1. Разработан Всероссийским научно-исследовательским институтом селекции и семеноводства овощных культур и Техническим комитетом по стандартизации ТК 124 "Семена и посадочный материал овощных, бахчевых культур и кормовых корнеплодов".

Внесен Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации.

2. Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 15 апреля 1994 г. (отчет Технического секретариата N 2).

За принятие проголосовали:

3. Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 10 ноября 1994 г. N 274 межгосударственный стандарт ГОСТ 30088-93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 01.01.95.

4. Введен впервые.

Настоящий стандарт распространяется на лук-севок и лук-выборок, предназначенные для посева (посадки).

Требования к продукции, направленные на обеспечение здоровья людей и охраны окружающей среды, изложены в 3.1.6.

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия

ГОСТ 13359-84 Ящики дощатые для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 14192-77 Маркировка грузов

ГОСТ 17812-72 Ящики дощатые многооборотные для овощей и фруктов. Технические условия

ГОСТ 18225-72 Мешки тканевые. Технические условия

ГОСТ 19317-73 Мешки тканевые продуктовые. Технические условия

ГОСТ 19908-90 Тигли, чаши, стаканы, колбы, воронки, пробирки и пробки из прозрачного кварцевого стекла. Технические условия

ГОСТ 21650-76 Средства скрепления тарно-штучных грузов в транспортных пакетах. Общие требования

ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры

ГОСТ 26663-85 Пакеты транспортные. Формирование с применением средств пакетирования. Общие технические требования

ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования

3.1. Характеристики

3.1.1. Для посева (посадки) должны использоваться лук-севок и лук-выборок районированных и перспективных сортов, утвержденных в установленном порядке.

3.1.2. Лук-севок и лук-выборок должны быть целыми, здоровыми, чистыми, с сухими кроющими чешуями, хорошо вызревшей шейкой, с остатками корней или без них, должны иметь окраску и форму, свойственные сорту.

3.1.3. По размеру лук-севок малогнездных сортов делят на три группы (1-я, 2-я, выборок), средне- и многогнездных сортов на четыре группы (1-я, 2-я, 3-я, выборок).

3.1.4. Лук-севок и лук-выборок должны соответствовать требованиям, указанным в таблице 1.

Примечание. Лук-севок малогнездных сортов размером ниже 1-й группы и средне- и многогнездных сортов размером ниже 3-й группы допускается в закупку и отпуск на посев только весной (с 1 марта).

3.1.5. В посадочном материале, указанном в таблице 1, допускается наличие не более 10% к массе луковиц других размеров, к которым относятся:

а) в луке-севке 1-й группы - лук-севок других размеров и лук-выборок из севка;

б) в луке-севке 2-й группы - лук-севок диаметром ниже 1-й группы и лук-выборок из севка;

в) в луке-севке 3-й группы - лук-севок диаметром ниже 10 мм и лук-выборок из севка;

г) в луке-выборке из севка - лук-севок всех размеров и лук-выборок диаметром выше установленного настоящим стандартом;

д) в луке-выборке из репчатого лука - лук других размеров.

3.1.6. В луке-севке и луке-выборке допускается содержание отхода и посторонних примесей в соответствии с требованиями, указанными в таблице 2.

Примечание. При весенней приемке, отгрузке и реализации оголенные луковицы в отход не включают. Оголенными считаются луковицы, у которых более 1/4 поверхности не имеют сухих покровных чешуй.

3.1.7. В луке-севке и луке-выборке не допускается наличие живых клещей и луковиц, пораженных нематодой, а также подмороженных и запаренных.

3.2. Маркировка

3.2.1. Каждую единицу упаковки с луком-севком или луком-выборком маркируют по ГОСТ 14192. Маркировка наносится водонерастворимой краской по трафарету на тару или бирку с указанием:

- культуры;

- сорта;

- номера партии;

- наименования хозяйства, вырастившего лук-севок или лук-выборок, и его адреса;

- сортовой чистоты;

- репродукции, поколения;

- группы;

- обозначения постоянного стандарта.

3.3. Упаковка

3.3.1. Лук-севок и лук-выборок затаривают в ящики по ГОСТ 17812, ГОСТ 13359.

3.3.2. Допускается транспортировать лук-севок и лук-выборок в тканевых мешках по ГОСТ 18225, ГОСТ 19317.

3.3.3. Масса нетто единицы упаковки (ящики и мешки) не должна превышать 30 кг.

4.1. Лук-севок и лук-выборок принимают партиями. Партией считают любое количество однородного по происхождению и качеству лука-севка и лука-выборка, сопровождаемое соответствующими документами.

4.2. Для контроля качества лука-севка и лука-выборка на соответствие требованиям настоящего стандарта из партии неупакованного лука-севка и лука-выборка отбирают точечные пробы равномерно по всей насыпи закрома или стеллажа из разных мест и слоев (верхнего, среднего и нижнего); из партии упакованного лука-севка и лука-выборка выделяют выборку (ящики, мешки).

