"ГОСТ Р ИСО 5507-2012. Национальный стандарт Российской Федерации. Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура" (утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 03.05.2012 N 65-ст)

Главная // Актуальные документы // ГОСТ Р (Государственный стандарт)

СПРАВКА

Источник публикации

М.: Стандартинформ, 2012

Примечание к документу

Документ введен в действие с 1 июля 2013 года.

Название документа

"ГОСТ Р ИСО 5507-2012. Национальный стандарт Российской Федерации. Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура"

(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 03.05.2012 N 65-ст)

"ГОСТ Р ИСО 5507-2012. Национальный стандарт Российской Федерации. Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура"
(утв. и введен в действие Приказом Росстандарта от 03.05.2012 N 65-ст)

Содержание

Предисловие

Сведения о стандарте

1. Область применения

2. Номенклатура

Алфавитный указатель сырья

Утвержден и введен в действие

Приказом Федерального агентства

по техническому регулированию

и метрологии

от 3 мая 2012 г. N 65-ст

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР, РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА И ЖИРЫ

НОМЕНКЛАТУРА

Oilseeds, vegetable oils and fats. Nomenclature

ISO 5507:2002

Oilseeds, vegetable oils and fats - Nomenclature

(IDT)

ГОСТ Р ИСО 5507-2012

Группа С19

ОКС 67.200.20

01.040.67

ОКСТУ 9701

Дата введения

1 июля 2013 года

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. N 184-ФЗ "О техническом регулировании", а правила применения национальных стандартов Российской Федерации - ГОСТ Р 1.0-2004 "Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения".

Сведения о стандарте

1. Подготовлен Государственным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки" Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ "ВНИИЗ" Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4.

2. Внесен Техническим комитетом по стандартизации ТК 002 "Зерно, продукты его переработки и маслосемена".

3. Утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 мая 2012 г. N 65-ст.

4. Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 5507:2002 "Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура" (ISO 5507:2002 "Oilseeds, vegetable oils and fats - Nomenclature").

5. Введен впервые.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты", а текст изменений и поправок - в ежемесячно издаваемых информационных указателях "Национальные стандарты". В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе "Национальные стандарты". Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет.

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров).

Алфавитный указатель сырья приводится для удобства использования настоящего стандарта.

