Главная // Актуальные документы // Ведомость (форма)СПРАВКА
Источник публикации
"Сборник руководящих материалов по ветеринарии. Том III". М.: Сельхозгиз, 1956
Примечание к документу
Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием
Приказа Минсельхоза России от 30.04.2020 N 246.
Документ утратил силу в части
раздела 5 в связи с изданием "
Инструкции о порядке клеймения кожевенного и мехового сырья на мясокомбинатах, бойнях и заготовительных базах", утв. Минсельхозом СССР 27.07.1965.
Взамен "Наставления по пересылке проб кож в лаборатории для исследования на сибирскую язву", утв. Главветупром Наркомзема СССР 16.10.1938; п. п. 3, 4 и 5 Наставления "О клеймении кожевенного сырья", утв. Главветупром Наркомзема СССР от 21.11.1937; Циркулярного распоряжения Главветупра Наркомзема СССР от 17.06.1939 N 177/18 "О дополнениях к наставлению о клеймении кожсырья".
Название документа
"Указания по ветеринарно-санитарной обработке заготовляемого кожевенного и мехового сырья"
(утв. Минсельхозом СССР 30.12.1954)
"Указания по ветеринарно-санитарной обработке заготовляемого кожевенного и мехового сырья"
(утв. Минсельхозом СССР 30.12.1954)
Главным управлением
животноводства и ветеринарии
Министерства сельского
хозяйства СССР
30 декабря 1954 года
УКАЗАНИЯ
ПО ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКЕ ЗАГОТОВЛЯЕМОГО
КОЖЕВЕННОГО И МЕХОВОГО СЫРЬЯ
1. Агенты, сборщики, приемщики-заготовители обязаны перед выездом на заготовки кожевенного и цехового сырья предъявлять маршрутные листы главному ветеринарному врачу района для получения разрешения на заготовку указанного сырья в районе и отдельных его пунктах. Маршрутные листы с визой главного ветеринарного врача района подлежат предъявлению сельсовету, в населенных пунктах которого производят заготовку.
В квитанциях на заготавливаемое сырье указывают район, селение, фамилию, имя и отчество сдатчика кожи, его адрес, а также вид и консервировку кожевенного и мехового сырья. Квитанцию подписывают агент и сдатчик.
2. Сырьевщики, агенты и рабочие, соприкасающиеся с кожевенно-меховым сырьем, должны работать в халатах и рукавицах.
3. Каждую заготавливаемую шкуру биркуют. На бирке должны быть штамп районной заготовительной конторы и номер соответствующей закупочной квитанции.
4. При сдаче кожевенного и мехового сырья на склад шкуры с каждой повозки, сдаваемые агентом, складывают в отдельный штабель.
При отсутствии достаточной площади допускается с разрешения ветеринарно-санитарного надзора складывать сырье от 2 - 3 повозок в один штабель.
Для приема, консервирования и хранения боенского сырья и свиных шкур на складах выделяют специальное помещение, в котором не допускают складывания кожевенно-мехового сырья небоенского (сборного) происхождения.
При складах и кожевенно-сырьевых предприятиях должен быть также оборудован специальный изолятор (см.
п. 18).
5. Все заготовляемое кожевенное и меховое сырье небоенского происхождения подлежит исследованию на сибирскую язву реакцией преципитации. Исследованию подлежат также шкуры оленя, лося, дикой козы и енотовидной собаки. Свиные шкуры исследуют лишь при наличии инфильтрата. В этом случае пробы берут с мест с инфильтратом.
6. Кожевенно-меховое сырье боенского происхождения, имеющее соответствующее клеймо (см.
п. 21), а также шкуры свиней (при отсутствии инфильтратов на шкуре), кроликов, каракулевых ягнят, зайцев, сусликов, хорьков, белок, лисиц, собак, кошек и других пушных плотоядных животных на сибирскую язву реакцией преципитации не исследуют.