4.2.1. От партии неупакованного лука-севка массой до 6,0 т, для лука-выборка 12,0 т точечные пробы отбирают в следующем количестве (от каждого закрома или стеллажа):

при хранении в закромах - 30 проб;

при хранении в специальных хранилищах на стеллажах - 10 проб.

4.2.1.1. При большей массе партии на каждые следующие полные или неполные 6,0 т лука-севка и 12,0 т лука-выборка дополнительно отбирают уменьшенное в два раза количество точечных проб.

4.2.2. От партии упакованного (ящики, мешки) лука-севка и лука-выборка выделяют выборку в следующем количестве:

до 5 упаковочных единиц - все упаковки;

от 6 до 75 - каждую пятую, но не менее 5;

от 76 до 300 - каждую 20-ю, но не менее 10;

от 301 до 600 - каждую 40-ю, но не менее 15;

от 601 и более - каждую 80-ю.

4.2.2.1. Из каждого выделенного в выборку ящика или мешка отбирают точечные пробы в двух местах из разных слоев поочередно (сверху, в середине и снизу).

5.1. Определение сортовых качеств

Сортовые качества лука-севка и лука-выборка определяют путем полевой апробации, проводимой по документации, указанной в Приложении А.

5.2. Определение посевных качеств

5.2.1. Средства испытания

Весы с пределом взвешивания не более 10 кг и ценой поверочного деления не менее 5 г.

Весы для статического взвешивания по ГОСТ 29329.

Линейка измерительная по ГОСТ 427.

Штангенциркуль по ГОСТ 166.

Лупа, бинокулярные очки.

Сито с диаметром отверстий 1 мм с поддоном.

Резиновая трубка.

Воронка и чашка стеклянные по ГОСТ 19908.

Сетка с размером ячеек 1 - 2 мм.

5.2.2. Порядок подготовки к испытанию

5.2.2.1. Точечные пробы, отобранные по 4.2.1 и 4.2.2.1, соединяют и составляют объединенную пробу массой не менее: 1,5 кг - для лука-севка; 3,0 кг - для лука-выборка.

5.2.2.2. Если партия лука-севка и лука-выборка больше, чем указано в 4.2.1, то на каждые следующие полные и неполные 6,0 т для лука-севка и 12,0 т для лука-выборка массу объединенной пробы увеличивают соответственно на 0,75 и 1,5 кг.

5.2.3. Проведение испытания

5.2.3.1. Определение наличия клещей

Объединенную пробу лука-севка сразу после поступления просеивают на сите с диаметром отверстий 1 мм. Отсев с поддона высыпают на стекло, под которое подложена черная бумага, и просматривают его под лупой или другим оптическим прибором на наличие клещей.

В холодный период года объединенную пробу лука-севка и лука-выборка выдерживают при комнатной температуре в течение 1,5 - 2 ч, а перед испытанием подогревают до 25 - 30 °C для приведения клещей в подвижное состояние.

Кроме того, просматривают донца каждой луковицы.

5.2.3.2. Определение внешнего вида

Объединенную пробу лука-севка и лука-выборка просматривают на соответствие луковиц характеристике 3.1.2.

5.2.3.3. Определение чистоты

Из объединенной пробы лука-севка и лука-выборка выделяют отход, примеси и луковицы основной культуры.

К отходу относят: луковицы больные, поврежденные вредителями (в том числе проволочником и типсом), высохшие, с механическими повреждениями, оголенные (имеют более 1/4 обнаженной поверхности), проросшие (образовавшие росток и начальные корни), дефектные луковицы.

К примеси относят землю, чешуи, металлические частицы и др.

5.2.3.3.1. Выделенные группы лука-севка и лука-выборка, примеси и основной культуры взвешивают отдельно с точностью до 1 г.

5.2.3.4. Определение размера

Луковицы лука-севка и лука-выборка основной культуры измеряют штангенциркулем или линейкой по наибольшему поперечному диаметру, выделяя при этом луковицы менее установленных размеров.

5.2.3.5. Определение зараженности болезнями

Больные и поврежденные болезнями (серая гниль, шейковая гниль, фузариозная гниль донца, зеленая плесень, мокрая гниль, бактериальная гниль, черная плесень, головня) луковицы, выделенные при анализе на чистоту в отход, освобождают от наружных чешуй и каждую луковицу разрезают на две и более части для проверки состояния внутренних тканей.

5.2.3.5.1. Зараженность лука-севка и лука-выборка стеблевой нематодой определяют сначала по внешним признакам: поражена мясистая часть и донце луковиц (разрастание и утолщение), чешуя рубашки разрушена и дает трещины. Больные луковицы имеют рыхлое строение и издают резкий, специфический запах, приобретают желтоватую или сероватую окраску, донце растрескивается.

