Главная // Актуальные документы // ГОСТ (Государственный стандарт)СПРАВКА
Источник публикации
М., Издательство стандартов, 1989
Примечание к документу
Документ утратил силу с 1 июля 2016 года в связи с изданием
Приказа Росстандарта от 31.08.2015 N 1235-ст. Взамен введен в действие
10854-2015.
Документ включен в
Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического
регламента Таможенного союза "О безопасности зерна" (ТР ТС 015/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (
Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 874).
С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в
пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
Ограничение срока действия снято по Протоколу N 3-93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации ("ИУС", N 5, 1993).
Документ
введен в действие с 1 июля 1989 года.
Взамен ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей).
Название документа
"ГОСТ 10854-88. Государственный стандарт Союза ССР. Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси"
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.12.1988 N 4483)
"ГОСТ 10854-88. Государственный стандарт Союза ССР. Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси"
(утв. и введен в действие Постановлением Госстандарта СССР от 23.12.1988 N 4483)
Утвержден и введен в действие
Постановлением Государственного
комитета СССР по стандартам
от 23 декабря 1988 г. N 4483
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОРНОЙ, МАСЛИЧНОЙ
И ОСОБО УЧИТЫВАЕМОЙ ПРИМЕСИ
Oil-seeds. Methods for determination of weed,
oil-producing and foreign matters
ГОСТ 10854-88
Срок действия
с 1 июля 1989 года
до 1 июля 1994 года
1. Разработан и внесен Министерством хлебопродуктов СССР.
2. Утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 N 4483.
3. Взамен ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей).
4. Ссылочные нормативно-технические документы
┌───────────────────────────────┬────────────────────────────────┐
│ Обозначение НТД, на который │ Номер раздела, пункта │
│ дана ссылка │ │
├───────────────────────────────┼────────────────────────────────┤
ИС МЕГАНОРМ: примечание.
ГОСТ 214-83 утратил силу с 1 января 1990 года (ИУС
"Государственные стандарты", N 8, 1989).
└───────────────────────────────┴────────────────────────────────┘
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.
1.1. Отбор проб и выделение навесок - по
ГОСТ 10852.
1.2. Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с погрешностью:
для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои - не более 0,1 г;
для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепицы, рыжика, мака - не более 0,01 г.
Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с погрешностью не более 0,01 г; металломагнитной примеси - не более 0,0001 г.
1.3. Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:
бобов арахиса 200,0 +/- 0,5;
клещевины, подсолнечника, сои 100,0 +/- 0,5;
сафлора, конопли 25,00 +/ 0,01;
льна, кунжута 10,00 +/- 0,01;
рапса, горчицы, сурепицы, рыжика 5,00 +/- 0,01;
мака 2,00 +/- 0,01.
1.4. Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г:
бобов арахиса 20,00 +/- 0,01;
клещевины, подсолнечника, сои 10,00 +/- 0,01.
1.5. Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г:
белены в маке 10,00 +/- 0,01;
гальки 500,0 +/- 1,0;
металломагнитной примеси 1000,0 +/- 1,0.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,1 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,01 г.
Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.
Доска лабораторная.
Скальпель или лезвие бритвы.
Шпатель.
Совочек.
Чашки для навесок.
Комплект лабораторных сит из решетного полотна по ГОСТ 214 с отверстиями диаметром 0,5; 1,0; 1,5; 3,0; 6,0 мм.
Магнит постоянный подковообразный грузоподъемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮНТЗДК 24 по
ГОСТ 17809.
3. ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ
3.1. Определение крупной сорной примеси
3.1.1. Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сите с отверстиями диаметром, мм:
для крупносемянных (арахис, клещевина, подсолнечник, соя) - 6,0;
для мелкосемянных (сафлор, конопля, лен, кунжут, рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) - 3,0.
При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.
Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений и т.д.
Допускается в крупносемянных культурах крупную сорную примесь выделять из средней пробы вручную без просеивания.
3.1.2. Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.
При наличии в средней пробе крупной гальки ее выделяют и взвешивают отдельно.
