СПРАВКА
Источник публикации
М.: Издательство стандартов, 1994
Примечание к документу
С 01.07.2003 до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в п. 1 ст. 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
Документ введен в действие с 01.01.1995.
Взамен ГОСТ 17524.5-72.
Название документа
"ГОСТ 17524.5-93. Межгосударственный стандарт. Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных"
(принят Отчетом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации N 1-93)
"ГОСТ 17524.5-93. Межгосударственный стандарт. Мебель для предприятий общественного питания. Функциональные размеры стоек барных, кафетерийных, буфетных"
(принят Отчетом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации N 1-93)
Принят
Отчетом Межгосударственного
совета по стандартизации,
метрологии и сертификации
N 1-93
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ
МЕБЕЛЬ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ РАЗМЕРЫ СТОЕК БАРНЫХ, КАФЕТЕРИЙНЫХ, БУФЕТНЫХ
Furniture for catering establishments. Functional dimensions
of counters for bars, caffeterias and cupboards
ГОСТ 17524.5-93
ОКП 56 0000
Дата введения
1 января 1995 года
Предисловие
1 РАЗРАБОТАН Российской Федерацией. Всероссийский проектно-конструкторский и технологический институт мебели (ВПКТИМ)
ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации
2 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации, отчет 1-93
За принятие проголосовали:
Наименование государства | Наименование национального органа по стандартизации |
Республика Беларусь | Белстандарт |
Республика Украина | Госстандарт Украины |
Республика Казахстан | Казглавстандарт |
Республика Молдова | Молдовастандарт |
3 ВЗАМЕН ГОСТ 17524.5-72
1. Настоящий стандарт распространяется на мебель для предприятий общественного питания и устанавливает функциональные размеры барных, кафетерийных, буфетных стоек и элементов мебели к ним, пристенных или островных для хранения и демонстрации товаров.
Стандарт не распространяется на барные, кафетерийные, буфетные стойки, изготовляемые по специальным заказам.
Обязательные требования, обеспечивающие безопасность для здоровья посетителей и обслуживающего персонала, изложены в 2 - 7.
Стандарт пригоден для целей сертификации.
2. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи стоя) и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 1.
3. Размеры барных, кафетерийных стоек (для приема пищи сидя) на барном табурете или кресле и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 2.
4. Размеры буфетных стоек и элементов мебели к ним должны соответствовать указанным на черт. 3.
5. Ширина (B) элементов мебели пристенных или островных должна соответствовать указанным в таблице и на черт. 1, 2, 3.
мм
Назначение | Ширина элементов мебели, B |
Для хранения товаров | 250 - 600 |
Для хранения товаров и установки технологического (механического и теплового) оборудования | 450 - 600 |
6. Длина стойки на одно место должна быть 600 мм.