Цели, основные принципы и общие правила проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0 "Межгосударственная система стандартизации. Основные положения" и ГОСТ 1.2 "Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены"

1 ПОДГОТОВЛЕН Федеральным государственным бюджетным учреждением "Российский институт стандартизации" (ФГБУ "Институт стандартизации") на основе собственного перевода на русский язык англоязычной версии документа, указанного в пункте 5

2 ВНЕСЕН Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии

3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 31 марта 2023 г. N 160-П)

За принятие проголосовали:

4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 31 июля 2023 г. N 600-ст межгосударственный стандарт ГОСТ ISO/TR 23199-2023 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2024 г.

5 Настоящий стандарт идентичен международному документу ISO/TR 23199:2019 "Косметические средства. Расчет органических индексов гидролатов. Дополнительная информация к ISO 16128-2" ("Cosmetics - Calculation of organic indexes of hydrolates - Supplemental information for ISO 16128-2", IDT).

Документ разработан Техническим комитетом ISO/TC 217 "Косметические средства" Международной организации по стандартизации (ISO).

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного документа для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5 (подраздел 3.6)

6 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт устанавливает методы расчета органических индексов гидролатов.

Цель настоящего стандарта - помочь производителям гидролатов, в частности производителям SMEs (метиловые эфиры из подсолнечника), в применении положений ISO 16128 для расчетов применительно к выпускаемой ими продукции.

Настоящий стандарт устанавливает дополнительную информацию, предназначенную для использования с ISO 16128-2 в конкретной ситуации, а именно при работе с гидролатами.

В стандарте приведены пояснения для метода определения органического индекса без измерения количества воды.

В настоящем стандарте нормативные ссылки отсутствуют.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями.

ISO и IEC поддерживают терминологические базы данных для использования в стандартизации по следующим адресам:

- платформа интернет-поиска ISO, доступная по адресу: http://www.iso.org/obp;

- Электропедия IEC, доступная по адресу: http://www.electropedia.org/.

3.1 эфирное масло (essential oil): Продукт, полученный из натурального сырья растительного происхождения путем паровой дистилляции, механическим способом из эпикарпия цитрусовых плодов или сухой дистилляцией после отделения водной фазы, если таковая имеется, с помощью физического процесса.

3.2 дистилляты растений (herbal distillates): Водные продукты гидродистилляции.

Примечание 1 - Такие дистилляты представляют собой коллоидные суспензии эфирных масел, а также водорастворимых компонентов, полученные паровой дистилляцией или гидродистилляцией растений/трав.

Примечание 2 - Известны так же как цветочные воды, гидрозоли, гидролаты, травяные воды и эфирные воды.

Существует два разных способа получения гидролатов.

a) Цветочные воды (или растительные воды) получают дистилляцией с водой растений, которые обычно не содержат ароматических веществ и чаще всего предварительно высушены (василек, липовый цвет, зеленый чай, гамамелис).

b) Собственно гидролаты, являющиеся промежуточным продуктом дистилляции растений, содержащих ароматические вещества, с целью получения эфирного масла.

Цветочные воды чаще всего получают нагреванием определенного количества высушенных растений с водой. В редких случаях используют экстракцию паром.

Если на входе возможно измерение расхода воды или пара, используют формулу, приведенную в ISO 16128-2.

В расчет принимают количество воды, входящей в контакт с растительной массой.

Органический индекс вычисляют по формуле, приведенной в ISO 16128-2:2017, 4.4.1.

Если на входе отсутствует измеритель расхода пара, оценивают потери воды в технологическом оборудовании, учитывая при этом, что наибольшая часть потерянной воды приходится на растения, которые к концу экстракции насыщаются водой.

По умолчанию потери воды принимают равными 20% (установлено по результатам испытаний).

Общую массу введенной воды mH₂O вычисляют по формуле

где FWW - масса полученной цветочной воды.

Эфирные масла получают путем продувки паром, уносящим с собой водорастворимые вещества (гидролаты) и эфирные масла, которые затем повторно конденсируются. Разность плотностей позволяет разделить эфирные масла и гидролаты.

Органический индекс (OI) эфирных масел равен 1, поскольку они не содержат воду, которая в данном случае является технологическим растворителем.

Очень важно отметить, что перед помещением в резервуар количество вносимых растений определяют взвешиванием.

Если на входе имеется счетчик расхода воды или пара, для вычисления органического индекса гидролата можно применять формулу, приведенную в ISO 16128-2, 4.4.1.

Если на входе отсутствует измеритель расхода пара, то оценивают потери воды в технологическом оборудовании, учитывая при этом, что наибольшая часть потерянной воды приходится на растения, которые к концу экстракции насыщаются водой.

По умолчанию потери воды принимают равными 20% (установлено по результатам испытаний). Общую массу введенной воды mH₂O вычисляют по формуле

где HW - масса полученного гидролата.

Особый случай - для гидролатов свежих органических растений [см. формулу (3)].

где CW - количество конститутивной воды;

HW - масса полученного гидролата.

--------------------------------

<1> Действует ГОСТ ISO 16128-1-2022 "Продукция парфюмерно-косметическая натуральная. Руководство по идентификации и критерии. Часть 1. Определения для ингредиентов".

<2> Действует ГОСТ ISO 16128-2-2022 "Продукция парфюмерно-косметическая натуральная. Руководство по идентификации и критерии. Часть 2. Критерии для ингредиентов и продукции".