| Обозначение: |  ГОСТ Р 51412-99 |
| Обозначение англ: | GOST R 51412-99 |
| Статус: | отменен |
| Название рус.: | Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом |
| Название англ.: | Wheat flour. Determination of wet gluten content by mechanical means |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.03.2001 |
| Дата окончания срока действия: | 01.09.2020 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает метод определения содержания сырой клейковины в муке пшеничной из мягкой пшеницы (Triticum aestivum L) механизированным способом.
Метод применим к пшеничной муке промышленных и экспериментальных помолов, но не к грубой муке из цельносмолотой пшеницы.
Стандарт применяют при экспортно-импортных операциях и научно-исследовательских работах. |
| Оглавление: | 1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы
6 Аппаратура
7 Отбор проб
8 Подготовка и определение влажности пробы
9 Проведение анализа
10 Обработка результатов анализа
11 Допустимая погрешность анализа
12 Отчет об анализе
Приложение А (справочное) Статистические результаты межлабораторных испытаний
Приложение Б (справочное) Библиография |
| Разработан: | ГНУ ВНИИЗ
|
| Утверждён: | 22.12.1999 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 566-ст)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2000 г. )
Стандартинформ (2007 г. )
|
|
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 4233-77 «Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия»
