Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением "Научно-исследовательский институт пушного звероводства и кролиководства имени В.А. Афанасьева (ФГБНУ НИИПЗК)

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 28 июня 2019 г. N 55)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 16 июля 2019 г. N 388-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 2790-2019 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 сентября 2020 г.

5 ВЗАМЕН ГОСТ 2790-88

Настоящий стандарт распространяется на невыделанные шкурки лисицы (далее - шкурки) клеточного разведения.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие межгосударственные стандарты:

ГОСТ 12266 Сырье пушно-меховое. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 18567 Сельское хозяйство. Звероводство. Термины и определения

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов на официальном интернет-сайте Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (www.easc.by) или по указателям национальных стандартов, издаваемым в государствах, указанных в предисловии, или на официальных сайтах соответствующих национальных органов по стандартизации. Если на документ дана недатированная ссылка, то следует использовать документ, действующий на текущий момент, с учетом всех внесенных в него изменений. Если заменен ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, то следует использовать указанную версию этого документа. Если после принятия настоящего стандарта в ссылочный документ, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение применяется без учета данного изменения. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 18567, а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 бунт: Увязанные по 10 штук шкурки лисицы, подобранные по размеру, сорту, цвету и группе (совокупности) дефектов.

3.2 головка: Шкурка, оправленная на правилке А (см. рисунок 1), размера 3, цвета 1, сорта 1, первой группы дефектов или оправленная на правилке Б или В (см. рисунок 2) размера 4, цвета 1, сорта 1, первой группы дефектов, зачетная стоимость которой принимается за 100%.

3.3 мездра: Внутренняя сторона шкурки, снятой с тушки пушного зверя кожи с волосяным покровом.

3.4 необезжиренность: Наличие на мездре шкурки слоя подкожных жировых отложений.

3.5 несортовая шкурка: Шкурка, не соответствующая ни одному из сортов, предусмотренных настоящим стандартом.

3.6 белый волос: Природный цвет волоса шкурки, вызванный отсутствием более 70% меланина в пигментации.

3.7 серебристый волос: Темные остевые волосы пушных зверей с депигментированной зоной в верхней их части.

3.8 душка: Нижняя часть шеи шкурки.

3.9 зачетная стоимость шкурки: Оценка качества шкурки к стоимости головки.

3.10 стоимость: Величина затрат на приобретение шкурки.

3.11 скидка: Сумма, на которую снижается цена реализации готовой продукции.

3.12 зонально окрашенные волосы: Волосы пушных зверей, имеющие различно окрашенные зоны.

3.13 сшивка: Сшивание нитками линейных и поперечных разрывов кожевой ткани.

3.14 вычинка: Удаление безволосых участков (плешин) на шкурке.

3.15 вуаль: Зона пигментированных вершин кроющих волос на фоне светлой зоны остевых волос или более светлого пуха.

Примечание - Вуаль может быть нормальной, тяжелой или легкой.

4.1 Шкурки должны соответствовать требованиям настоящего стандарта.

4.2 Шкурки должны иметь густой и хорошо развитый волосяной покров с симметричным соотношением кроющих и пуховых волос на всех участках шкурки.

4.3 Шкурки должны быть сняты с тушек трубкой с разрезом, проходящим по внутренней стороне задних лап от одной фаланги пальцев до другой по линии волосораздела черева и огузка, с сохранением головы (с носиком и ушами) и лап (до фаланг пальцев). Шкурки должны быть очищены от прирезей мяса, ушных хрящей, хорошо обезжирены без повреждения корней волос кожевой ткани и волосяного покрова, очищены от грязи и крови, оправлены (без складок, морщин) на правилке с расправленными в ширину лапами для сушки. Шкурки оправляют на правилках А (см. рисунок 1) и Б (см. рисунок 2) мездрой наружу, на правилке В (см. рисунок 2) - волосом наружу. Шкурки консервируют пресно-сухим способом. Законсервированные шкурки мездрой наружу выворачивают волосом наружу.

В зависимости от длины и ширины шкурку, оправленную на правилке А, относят к размеру в соответствии с требованиями, указанными в таблице 1, а оправленную на правилке Б или В - с требованиями, указанными в таблице 2.

4.5.1 Цвет шкурок в зависимости от характеристик цвета волосяного покрова приведен в таблице 3.

4.5.2 В зависимости от чистоты окраски волосяного покрова шкурки лисицы серебристо-черной, коликотт, жемчужной, бургундской и сапфир подразделяют на группы цвета в соответствии с требованиями таблицы 4.

4.5.3 Степень серебристости шкурок серебристо-черной лисицы подразделяют на группы в соответствии с требованиями, приведенными в таблице 5.

В зависимости от состояния развития волосяного покрова и цвета кожевой ткани шкурки подразделяют на сорта, приведенные в таблице 6.

4.7.1 В зависимости от наличия дефектов и их размеров шкурки лисиц подразделяют на группы в соответствии с требованиями, приведенными в таблице 7. Характеристики дефектов приведены в таблице А.1 (приложение А).

4.7.2 К несортовым относят и оценивают не более 35,0% от зачета шкурок, оправленных на правилке А, размера 3, цвета 1 и сорта 1, и оправленных на правилке Б или В, размера 4, цвета 1 и сорта 1:

- шкурки, имеющие длину менее 61,0 см или ширину менее 12,5 см (для шкурок, оправленных на правилке А) и длину менее 61,0 см или ширину менее 17,0 см (для шкурок, оправленных на правилке Б или В);

- с дефектами, превышающими нормы, установленные для группы 4, и с серебристостью менее 60% длины шкурки;

- прелые, горелые, поврежденные молью и кожеедом;

- весенние и поздневесенние с сильно выраженной сеченностью кроющих и пуховых волос или выпадающим, тусклым, поврежденным волосяным покровом;

- летние с низкой грубой остью, почти без пуха;

- раннеосенние с низким, но начавшим развиваться волосяным покровом, с темно-синей мездрой;

- полуволосые с синей мездрой;

- шкурки с пухлявым волосяным покровом.