3.2. Определение явно выраженной сорной и масличной примесей
3.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, указанной в
п. 1.3, и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:
для подсолнечника, сои, клещевины - 3,0;
для конопли, льна, горчицы, рапса, сурепицы, кунжута и сафлора - 1,0;
для рыжика - 0,5.
Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин. при 110 - 120 движениях в минуту.
Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.
3.2.2. Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.
Необмолоченную клещевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.
Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.
Вредную и особо учитываемую примеси определяют по дополнительным навескам в соответствии с
п. 3.4.
3.3. Определение не явно выраженной сорной и масличной примесей
3.3.1. Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9% перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105 °C в течение 10 - 15 мин.
3.3.2. Семена подсолнечника, клещевины и сои разрезают вдоль (у сои и клещевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру.
3.3.3. Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в дополнительной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.
Семена обрушивают и взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.
3.3.4. Каждый в отдельности боб дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) и в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на данную культуру.
Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.
3.4. Определение вредной и особо учитываемой примесей
3.4.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клещевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.
3.4.2. Определение семян белены в маке
3.4.2.1. Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г, отбирают из нее семена белены и взвешивают их.
3.4.3. Определение гальки
3.4.3.1. Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм. Из схода с сита отбирают гальку и взвешивают.
3.4.4. Определение металломагнитной примеси
3.4.4.1. Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0,5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.
Приставшие частицы металла снимают с магнита в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагнитной примеси.
Собранные металломагнитные частицы взвешивают.
4.1. Содержание крупной сорной примеси (X) в процентах вычисляют по формуле:
m x 100
1
X = --------,
m
где:
m - масса средней пробы, г;
m - масса крупной сорной примеси, г.
1
4.2. Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси (X ) в
1
процентах вычисляют по формуле:
m x 100
3
X = --------,
1 m
2
где:
m - масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной
2
сорной или масличной примеси, г;
m - масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г,
3
или
для бобов арахиса
m
3
X = --,
1 2
для подсолнечника, сои и клещевины
X = m ,
1 3
для сафлора и конопли
X = 4m ,
1 3
для льна и кунжута
X = 10m ,
1 3
для рапса, горчицы, сурепицы и рыжика
X = 20m ,
1 3
для мака
X = 50m .
1 3
4.3. Содержание испорченных или поврежденных семян (X ), относящихся
2
соответственно к не явно выраженной сорной или масличной примеси, в
процентах вычисляют по формуле:
m x m x 100
6 4
X = -------------,
2 m x m
5 2
где:
m - масса семян, оставшихся после выделения из навески массой 100 или
4
200 г фракций явно выраженной сорной или масличной примеси, г;
m - масса дополнительной навески, г;
5
m - масса фракции не явно выраженных испорченных или поврежденных
6
семян, г,
или
для подсолнечника, клещевины и сои
m x m x 100 m x m
6 4 6 4
X = ------------- = -------,
2 10 x 100 10
для бобов арахиса
m x m x 100 m x m
6 4 6 4
X = ------------- = -------,
2 20 x 200 40
4.4. Содержание семян подсолнечника (X ), поврежденных
3
растительноядными клопами, относящихся к фракции не явно выраженной
масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле:
m x m x 100
8 4
X = -------------,
3 m x m
7 2
где:
m - масса обрушенных семян, полученных в навеске 10 г;
7
m - масса обрушенных семян, поврежденных растительноядными клопами,
8
выделенных из навески 10 г,
или
m x m x 100 m x m
8 4 8 4
X = ------------- = -------.
3 m x 100 m
7 7
4.5. Общее содержание сорной (X ) или масличной (X ) примеси в
с м
процентах вычисляют по формулам:
X = X + X + X ;
с 1 2
X = X + X + X .
м 1 2 3
4.6. Содержание семян белены выражают в процентах к взятой навеске.
4.7. Содержание гальки (X ), выделенной из навески массой 500 г, в
гл1
процентах вычисляют по формуле:
m x 100 m
гл гл
X = --------- = ---,
гл1 500 5
где m - масса гальки, выделенной из навески массой 500 г.
