государственный комитет СССР по стандартам (USSR National Committee on Standards 2151)
|
| Издан: | Издательство стандартов (1989 г. )
ИПК Издательство стандартов (1997 г. )
Стандартинформ (2008 г. )
|
|
| Заменяет собой: | - ОСТ 18-146-74
- ОСТ 18-446-85
- ОСТ 18-447-85
- ОСТ 18-451-85
 ГОСТ 9904-61 «Хлеб донецкий» (ИУС 11-89)- ГОСТ 24557-81 «Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия» (ИУС 11-89)
|
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия»