4.7.3 Скидка от зачетной стоимости шкурки:

- отсутствие двух и более лап - 1%;

- отсутствие половины хвоста - 1%;

- неправильный разрез по огузку - 2%;

- свисающий остевой волос - 10%.

Отсутствие более половины длины лапы считают отсутствием этой части шкурки.

Маркировка шкурок - по ГОСТ 12266, ГОСТ 14192 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

Каждую шкурку маркируют у основания хвоста, а при его отсутствии - на одной из задних лап клеймом хозяйства.

4.7.5.1 Упаковка шкурок - по ГОСТ 12266, [1] или нормативным правовым актам, действующим на территории государства, принявшего стандарт.

4.7.5.2 В бунты подбирают шкурки одного размера, сорта, серебристости, цвета, группы дефектов и располагают их черевами в одну сторону.

4.7.5.3 Шкурки упаковывают связанными в бунты, на каждый из которых прикрепляют этикетку. Бунты укладывают ровными рядами. Каждый очередной ряд выкладывают головами в противоположную сторону.

Примечание - Запрещается упаковывать вместе обезжиренные шкурки и шкурки с зажиренным волосяным покровом.

5.1 Шкурки принимают партиями. Партией считается любое количество шкурок, указанных в сопроводительном документе (упаковочном листе, оформленном по ГОСТ 12266).

5.2 Оценку качества шкурок проводят в процессе сортировки в соответствии с техническими требованиями настоящего стандарта.

Правила приемки заключаются в сравнении данных упаковочного листа с фактическим количеством и качеством оцениваемых получателем шкурок.

Принимают шкурки поштучно по всем показателям в соответствии с требованиями настоящего стандарта.

При этом выполняют операции в следующей последовательности:

- цветовой тип;

- размер;

- группа цвета;

- группа серебристости у серебристо-черной шкурки;

- сорт с учетом развития волосяного покрова и кожевой ткани;

- группа дефектов по состоянию волосяного и кожного покрова.

5.3 Если шкурка (шкурки) по качеству не соответствует(ют) описанию в заявленном сортировочном листе, то ее (их) переоценивают.

6.1 Длину шкурки, оправленной на правилке А, измеряют инструментально по линии хребта от середины междуглазья до основания хвоста, а оправленной на правилке Б или В - от кончика носа до основания хвоста, с погрешностью не более 0,5 см. Ширину шкурки измеряют посередине ее длины, с погрешностью 0,5 см.

6.2 Площадь шкурки определяют в квадратных дециметрах путем умножения длины на удвоенную ширину шкурки.

6.3 На шкурках с вытянутым огузком, оправленных на правилке А, длину измеряют по хребту от середины междуглазья, а оправленных на правилке Б или В - от кончика носа до условной линии, соединяющей крайние точки краев огузка.

6.4 Цвет шкурок определяют визуально.

Процент серебристости на шкурках определяют по площади участка шкурки, на котором равномерно расположен серебристый волосяной покров:

- за 100% принимают серебристость от ушей до основания хвоста;

- 90% - от середины шеи до основания хвоста;

- 60% - от нижнего края лопаток до основания хвоста;

- 30% - не менее 1/3 длины шкурки.

6.5 Шкурки с дефектами, оценку которых проводят по площади, распределяют по группам дефектов в зависимости от площади дефекта и размера шкурки в соответствии с приложениями Б и В.

6.6 Площадь дефектов определяют путем вычисления площади прямоугольника или треугольника, в который вписывают данный дефект, с погрешностью не более 0,5 см².

6.7 Поредение ости на боках определяют визуально, сложив шкурку по линии хребта.

6.8 Длину линейных дефектов измеряют в сантиметрах. Если поврежденные участки на шкурке имеют вид ломаных, изогнутых линий, то поврежденный участок вписывают в наименьший прямоугольник и определяют его размер в квадратных сантиметрах путем умножения длины на ширину поврежденного участка.

7.1 Зачетную стоимость шкурки вычисляют в процентах методом последовательных скидок или добавок к зачетной стоимости шкурки (головки), оправленной на правилке А, размера 3, цвета 1, серебристости 1, сорта 1, первой группы дефектов в соответствии с таблицей Б.1 (приложение Б), и оправленной на правилке Б или В, размера 4, цвета 1, серебристости 1, сорта 1, первой группы дефектов в соответствии с таблицей В.1 (приложение В).

7.2 Зачетную стоимость партии шкурок, состоящей из шкурок разных размеров, сортов, цветов, серебристости и групп дефектов, определяют количеством головок, соответствующих каждой качественной группе шкурок, а затем суммируют количество головок по всем качественным группам шкурок данной партии.

7.3 Определение зачетной стоимости шкурки, оправленной на правилке А, приведено в таблице Б.1 (приложение Б), на правилке Б или В - в таблице В.1 (приложение В).

Транспортирование и хранение - по ГОСТ 12266.

Шкурки транспортируют любым видом транспорта в соответствии с правилами перевозок грузов, действующими на данном виде транспорта.

А.1 Характеристики дефектов шкурок приведены в таблице А.1.

Б.1 Зачетная стоимость шкурок, оправленных на правилке А, приведена в таблице Б.1.

В.1 Зачетная стоимость шкурок, оправленных на правилке Б или В, приведена в таблице В.1.