5.2.3.5.2. Луковицы с неясно выраженными признаками повреждения стеблевой нематодой исследуют следующим способом (вороночный метод).

Укрепляют стеклянную воронку диаметром 120 - 150 мм на штативе, на конец воронки надевают резиновую трубку длиной 100 мм с зажимом на конце. В воронку вставляют сетку с диаметром ячеек 1 - 2 мм, на нее помещают кусочки зараженных лука-севка и лука-выборка, заливают водой, имеющей температуру 20 - 30 °C, и оставляют на 1 - 2 ч.

Нематоды от воздействия теплой воды выходят из тканей зубков и попадают в нижнюю часть воронки. Затем открывают зажим на резиновой трубке, спускают часть воды в стеклянную чашку и просматривают ее под бинокуляром для обнаружения нематоды.

Нематоды имеют нитевидное тело, заметно суженное на концах, слегка притупленное спереди и заостренное на хвосте, по длине достигает 0,8 - 1,7 мм.

5.2.4. Обработка результатов

Количество лука-севка и лука-выборка основной культуры, отхода и примеси вычисляют в процентах к массе объединенной пробы.

Количество луковиц размером менее установленного стандартом, вычисляют в процентах к массе основной культуры.

Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением до первого.

5.2.5. В случае разногласий проводят повторную проверку качества партии лука-севка и лука-выборка в присутствии представителя госсеминспекции.

Результаты этой проверки являются окончательными.

5.2.6. По окончании испытания качества лука-севка и лука-выборка в зависимости от полученных результатов хозяйству (организации)-производителю выдают следующие документы:

"Удостоверение о кондиционности посадочного материала" по форме, изложенной в Приложении Б, если лук-севок и лук-выборок соответствуют требованиям настоящего стандарта;

"Результат анализа посадочного материала" по форме, изложенной в Приложении В, если лук-севок и лук-выборок не соответствуют требованиям настоящего стандарта.

6.1. Транспортирование

6.1.1. Транспортирование лука-севка и лука-выборка осуществляется всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок посадочного материала, действующими на данном виде транспорта.

6.1.2. Транспортирование лука-севка и лука-выборка проводится в ящиках, сформированных в транспортные пакеты по ГОСТ 26663, средства скрепления в транспортных пакетах по ГОСТ 21650, с основными параметрами и размерами по ГОСТ 24597, с общими техническими требованиями формирования на поддонах по ГОСТ 26663.

Допускается по согласованию с получателем перевозить лук-севок и лук-выборок в открытых автомашинах в мешках с защитой от воздействия атмосферных осадков, солнца - брезентом при температуре не ниже (1 +/- 0,5) °C.

6.2. Хранение

6.2.1. Лук-севок и лук-выборок на зимнее хранение закладывают в специальные хранилища или приспособленные помещения в ящиках, которые размещают штабелями высотой 2 - 3 м, на стеллажах слоем 30 - 40 см или закромах слоем 1,5 м.

6.2.2. Лук-севок и лук-выборок следует хранить в условиях, обеспечивающих его максимальную сохранность.

Перед закладкой на хранение лук-севок и лук-выборок необходимо просушить в течение 8 - 10 ч при температуре вентилируемого воздуха 30 - 40 °C и интенсивности вентилирования 350 - 400 м3/ч на 1 т лука, затем температуру воздуха на выходе из вентилятора повышают до 47 - 48 °C с целью обеззараживания лука от шейковой гнили и пероноспороза. Расход воздуха не менее 100 м3/ч на 1 т, температура в массе лука должна быть 42 - 45 °C. Время прогревания - 20 ч.

6.2.2.1. Лук-севок и лук-выборок хранят тремя способами:

1) В хранилищах с искусственным охлаждением при температуре (минус 1 - минус 3) °C и относительной влажности воздуха 70 - 80%;

2) В теплых хранилищах - при температуре 18 - 20 °C и относительной влажности воздуха 50 - 70%;

3) При холодно-теплом способе хранения лук-севок и лук-выборок вначале хранят при 18 - 20 °C тепла при относительной влажности воздуха 50 - 70%, с понижением температуры наружного воздуха до минус 10 °C температуру в хранилище понижают до (минус 1 - минус 3) °C при относительной влажности 70 - 80%, поддерживают на этом уровне до весеннего потепления, затем постепенно повышают до 30 - 35 °C и после просушки лука, до его высадки в поле, снова поддерживают температуру в хранилище 18 - 20 °C.

Перед высадкой в поле лук-севок и лук-выборок прогревают при температуре 40 °C в течение 8 ч или при температуре 25 - 30 °C в течение 10 - 15 дней. Это уменьшает стрелкование растений и снижает заболевание пероноспорозом.

Апробацию сортовых посевов лука-севка и лука-выборка проводят по "Инструкции по апробации посевов овощных, бахчевых культур, кормовых корнеплодов и кормовой капусты", утвержденной Минсельхозом 30 июня 1976 г.