Примечание. Сырье, подвергшееся какой-либо технической обработке - отмочке, золке, дублению и квашению, реакцией преципитации не исследуют. Указанную техническую обработку кожевенного и мехового сырья, названного в
п. 5, проводят только после его исследования.
II. Отбор проб для исследования на сибирскую язву
7. Организации или предприятия обязаны отсылать пробы от заготовленного кожевенно-мехового сырья, указанного в
п. 5, в ветеринарные лаборатории для исследования на сибирскую язву.
Примечания. 1. Исследование кожевенного и мехового сырья по реакции преципитации производится бесплатно.
2. Ветеринарные лаборатории должны заблаговременно получать от обслуживаемых ими заготовительных организаций и предприятий информацию о годовых и квартальных планах заготовок кожевенно-мехового сырья, подлежащего исследованию.
8. До получения от лаборатории результатов исследования запрещается проводить перекладывание, сортировку или перевозку кожевенно-мехового сырья, от которого взяты пробы.
9. Отбор проб для исследования проводят специально подготовленные резчики-санитары заготовительных пунктов и сырьевых предприятий с соблюдением установленных ветеринарно-санитарных требований под руководством ветеринарного специалиста, обслуживающего предприятие.
Примечание. Резчик при взятии проб обязан работать в спецодежде: в сапогах, комбинезоне, головном уборе, перчатках и фартуке. Спецодежда подлежит периодической дезинфекции по указанию ветеринарных специалистов.
10. Для исследования берут пробы размером 5 х 5 см с периферических незагнивших и незаплесневевших участков шкуры.
11. При отборе проб каждую шкуру маркируют на мездре порядковым номером и номером серии (краской, применяемой в кожзаготовительных организациях). Каждую пробу маркируют тем же номером кожи и серией посредством бумажных или фанерных прокладок. Пробы нанизывают вместе с номерами на шпагат или проволоку связками по 100 проб. К каждой связке прикрепляют бирку с указанием организации, серии, начального и последнего номеров проб. Серия состоит из 1000 проб.
III. Пересылка проб кожевенно-мехового сырья в лабораторию
12. Пробы доставляют с нарочным в лабораторию в специальной таре и с препроводительной ведомостью.
13. Тара для проб должна быть металлическая, внутри выстланная бумагой и закрыта крышкой, плотно охватывающей снаружи края тары. После упаковки тару пломбируют или опечатывают и помещают в тканевый чехол.
14. Препроводительную ведомость составляют по
форме N 1 (см. Приложение) в двух экземплярах, из которых первый со штампом или печатью ветеринарного учреждения или ветеринарного специалиста предприятия остается в лаборатории, второй - возвращается с распиской лаборатории о получении проб.
15. Тару из-под проб кожевенно-мехового сырья возвращают нарочному предприятия (заготовительного пункта) после автоклавирования в лаборатории.
IV. Исследование кожевенно-мехового сырья
и последующие ветеринарно-санитарные мероприятия
16. Поступившие в ветеринарную лабораторию пробы от шкур пресносухой, сухосоленой и мокросоленой консервировки подлежат исследованию в течение не более 4 дней, от шкур парных и мороженых - не более 6 дней.
О результатах исследования лаборатория немедленно сообщает ветеринарному специалисту, приславшему пробы.
17. В случае сомнительного или положительного результата исследования, по указанию лаборатории, соответствующая шкура должна быть немедленно изъята из штабеля (тюка) и от нее вторично посылают пробу в лабораторию для проверочно-контрольного исследования. Окончательное заключение о наличии положительной реакции лаборатория дает лишь после повторного проверочно-контрольного исследования изъятой кожи.
18. При наличии положительной реакции на сибирскую язву хотя бы у одной шкуры в штабеле весь штабель под наблюдением ветеринарного специалиста подлежит изъятию в специальный изолятор и дезинфекции на месте. В случае, если выделенная по реакции преципитации шкура соприкасалась с другим кожевенным и меховым сырьем, находящимся на складе, то и это сырье также изолируют и дезинфицируют.
