Скачать ГОСТ Р 50474-93 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р 50474-93

Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

Обозначение: ГОСТ Р 50474-93
Обозначение англ: GOST R 50474-93
Статус:не действует
Название рус.:Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
Название англ.:Food products. Methods for detection and quantity determination of coliformes
Дата добавления в базу:01.10.2014
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.1994
Дата окончания срока действия:01.07.2020
Область применения:Стандарт распространяется на пищевые продукты и устанавливает метод выявления в определенной навеске пищевого продукта колиформных бактерий и три метода определения их количества: метод наиболее вероятного числа (НВЧ) и методы посева в или на агаризованные селективно-диагностические среды. Метод определения НВЧ колиформных бактерий предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1г твердого продукта менее 150 или в 1куб. См жидкого продукта менее 15 клеток колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом в агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 150 или в 1 куб. см жидкого продукта более 15 колониеобразующих единиц (КОЕ) колиформных бактерий. Метод определения количества колиформных бактерий посевом на агаризованные селективно-диагностические среды предназначен для пищевых продуктов, содержащих в 1 г твердого продукта более 1500 или в 1 куб. см жидкого продукта более 150 КОЕ колиформных бактерий.
Оглавление:1. Сущность методов
2. Отбор проб
3. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды
4. Подготовка к испытанию
5. Проведение испытания
6. Обработка результатов
Разработан: ВНИИКОП
ТК 93 Продукты переработки плодов и овощей
Утверждён:25.01.1993 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 18)
Издан: Издательство стандартов (1993 г. )
Нормативные ссылки:
ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93ГОСТ Р 50474-93