Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 5 июня 1967 г. Срок введения установлен

Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2-93).

Издание (июль 2001 г.) с Изменением N 1, утвержденным в июле 1985 г. (ИУС 11-85).

Настоящий стандарт распространяется на белые коренья петрушки, сельдерея и пастернака сушеные, предназначенные для экспорта.

1.1. Сушеные белые коренья должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил, утвержденных в установленном порядке.

Коды ОКП приведены в Приложении.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

1.2. По органолептическим показателям белые коренья должны соответствовать требованиям, указанным в табл. 1.

1.3. По физико-химическим показателям белые коренья должны соответствовать нормам, указанным в табл. 2.

1.4. В сушеных кореньях не допускается наличие вредителей хлебных запасов, а также кореньев, поврежденных вредителями хлебных запасов, загнивших или заплесневевших.

1.2 - 1.4. (Измененная редакция, Изм. N 1).

1.5. (Исключен, Изм. N 1).

1а.1. Правила приемки - по ГОСТ 13341-77.

Разд. 1а. (Введен дополнительно, Изм. N 1).

2.1. Отбор проб - по ГОСТ 13341-77, методы испытаний - по ГОСТ 13340.1-77 и указанным в п. 1.3.

(Измененная редакция, Изм. N 1).

3.1. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение сушеных белых кореньев - по ГОСТ 13342-77.

Сушеные белые коренья упаковывают в металлические банки по ГОСТ 5981-88 или в мешки из термосваривающихся материалов по ГОСТ 19360-74.

3.2. Масса нетто сушеных белых кореньев, упакованных в фанерные ящики или барабаны, должна быть не более 20 кг, в ящики из гофрированного картона - не более 15 кг.

3.1, 3.2. (Измененная редакция, Изм. N 1).

3.3 - 3.5. (Исключены, Изм. N 1).

(Введено дополнительно, Изм. N 1).