Шкуры с положительной реакцией преципитации складывают отдельно в том же изоляторе в закрытый металлический ящик. Изолятор запирают и пломбируют. Пломбир хранится у ветеринарного специалиста.
Кожевенно-меховое сырье, выделенное в изолятор, должно быть зарегистрировано ветеринарным специалистом в
журнале учета по форме N 2 (см. Приложение).
19. Ветеринарный специалист, обслуживающий склад или заготовительный пункт, обязан выяснить, где заготовлена шкура, давшая положительную реакцию, и сообщить главному ветеринарному врачу района, а также лаборатории, проводившей исследование сырья, из какого пункта (хозяйства) выделена неблагополучная шкура.
20. Дезинфекцию изолированного сырья проводят по указанию и под непосредственным контролем ветеринарного специалиста, обслуживающего предприятие (заготовительный пункт), о чем делают соответствующую отметку в журнале учета.
Перевозка изолированного сырья, подлежащего дезинфекции железнодорожным или водным транспортом, запрещается.
С разрешения ветеринарного отдела областного (краевого) управления сельского хозяйства (или городского ветеринарного отдела) такое сырье, за исключением шкур, давших положительную реакцию, может быть допущено к перевозке на автомашине в пределах области (города) в непроницаемых ящиках, запломбированных ветеринарным персоналом, до ближайшего предприятия, имеющего дезинфекционное оборудование. Единичные шкуры, давшие положительную реакцию, уничтожают сжиганием на месте.
V. Клеймение кожевенно-мехового сырья
21. Заготовленное кожевенно-меховое сырье небоенского происхождения, давшее отрицательный результат исследования на сибирскую язву реакцией преципитации, а также дезинфицированное сырье подлежит обязательному клеймению до отправки из заготовительного пункта (склада). Клеймение проводят работники заготовительного пункта (склада) под наблюдением ветеринарного специалиста.
Клеймению также подлежит все кожевенно-меховое сырье от убитого на мясо скота до выпуска с мясокомбинатов, боен, убойных пунктов и мясоконтрольных станций.
22. Транспортировка кожевенно-мехового сырья, не имеющего соответствующих клейм, по железнодорожным и водным путям сообщения запрещается, за исключением кожевенно-мехового сырья, не подлежащего исследованию на сибирскую язву.
23. Кожевенно-меховое сырье клеймят каучуковой или металлической печатью круглой формы, имеющей диаметр 6 см, буквы и цифры высотой 1,5 - 2 миллиметра, длиной 10 миллиметров. Расположение букв радиальное. Наружный край печати окаймляют ободком шириной в 1 мм, таким же ободком окаймляют и центральную часть печати.
Для клеймения пользуются краской, применяемой в кожевенно-сырьевой промышленности для маркировки. На месте приложения печати соль предварительно удаляют.
Примечание. Клеймение пресносухого и сухосоленого кожевенно-мехового сырья рекомендуется производить каучуковой печатью, имеющей пружинящие приспособления (конструкция Наймушиной), дающие возможность получить оттиск на шкурах с неровной поверхностью. Для изготовления пружинящей печати отделяют каучуковую пластинку от деревянной части печати и против каждой буквы и номера с тыльной стороны пластинки приклеивают резиновые цилиндрические кольца боковой поверхностью. Цилиндрические кольца нарезают высотой 3 - 5 миллиметров из упругой резиновой трубки внутреннего диаметра 6 - 8 миллиметров, толщиной стенок 2 миллиметра. Затем на верхнюю боковую поверхность цилиндрических колец наклеивают резиновый диск, а последний свободной поверхностью прикрепляют клеем к деревянной колодке. Резиновые цилиндрические кольца могут быть заменены пластом резиновой губки. Рекомендуются и другие апробированные печати для клеймения.
24. Печать для клеймения исследованного сырья небоенского происхождения должна иметь в верхнем полукруге название пункта нахождения заготовительной организации (предприятия), в нижнем - слово "исследовано" и в центре - N лаборатории, производившей исследование.
