Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 24 октября 1975 г. N 2691 срок действия установлен

Проверен в 1981 г. Срок действия продлен

Переиздание ноябрь 1981 г. с Изменением N 1, утвержденным в августе 1981 г. (ИУС 10-1981 г.).

Настоящий стандарт распространяется на замороженные зобные железы телят и молодняка крупного рогатого скота в возрасте до 3 лет, предназначенные для производства медицинских препаратов.

(в ред. Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

1.1. Зобные железы должны быть собраны и обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил, утвержденных в установленном порядке.

1.2. Органолептические и физико-химические показатели замороженных зобных желез должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

2.1. Зобные железы принимают партиями. Под партией понимают любое количество зобных желез, оформленное одним документом, удостоверяющим качество желез.

2.2. Проверке соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта, отсутствия следов подмокания и подтеков подвергают каждый ящик в партии.

2.3. Для проверки соответствия качества зобных желез требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку в объеме 5% от объема партии, но не менее 5 ящиков.

2.2 - 2.3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

2.4. При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному показателю проверке подвергают каждый ящик в партии.

3.1. Из разных слоев каждого отобранного по п. 2.3 ящика произвольно отбирают не менее 5 желез.

(п. 3.1 в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

Точечные пробы отбирают из разных слоев вскрытого ящика.

Объединенную пробу составляют по каждому ящику выборки из точечных проб. Масса объединенной пробы желез - 1% массы желез в ящике.

3.2. Внешний вид, цвет и форму желез определяют визуально при дневном свете.

3.3. Массу железы определяют взвешиванием на лабораторных весах общего назначения по ГОСТ 24104-80 с наибольшим пределом взвешивания 1 кг.

3.4. Определение температуры

3.4.1. Аппаратура

термометры в металлической оправе - жидкостной по ГОСТ 28498-90; измеритель температуры полупроводниковый (ПИТ).

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997, Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

3.4.2. Проведение испытания

Термометр или полупроводниковый измеритель температуры (ПИТ) погружают внутрь желез или пластин желез и на глубине 1 - 2 см определяют температуру.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

Разд. 3. (Измененная редакция, Изм. N 1).

4.1. Замороженные зобные железы упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 13361-84 вместимостью не более 20 кг или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513-86 вместимостью не более 10 кг.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997, Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)

Зобные железы, предназначенные к отгрузке в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, должны упаковываться только в дощатые ящики по ГОСТ 13361-84.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

(Измененная редакция, Изм. N 1).

4.2. Ящики должны быть выстланы пергаментом марки А по ГОСТ 1341-84 или полиэтиленовой пленкой по ГОСТ 10354-82. Для упаковки допускается применять другие полимерные пленки с низкой влаговоздухопроницаемостью, разрешенные Министерством здравоохранения СССР.

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

4.3. В заполненных ящиках выступающие края пергамента или пленки должны полностью закрывать сырье. Укладка сырья в ящики должна быть плотной, не допускающей его перемещения при встряхивании.

4.4. Исключен с 1 января 1991 года. - Изменение N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723.

4.5. Транспортная маркировка - по ГОСТ 14192-77 с указанием дополнительных данных:

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;

наименования желез;

даты сбора желез;

срока хранения;

(абзац введен Изменением N 2, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

обозначения настоящего стандарта.

В каждый ящик вкладывается ярлык с указанием:

наименования предприятия-изготовителя, его подчиненности и товарного знака;

наименования желез;

массы нетто;

даты упаковки;

(в ред. Изменения N 2, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

номера упаковщика;

обозначения настоящего стандарта.

(абзац введен Изменением N 2, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 02.07.1986 N 1997)

4.6. Замороженные зобные железы транспортируют любым видом транспорта в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, при температуре не выше минус 20 °C.

4.7. Зобные железы хранят в упакованном виде в камере при температуре не выше минус 20 °C. Допускается хранение зобных желез в упакованном виде вместе с мясом или мясопродуктами при температуре не выше минус 20 °C и относительной влажности 90 - 98%.

4.8. Срок хранения замороженных зобных желез не более 6 мес с момента сбора.

(в ред. Изменения N 3, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 21.06.1990 N 1723)