гл
Общее содержание гальки (X ) в процентах вычисляют по формуле:
гл
X = X + X ,
гл гл.кр гл1
где X - содержание в процентах крупной гальки, выделенной из схода
гл.кр
с сита диаметром отверстий 6,0 или 3,0 мм при просеивании средней пробы (п.
3.1.1), или при ручном выделении крупной сорной примеси из средней пробы.
4.8. Содержание металломагнитной примеси выражают в миллиграммах на 1 кг семян.
4.9. Общее содержание сорной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций сорной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
4.10. Общее содержание масличной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций масличной примеси в стандарте на соответствующую культуру.
Примеры расчета общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян приведены в Приложении 1.
4.11. Содержание сорной и масличной примесей в процентах вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.
4.12. Округление полученных результатов проводят следующим образом: если первая из цифр равна или больше 5, то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5, то ее оставляют без изменения.
4.13. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной и масличной примесей для всех культур, кроме клещевины, указаны в табл. 1.
Таблица 1
┌─────────────────┬─────────────┬─────────────────┬──────────────┐
│Содержание сорной│ Допускаемые │Содержание сорной│ Допускаемые │
│ или масличной │ расхождения │ или масличной │ расхождения │
│ примеси, % │ │ примеси, % │ │
├─────────────────┼─────────────┼─────────────────┼──────────────┤
│0,5 и менее │0,2 │6,1 - 7,0 │1,6 │
│0,6 - 1,0 │0,4 │7,1 - 8,0 │1,8 │
│1,1 - 2,0 │0,6 │8,1 - 9,0 │2,0 │
│2,1 - 3,0 │0,8 │9,1 - 10,0 │2,2 │
│3,1 - 4,0 │1,0 │10,1 - 15,0 │2,6 │
│4,1 - 5,0 │1,2 │15,0 и более │3,0 │
│5,1 - 6,0 │1,4 │ │ │
└─────────────────┴─────────────┴─────────────────┴──────────────┘
4.14. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной (связанный и свободный сор) и масличной примесей клещевины не должны превышать норм, указанных в табл. 2 и
3.
Таблица 2
┌────────────────────┬───────────┬───────────────────┬───────────┐
│ Содержание │Допускаемые│ Содержание │Допускаемые│
│ связанного сора, % │расхождения│свободного сора, % │расхождения│
├────────────────────┼───────────┼───────────────────┼───────────┤
│3,0 и менее │1,0 │1,0 и менее │0,2 │
│3,1 - 6,0 │1,2 │1,1 - 2,0 │0,4 │
│6,1 - 9,0 │1,4 │2,1 - 3,0 │0,6 │
│9,1 - 12,0 │1,6 │3,1 - 4,0 │0,8 │
│12,1 - 14,0 │1,8 │4,1 - 5,0 │1,0 │
│14,1 - 16,0 │2,0 │5,1 - 7,0 │1,2 │
│16,1 - 19,0 │2,2 │7,1 - 8,0 │1,4 │
│19,1 - 21,0 │2,4 │8,1 - 10,0 │1,6 │
│21,1 до 22,0 │2,6 │10,1 до 12,0 │1,8 │
│22,0 и более │2,8 │12,0 и более │2,0 │
└────────────────────┴───────────┴───────────────────┴───────────┘
--------------------------------
<*> Связанный сор - снятые после обмолота плодовые оболочки.
<**> Свободный сор - остатки листьев, стеблей, пустые семена, свободные семенные оболочки и др.
┌───────────────────┬───────────┬────────────────────┬───────────┐
│ Содержание │Допускаемые│ Содержание │Допускаемые│
│масличной примеси, │расхождения│ масличной примеси, │расхождения│
│ % │ │ % │ │
├───────────────────┼───────────┼────────────────────┼───────────┤
│0,5 и менее │0,2 │6,1 - 8,0 │1,6 │
│0,6 - 1,0 │0,4 │8,1 - 9,0 │1,8 │
│1,1 - 2,0 │0,6 │9,1 - 12,0 │2,0 │
│2,1 - 3,0 │0,8 │12,1 - 14,0 │2,2 │
│3,1 - 4,0 │1,0 │14,1 - 18,0 │2,4 │
│4,1 - 5,0 │1,2 │18,1 - 22,0 │2,6 │
│5,1 - 6,0 │1,4 │22,0 и более │2,7 │
└───────────────────┴───────────┴────────────────────┴───────────┘
При контрольном определении за окончательный результат принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначального определения не превышает значения, устанавливаемого по результату контрольного определения; если превышает, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.