Пример:
Ленинград
N 2
"исследовано"
Печать для клеймения дезинфицированного сырья должна иметь в верхнем полукруге название пункта, где проводилась дезинфекция, в нижнем - слово "Ветнадзор" и в центре - обозначение "Дез" (дезинфицировано).
Пример:
Москва
Дез
"Ветнадзор"
Печать для клеймения сырья мясокомбинатов, боен, убойных пунктов и мясоконтрольных станций должна иметь в верхнем полукруге название пункта нахождения предприятия, в нижнем - слово "Ветнадзор" и в центре - соответственно обозначение МК (мясокомбинат), Б (бойня), УП (убойный пункт), МКС (мясоконтрольная станция).
Примеры:
Москва Кунцево Сухово Серпухов
МК Б УП МКС
"Ветнадзор" "Ветнадзор" "Ветнадзор" "Ветнадзор"
* * *
С изданием настоящих Указаний отменяются:
1. "Наставление по пересылке проб кож в лаборатории для исследования на сибирскую язву", утвержденное Главветупром Наркомзема СССР 16.10.1938.
2. "О клеймении кожевенного сырья" - п. п. 3, 4 и 5 Наставления Главветупра Наркомзема СССР от 21.11.1937.
3. Циркулярное распоряжение Главветупра Наркомзема СССР от 17.06.1939 N 177/18 "О дополнениях к наставлению о клеймении кожсырья".
В _____________________ лабораторию
Адрес: ____________________________
____________________________
При этом направляются для исследования по реакции преципитации на
сибирскую язву пробы кожевенного (мехового) сырья, принадлежащего _________
___________________________________________________________________________
Адрес и телефон организации (предприятия) _____________________________
___________________________________________________________________________
┌───────┬────────────┬──────────────┬─────┬───────────┬──────────┬────────┐
│N тюка,│Консервиров-│ Вид сырья │ N │Номера проб│Количество│Упаковка│
│штабеля│ка │ │серии│ (с N ____ │ проб │ │
│ │ │ │ │ по N ____)│ │ │
├───────┼────────────┼──────────────┼─────┼───────────┼──────────┼────────┤
│Тюк N 5│П/с │Разное │8 │1 - 80 │80 │ │
│Штабель│М/с │Крупного │8 │81 - 120 │40 │ │
│N ____ │ │рогатого скота│ │ │ │ │
└───────┴────────────┴──────────────┴─────┴───────────┴──────────┴────────┘
Срезы сырья производил ___________________________
Пробы направлены с тов. __________________________
Ветеринарный врач: _______________________________
"__" __________ 195_ г.
┌────┐
│М.П.│ N _____
└────┘
(Высылается в лабораторию в 2 экз.)
Примечание. Графы заполнены для примера.
Форма титульного листа журнала
учета изолированного кожевенного и мехового сырья
на ___________________________________________________
(наименование заготовительного пункта, предприятия)
______________________________________________________
Начат __________________ 19__ г.
Окончен ________________ 19__ г.
Журнал должен быть прошнурован, пронумерован и скреплен сургучной печатью. Журнал хранится у администрации предприятия (заготовительного пункта), заполняется ветеринарным специалистом, обслуживающим предприятие или заготовительный пункт.
Продолжение формы N 2
Дата изоляции | Основание | Изолировано с поло- жительной реакцией | Изолировано для дезинфекции | Дата де- зинфекции, сжигания шкуры с положи- тельной реакцией | Дата дезинфек- ции прочих шкур | Дата дезинфек- ции изолятора | Расписка ветврача, обслужи- вающего предпри- ятие |
N и дата экспертизы лаборато- рии | коли- чест- во | вид шкуры | кон- сер- ви- ровка | коли- чест- во | вид шкуры | кон- сер- ви- ровка |
25.11.1955 | N 394 23.11.1955 | 1 | Козлина | П/с | 50 шт. | Разные овчины | П/с | 29.11.1955 сожжена | 30.11.1955 | 30.11.1955 | Круглова |
| | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |
| | | | | | | | | | | |