Пункт 1.2 изложить в новой редакции: "1.2. Твердая двуокись углерода применяется для создания низких температур при холодильной обработке, хранении, транспортировании и реализации замороженных и охлажденных пищевых продуктов путем непосредственного или косвенного контакта с ними, а также для технических целей".

Пункт 1.3 исключить.

Пункт 1.4. Головку таблицы и пункт 10 изложить в новой редакции:

Примечание 2 изложить в новой редакции: "2. Твердая двуокись углерода, вырабатываемая из жидкой двуокиси углерода, получаемой на базе экспанзерного газа очистки коксового газа и очистки конвертированных газов с применением ингибиторов оксидов ванадия, может применяться для охлаждения пищевых продуктов без непосредственного контакта с ними".

Пункт 2.1 дополнить абзацем: "Документ о качестве должен содержать:

наименование предприятия-изготовителя и его товарный знак;

наименование и сорт продукта с обязательной ссылкой на примечание 2, если продукт выпускается в соответствии с ним;

дату изготовления продукта;

номер партии;

количество мест в партии;

результаты проведенных анализов или подтверждение о соответствии продукта требованиям настоящего стандарта;

массу нетто;

обозначение настоящего стандарта".

Пункт 2.4 дополнить абзацем: "Вкус и запах твердой двуокиси углерода, вырабатываемой из жидкой двуокиси углерода, получаемой на базе экспанзерного газа очистки коксового газа и очистки конвертированных газов с применением ингибиторов оксидов ванадия, не определяются";

заменить ссылку: ГОСТ 8050-76 на ГОСТ 8050-85.

Пункт 3.1.1. Заменить слово: "разовые" на "точечные".

Пункт 3.5.1. Первый абзац изложить в новой редакции: "Склянка СН-1-200 по ГОСТ 25336-82";

четвертый абзац изложить в новой редакции: "Свинец уксуснокислый по ГОСТ 1027-67, раствор с массовой долей 5% с добавлением 30 см³ уксусной кислоты на 1 дм³ раствора";

дополнить абзацем: "Колба Кн-1-250-19/26 ТС по ГОСТ 25336-82".

Пункт 3.5.2. Второй абзац. Исключить слова: "(пищевая) и 30 г (технической)".

Пункт 3.6.1. Четвертый абзац изложить в новой редакции: "Пробирка П 1-16-150 ХС по ГОСТ 25336-82".

Пункт 3.6.2. Последний абзац дополнить словами: "до 50 - 70 °C".

Пункт 3.7.1. Второй абзац изложить в новой редакции: "Калий марганцовокислый по ГОСТ 20490-75, раствор концентрации c (1/5 KMnO₄) = 0,01 моль/дм³";

четвертый абзац изложить в новой редакции: "Склянка СВТ, СН-2 или СН-1-25 по ГОСТ 25336-82 или аналогичная";

пятый, шестой абзацы изложить в новой редакции: "Колба К-1-250-29/32 ТС по ГОСТ 25336-82.

Пробирка П 1-16-150 ХС по ГОСТ 25336-82".

Пункт 3.7.2 Второй абзац. Исключить слова: "(пищевой) или 30 г (технической)".

Пункт 3.8.1. Второй - пятый абзацы изложить в новой редакции: "Кислота серная по ГОСТ 4204-77 молярной концентрации c (1/2 H₂SO₄) = 0,01 моль/дм³.

Метиловый красный по ГОСТ 4919.1-77, спиртовой раствор с массовой долей 0,1%.

Колба К-1-250-29/32 по ГОСТ 25336-82.

Пробирка П 1-16-150 ХС по ГОСТ 25336-82".

Пункт 3.9.2. Первый абзац. Исключить слово: "пищевая".

Пункт 3.10.1. Второй - пятый абзацы изложить в новой редакции: "Формалин технический по ГОСТ 1625-75 или формалин фармакопейный, водный раствор с массовой долей 30%.

Раствор поглотительный, готовят следующим образом:

к 1 см³ раствора формалина с массовой долей 30% приливают 50 см³ серной кислоты; полученный раствор хранят в колбе с притертой пробкой.

Склянка СВТ, СН-2 по ГОСТ 25336-82 или аналогичная.

Колба П 1-100-29/32 по ГОСТ 25336-82".

Пункт 3.11 изложить в новой редакции:

3.11. Определение массовой доли остатка после испарения

3.11.1. Сущность метода

Метод анализа - гравиметрический, основан на испарении двуокиси углерода, высушивании остатка при температуре 105 - 110 °C с последующим определением массы остатка после испарения путем взвешивания.

3.11.2. Аппаратура и реактивы

Весы лабораторные общего назначения марки АДВ-200 по ГОСТ 24104-80 2-го класса точности с ценой наименьшего деления 1·10⁴ или аналогичные.

Весы лабораторные технические марки ВЛКТ-500г-М по ГОСТ 24104-80 или весы другого типа с наибольшим пределом взвешивания 500 г, ценой наименьшего деления не более 1·10^-2 г, не ниже 4-го класса точности.

Набор гирь Г-2-210 по ГОСТ 7328-82.

Чашка выпарительная 5 по ГОСТ 9147-80.

Эксикатор 1-250 по ГОСТ 25336-82.

Шкаф сушильный электрический типа 2В-151 или другого типа с диапазоном регулирования температуры от 40 до 200 °C.

3.11.3. Проведение анализа

Фарфоровую чашку, предварительно высушенную при температуре 105 - 110 °C до постоянной массы, взвешивают на аналитических весах типа АДВ-200.

Кусок твердой двуокиси углерода массой 100 г взвешивают на технических весах в фарфоровой чашке с погрешностью +/- 0,1 г, после чего чашку с твердой двуокисью углерода быстро помещают в эксикатор с отводным тубусом для испарения при комнатной температуре. После испарения твердой двуокиси углерода чашку высушивают при температуре 105 - 110 °C и взвешивают на аналитических весах типа АДВ-200.

Операцию высушивания повторяют до получения разницы между результатами двух последовательных взвешиваний фарфоровой чашки с остатком не более чем 0,0004 г.

Продолжительность анализа - 11 ч.

3.11.4. Обработка результатов

Массовую долю остатка после испарения (X) в процентах вычисляют по формуле

где m - масса навески твердой двуокиси углерода, г;

m₁ - масса фарфоровой чашки, г;

m₂ - масса фарфоровой чашки после испарения двуокиси углерода, г.

Пределы допускаемой относительной суммарной погрешности результата определения +/- 41% при доверительной вероятности 0,95.

За результат измерения принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, абсолютное значение расхождений между которыми не превышает допускаемого расхождения, равного 6,4·10^-4%".

Пункт 4.2. Второй абзац. Заменить слово: "марки" на "сорт".

Пункт 4.3 исключить.

Пункт 5.2. Первый абзац. Заменить слова: "Двуокись углерода" на "Газообразная двуокись углерода".