Примеры применения допускаемых расхождений приведены в Приложении 2.
Справочное
ОБЩЕГО СОДЕРЖАНИЯ СОРНОЙ И МАСЛИЧНОЙ ПРИМЕСЕЙ
МАСЛИЧНЫХ СЕМЯН
Пример 1
Масса средней пробы семян (m) - 2000 г,
Масса выделенной крупной сорной примеси (m ) - 10 г,
1
10 x 100
X = -------- = 0,5%.
2000
При разборе навески семян массой 200 г выделено:
явной сорной примеси (m ) - 2,6 г,
3
явной масличной примеси (m ) - 1,8 г.
3
Масса семян, оставшихся после выделения фракции явно выраженной сорной
и масличной примесей, составит:
m = 200 - (2,6 + 1,8) = 195,6 г.
4
Из навески семян массой 20 г выделено:
испорченных, относимых к сорной примеси (m ) - 0,8 г;
6
поврежденных, относимых к масличной примеси (m ) - 1,2 г.
6
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
X = 1,3%.
1
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
X = 0,9%.
1
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной
примеси, составит:
0,8 x 195,6
X = ----------- = 3,91 ~ 3,9%.
2 40
Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной
масличной примеси, составит:
1,2 x 195,6
X = ----------- = 5,86 ~ 5,9%.
2 40
Общее содержание сорной примеси составит:
X = 0,5 + 1,3 + 3,9 = 5,7%.
с
Общее содержание масличной примеси составит:
X = 0,9 + 5,9 = 6,8%.
м
Пример 2.
Масса средней пробы (m) подсолнечника - 2000 г,
Масса выделенной крупной сорной примеси (m ) - 6 г,
1
6 x 100
X = ------- = 0,3%.
2000
При разборе навески подсолнечника массой 100 г выделено:
явной сорной примеси (m ) - 1,2 г,
3
явной масличной примеси (m ) - 4,5 г.
3
Масса семян, оставшихся после выделения явно выраженной фракции сорной
и масличной примесей из навески массой 100 г, составит:
m = 100 - (1,2 + 4,5) = 94,3 г,
4
из навески массой 10 г после разрезания семян дополнительно выделено:
испорченных, относимых к сорной примеси (m ) - 0,8 г,
6
поврежденных, относимых к масличной примеси (m ) - 0,5 г,
6
из навески обрушенного подсолнечника (m ) массой 8 г выделено
6
поврежденных растительноядными клопами семян (m ) - 0,3 г.
8
Содержание явно выраженной сорной примеси составит:
X = 1,2%.
1
Содержание явно выраженной масличной примеси составит:
X = 4,5%.
1
Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной
примеси, составит:
0,8 x 94,3
X = ---------- = 7,54 ~ 7,5%.
2 10
Содержание поврежденных семян, относящихся к не явно выраженной
масличной примеси, составит:
0,5 x 94,3
X = ---------- = 4,71 ~ 4,7%.
2 10
Содержание семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами,
составит:
0,3 x 94,3
X = ---------- = 3,53 ~ 3,5%.
3 8
Общее содержание сорной примеси составит:
X = 0,3 + 1,2 + 7,5 = 9%.
с
Общее содержание масличной примеси составит:
X = 4,5 + 4,7 + 3,5 = 12,7%.
м
Справочное
ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ДОПУСКАЕМЫХ РАСХОЖДЕНИЙ
Пример 1
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 1,4%; по результатам контрольного определения - 1,8%, расхождение - 0,4%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 0,6%. В этом случае за окончательный результат принимают первоначальное определение - 1,4%.
Пример 2
Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения - 2,2%; по результатам контрольного определения - 3,4%; расхождение - 1,2%. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 1,0%.
В этом случае за окончательный результат принимают контрольное определение - 3,4%.