Скачать ГОСТ EN 13389-2013 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители с горизонтальными валами. Требования по безопасности и гигиене

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ EN 13389-2013

Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители с горизонтальными валами. Требования по безопасности и гигиене

Обозначение: ГОСТ EN 13389-2013
Обозначение англ: 13389-2013
Статус:введен впервые
Название рус.:Машины и оборудование для пищевой промышленности. Смесители с горизонтальными валами. Требования по безопасности и гигиене
Название англ.:Food processing machinery and equipment. Mixers with horizontal shafts. Safety and hygiene requirements
Дата добавления в базу:21.05.2015
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2016
Область применения:Стандарт устанавливает требования по безопасности и гигиене, которые необходимо соблюдать при проектировании, изготовлении, транспортировании, установке, эксплуатации и техническом обслуживании промышленных смесителей с неподвижной или наклоняемой месильной емкостью, одним или двумя горизонтальными вращающимися валами, с наличием или отсутствием на них подвижных скребков. Эти смесители используют для перемешивания, замешивания и усреднения пищевых продуктов, предназначенных для потребления животными или человеком в порошкообразной, пастообразной или жидкой форме. Смесители могут быть стационарными или передвижными (с колесами или без них). Стандарт не распространяется на смесители, предназначенные для использования в потенциально взрывоопасной среде. В стандарте рассматриваются существенные опасности, опасные ситуации и несчастные случаи, связанные с эксплуатацией смесителей с горизонтальными валами в случае их использования по назначению и в условиях, предусмотренных изготовителем (см. раздел 4). Стандарт также включает требования гигиены питания. Питатели, дозаторы и оборудование для подачи инертных газов, а также для нагревания и охлаждения исключены из области распространения стандарта. Опасности, связанные с разгрузочным оборудованием (контейнеры, разгрузочные транспортеры и т. д.), не рассматриваются в стандарте. Стандарт не предполагает очистку смесителей струей воды под давлением. Стандарт не применяется к смесителям с горизонтальными валами, изготовленным ранее даты его опубликования.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины, определения, описание работы
4 Перечень существенных опасностей
5 Требования по безопасности, гигиене и/или меры защиты
6 Проверка выполнения требований по безопасности, гигиене и/или мер защиты
7 Информация для эксплуатационника
Приложение А (обязательное) Правила испытаний по шуму техническим методом смесителей с горизонтальными валами
Приложение В (обязательное) Принципы проектирования смесителей с горизонтальными валами, обеспечивающие возможность их очистки
Приложение ZA (справочное) Взаимосвязь примененного европейского стандарта и основных требований Директивы по оборудованию 98/37/ЕС с поправками Директивы 98/79/ЕС
Приложение ZB (справочное) Взаимосвязь примененного европейского стандарта и основных требований Директивы 2006/42/ЕС
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов межгосударственным стандартам
Библиография
Разработан: ЗАО Корпорация Роспродмаш
Утверждён:14.11.2013 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 44-2013)
09.07.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (801-ст)
Издан: Стандартинформ (2014 г. )
Список изменений:
Нормативные ссылки:
ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013ГОСТ EN 13389-2013

Текстовое изменение Поправка от 14.08.2019

Поправка