Скачать ГОСТ ISO 5496-2014 Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ ISO 5496-2014

Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов

Обозначение: ГОСТ ISO 5496-2014
Обозначение англ: 5496-2014
Статус:введен впервые
Название рус.:Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов
Название англ.:Sensory analysis. Methodology. Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours
Дата добавления в базу:21.05.2015
Дата актуализации:01.01.2021
Дата введения:01.01.2016
Область применения:Стандарт устанавливает несколько методов определения пригодности и практических занятий дегустаторов, чтобы распознавать и характеризовать пахучие продукты. Методы, описанные в настоящем стандарте, могут быть применены в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, использующих органолептический анализ, а также в производстве парфюмерно-косметической продукции и ароматических соединений.
Оглавление:1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Сущность методов
4 Реактивы и материалы
5 Общие условия тестирования
6 Методы
7 Форма для ответов
8 Оценка результатов
Приложение А (обязательное) Разбавление пахучих веществ
Приложение В (справочное) Образец формы для ответов
Приложение С (справочное) Ретро-носовой метод оценки запахов в газообразной фазе путем размещения нюхательных полосок в полости рта
Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии межгосударственных стандартов ссылочным международным стандартам
Разработан: ОАО ВНИИС
Утверждён:29.08.2014 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 69-П)
16.09.2014 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1089-ст)
Издан: Стандартинформ (2015 г. )
ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014ГОСТ ISO 5496-2014