Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 04.11.86 N 3382 срок введения установлен

Пункт 1.2. Таблица 1. Графа "Наименование показателя". Заменить слова: "Содержание свободного белка, оптическая плотность, не более" на "Наличие свободного белка, оптическая плотность, не более"; "Содержание солей тяжелых металлов" на "Наличие солей тяжелых металлов"; "Содержание" на "Массовая доля" (7 раз).

Пункты 3.4, 3.4.3, 3.5, 3.5.3, 3.6, 3.6.3, 3.7, 3.7.4, 3.8, 3.8.1, 3.8.1.3, 3.8.2, 3.8.2.4, 3.9, 3.9.4, 3.11, 3.11.3. Заменить слово: "содержание" на "массовая доля".

Пункт 3.4.1. Заменить ссылку: ГОСТ 11770-74 на ГОСТ 1770-74.

Пункт 3.7.1 изложить в новой редакции:

"3.7.1. Аппаратура и реактивы

Для проведения испытания применяют:

фотоэлектроколориметр или спектрофотометр;

центрифуги настольные типа ОПн-8-У4,2;

пипетки вместимостью 1 и 5 см³ по ГОСТ 20292-74;

пробирки стеклянные по ГОСТ 25336-82;

натрия гидрат окиси по ГОСТ 4328-77, 10%-ный раствор;

медь сернокислую по ГОСТ 4165-78, 2%-ный раствор;

воду дистиллированную по ГОСТ 6709-72".

Пункт 3.7.3. Последний абзац изложить в новой редакции: "Смесь в пробирках хорошо перемешивают и центрифугируют в течение 10 мин при частоте вращения 5000 - 6000 мин^-1. Интенсивность окраски измеряют на фотоэлектроколориметре при длине волн 540 - 560 нм или на спектрофотометре при длине волны 540 нм в кюветах с рабочей длиной 10 мм. Концентрацию истинного пептона в пробе определяют по градуировочному графику".

Пункт 3.10. Заменить слова: "Определение содержания свободного белка" на "Определение свободного белка".

Пункт 3.11.1. Исключить слова: "по СТ СЭВ 222-75".