Скачать ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ 34460-2018

Продукция соковая. Идентификация. Общие положения

Обозначение:	ГОСТ 34460-2018
Обозначение англ:	GOST 34460-2018
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Продукция соковая. Идентификация. Общие положения
Название англ.:	Juice products. Identification. General provisions
Дата добавления в базу:	01.01.2019
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.10.2019
Область применения:	Стандарт распространяется на соки, нектары, морсы, пюре, концентрированные соки и пюре из фруктов и овощей, в том числе для детского питания. Стандарт устанавливает общие требования к проведению процедуры идентификации соковой продукции. На основе положений стандарта могут быть разработаны нормативные документы, устанавливающие порядок проведения идентификации отдельных видов соковой продукции.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Общие положения 5 Методы проведения идентификации соковой продукции Приложение А (справочное) Примеры проведения идентификации соковой продукции Приложение Б (справочное) Перечень физико-химических показателей, характеризующих природные особенности фруктов и овощей, используемых при изготовлении соковой продукции Библиография
Разработан:	Некоммерческая организация Российский союз производителей соков
Утверждён:	30.08.2018 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 111-П) 11.09.2018 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (587-ст)
Издан:	Стандартинформ (2018 г. )
Список изменений:	Поправка от 15.04.2020 (ИУС 4-2020)
Нормативные ссылки:	Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» Технический регламент Таможенного союза 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания» Технический регламент Таможенного союза 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ГОСТ ISO 8588-2011 «Органолептический анализ. Методология. Испытания «А» - «Не А»» ГОСТ 32100-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия» ГОСТ 32101-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия» ГОСТ 32102-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие технические условия» ГОСТ 32103-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия» ГОСТ 32104-2013 «Консервы. Продукция соковая. Нектары фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия» ГОСТ 32105-2013 «Консервы. Продукция соковая. Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные. Общие технические условия» ГОСТ ISO 3972-2014 «Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности» ГОСТ ISO 5496-2014 «Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов» ГОСТ 32920-2014 «Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Общие технические условия» ГОСТ 32876-2014 «Продукция соковая. Сок томатный. Технические условия» ГОСТ 26313-2014 «Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб»