Главная // Актуальные документы // Отчет
СПРАВКА
Источник публикации
ИУС "Государственные стандарты", N 5, 1995
Примечание к документу
Документ введен в действие на территории Российской Федерации с 1 июня 1995 года Постановлением Госстандарта России от 01.03.1995 N 88 ("ИУС", N 5, 1995).
Название документа
"Изменение N 2 ГОСТ 27839-88 "Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины"
(принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 15.04.1994)


"Изменение N 2 ГОСТ 27839-88 "Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины"
(принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации 15.04.1994)

Принято
Межгосударственным
советом по стандартизации,
метрологии и сертификации
15 апреля 1994 г.
(отчет Технического секретариата N 2)
ИЗМЕНЕНИЕ N 2 ГОСТ 27839-88
"МУКА ПШЕНИЧНАЯ. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЛИЧЕСТВА
И КАЧЕСТВА КЛЕЙКОВИНЫ"
Дата введения
1 июня 1995 года
Раздел 2. Первый абзац дополнить словами: "МОК-1М";
пятый абзац дополнить словами: "или ИДК-2 с погрешностью +/- 1,0 ед. шкалы";
шестнадцатый абзац изложить в новой редакции: "Сито из шелковой ткани N 27 по ГОСТ 4403 или полиамидной ткани N 27 ПА-120 по НД (на территории России по ТУ 17 РСФСР 62-10680)".
Пункт 3.3. Таблицу 1 изложить в новой редакции:
┌────────────────────────────────────┬────────────────────────────────────┐
│ Масса навески, г │ Объем воды, куб. см │
├────────────────────────────────────┼────────────────────────────────────┤
│25,00 │14,0 │
│30,00 │17,0 │
│35,00 │20,0 │
│50,00 │28,0 │
└────────────────────────────────────┴────────────────────────────────────┘
Пункты 4.1.1 (второй абзац), 4.1.2 (первый абзац). Заменить значение: 13 куб. см на 14 куб. см.
Пункты 4.1.1 (второй абзац), 4.1.2 (первый абзац). Заменить значение: 25 г на 25,00 г.
Пункты 4.2, 4.2.1, 4.2.2 (первые абзацы), 4.4.6 (второй абзац) дополнить словами: "и МОК-1М".
Пункт 4.2.3 дополнить словами: "с точностью до второго десятичного знака".
Пункт 4.3.3. Второй абзац изложить в новой редакции: "Отжатую клейковину взвешивают с точностью до второго десятичного знака, затем еще раз промывают в течение 5 мин., вновь отжимают и взвешивают";
примечание дополнить словами: "МОК-1, МОК-1М или вручную, считают "неотмывающейся".
Пункт 4.4. Наименование дополнить словами: "или ИДК-2".
Пункт 4.4.7. Первый абзац изложить в новой редакции: "После отлежки шарик клейковины вынимают из кюветы или чашки и помещают его основанием в центр столика прибора ИДК-1 (ИДК-1М) или ИДК-2. При этом с шарика, сформованного на приспособлении У1-УФК, снимают зажим.
Для измерения упругих свойств клейковины на приборе ИДК-1 (ИДК-1М) нажимают кнопку "Пуск" и, удерживая в нажатом состоянии 2 - 3 с, отпускают ее. По истечении 30 с перемещение пуансона автоматически прекращается, загорается лампочка "Отсчет". Записав показания прибора, нажимают кнопку "Тормоз" и поднимают пуансон в верхнее исходное положение. Клейковину снимают со столика прибора.
Для измерения упругих свойств клейковины на приборе ИДК-2 нажимают клавишу "Пуск". При загорании индикатора "Результат" с табло снимают и записывают показания прибора. После автоматического возвращения пуансона в верхнее положение не загорается индикатор "Готов" и клейковину снимают со столика прибора".
Раздел 5 дополнить пунктом - 5.2а: "5.2а. Снятие показаний со шкалы прибора ИДК-2 осуществляют с точностью до одной целой условной единицы. Затем результат измерения выражают числом, кратным 5".
Пункт 5.3. Второй абзац дополнить словами: "и ИДК-2".