2. НОМЕНКЛАТУРА

N	Наименование ботаническое	Наименование сырья	Наименование масла
A1	Abelmoschus esculentus (L.) Moench	См. H4	См. H4
A1	cf. Hibiscus esculentus	См. H4	См. H4
A2	Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Steud.	См. V1	См. V1
A2	cf. Vemicia cordata	См. V1	См. V1
A3 <*>	Aleurites fordii Hemsl.	Тунг, орех	Масло тунговое
A4 <*>	Aleurites moluccana (L.) Willd.	Орех грецкий (семена)	Масло ореховое грецкое
A4 <*>	Aleurites moluccana (L.) Willd.	Индийский грецкий орех	Масло ореховое грецкое
A5	Aleurites montana (Lour.) Wils.	См. V3	См. V3
A5	cf. Vernicia montana	См. V3	См. V3
A6 <*>	Anarcadium occidentale L.	Орех кешью	Масло кешью
A7 <*>	Arachis hypogaea L.	Арахис (семена)	Масло арахисовое
		Земляной орех	Масло земляного ореха
		Земляной орех (ядро)	Масло арахисовое
		Арахис	Масло ореховое
A8 <*>	Argania spinosa (L.) Skeels	Аргания (семя костянки)	Арганиевое масло
A9	Armeniaca vulgaris Lam.	См. P6	См. P6
A9	cf. Prunus armeniaca	См. P6	См. P6
A10	Attalea cohune (Mart.)	См. O4	См. O4
A10	cf. Orbignya cohune	См. O4	См. O4
A11 <*>	Attalea speciosa Mart, ex Spreng.;	Орбиния, Бабассу (семена)	Масло бабассу
A11 <*>	syn. Orbignya speciosa (Mart.) Barb. Rodr.	Орбиния, Бабассу (семена)	Масло бабассу
A12	Azadirachta indica A. Juss.;	Ним (семена)	Масло нимовое
A12	syn. Antelaea azadirachta (L.) Adelbert	Ним (семена)	Масло нимовое
B1	Bassia longifolia L.	См. M2	См. M2
B1	cf. Madhuca longifolia	См. M2	См. M2
B2 <*>	Borago officinalis L.	Огуречная трава семена)	Огуречное масло
B3	Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.	Горчица коричневая (семена)	Масло горчичное, коричневое
B3	Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.	Горчица индийская (семена)	Масло горчичное, индийское
B4 <*>	Brassica napus L. var. oleifera	Рапс (семена)	Масло рапсовое
B5 <*>	Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch	Горчица черная (семена)	Масло горчичное, черное
B6 <*>	Brassica rapa L.;	Сурепица (семена)	Масло сурепное
B6 <*>	syn. Brassica campestris L.	Канола	Масло каноловое
B7	Butyrospermum paradoxum (Gaertn. f.) Hepper;	См. V5	См. V5
	syn. Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy
	cf. Vitellaria paradoxa
C1 <*>	Camelina sativa (L.) Crantz	Рыжик (семена)	Масло рыжика
C2 <*>	Camellia sinensis (L.) Kuntze	Чай (семена)	Чайное масло
C3 <*>	Cannabis sativa L.	Каннабис(семена)	Масло каннабиса
C3 <*>	Cannabis sativa L.	Конопля (семена)	Конопляное масло
C4 <*>	Carica papaya L.	Папайя (семена)	Масло папайи
C5 <*>	Carthamus tinctorius L.	Сафлор (семена)	Сафлоровое масло
C6 <*>	Ceiba pentandra (L.) Gaertn.	Капок (семена)	Масло капоковое
C7 <*>	Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle	Лайм (семена)	Масло лайма
C8 <*>	Citrus limon L. Burm. f.	Лимон (семена)	Масло лимона
C9 <*>	Citrus paradisi Macfad.	Грейпфрут (семена)	Масло грейпфрута
C10 <*>	Citrus sinensis (L.) Osbeck	Апельсин сладкий (семена)	Масло апельсина сладкого
C11	Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai	Арбуз (семена)	Масло арбузное
C11	Citrullus spp.	Арбуз (семена)	Масло арбузное
C12 <*>	Cocos nucifera L.	Кокос (орех)	Кокосовое масло
C12 <*>	Cocos nucifera L.	Копра	Копровое масло
C13 <*>	Coffea arabica L.	Кофе (зерно)	Масло кофейное
C13 <*>	Coffea arabica L.	Кофе (зерно)	Масло кофейное Арабика или Робуста
C14	Corozo oleifera (H. В. K.) L. H. Bailey	См. E2	См. E2
C14	cf. Elaeis oleifera	См. E2	См. E2
C15 <*>	Corylus avellana L.	Лещина (семена)	Масло лещиновое
C16 <*>	Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr.	Крамбе (семена)	Масло крамбе
C16 <*>	Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr.	Морская капуста (семена)	Масло морской капусты
C17 <*>	Croton tiglium L.	Кротон (семена)	Кротоновое масло
C18 <*>	Cucumis melo L.	Мускусная дыня (семена)	Масло семян мускусной дыни
C19 <*>	Cucurbita maxima Duchesne	Тыква (семена)	Масло тыквенное
	Cucurbita pepo L.	Сквош (семена)	Масло семян сквоша
	Cucurbita pepo L.	Кабачок (семена)	Масло кабачковое
C20	Cuphea spp.	Куфея (семена)	Масло куфеевое
C21 <*>	Cynara cardunculus L.	Артишок	Масло артишоковое
E1 <*>	Elaeis guineensis Jacq.	Пальма масличная (перикарпий плода)	Пальмовое масло
E1 <*>	Elaeis guineensis Jacq.	Пальма масличная (семя костянки)	Пальмоядровое масло
E2 <*>	Elaeis oleifera (Kunth) Cortes;	Южноамериканское пальмовое ядро	Южноамериканское пальмоядровое масло
	syn. Elaeis melanococca auctores non Gaerth;	Южноамериканское пальмовое ядро	Южноамериканское пальмоядровое масло
	syn. Alfonsia oleifera Kunth;	Южноамериканская масличная пальма (перикарпий)	Южноамериканское пальмовое масло
	syn. Corozo oleifera (H. B. K.) L. H. Bailey
E3 <*>	Euphorbia lathyris L.	Молочай (семена)	Масло молочая
F1 <*>	Fagus sylvatica L.	Бук (орех)	Масло буковое
G1 <*>	Glycine max (L.) Merr.	Соя (семена)	Соевое масло
G2	Gossypium spp.	Хлопчатник (семена)	Хлопковое масло
G3 <*>	Guizotia abyssinica (L. f.) Cass.	Нуг масличный из Нигера (семена)	Нуговое масло
H1 <*>	Helianthus annuus L.	Подсолнечник (семена)	Подсолнечное масло
H2 <*>	Hevea brasiliensis (Wild, ex A. Juss) Muell. Arg.	Гевея (семена каучука)	Масло гевеи
H3 <*>	Hibiscus cannabinus L.	Кенаф	Масло кенафа
H3 <*>	Hibiscus cannabinus L.	Амбади	Масло амбади
H4 <*>	Hibiscus esculentus L.	Бамия (семена)	Масло бамии
H5 <*>	Hibiscus sabdariffa L.	Розелла (семена)	Масло розеллы
I1	Isatis tinctoria L.	Вайда красильная (семена)	Масло вайды
J1 <*>	Jatropha curcas L.	Ятрофа (семена)	Ятрофное масло
J2 <*>	Juglans regia L.	Орех грецкий	Масло грецкого ореха
L1 <*>	Lagenaria siceraria (Molina) Standl.	Лагенария (семена)	Масло лагенарии
L1 <*>	Lagenaria siceraria (Molina) Standl.	Тыква-горлянка (семена)	Масло лагенарии
L2	Lesquerella fendleri	Лекверелла (семена)	Масло леквереллы
L2	Lesquerella grandiflora	Лекверелла (семена)	Масло леквереллы
L3 <*>	Licania rigida Benth.	Ойтисика (семена)	Ойтисиковое масло
L4 <*>	Limnanthes alba Hartw. ex Benth.	Болотник белый (семена)	Масло белого болотника
L5 <*>	Linum usitatissimum L.	Лен (семена)	Льняное масло
L5 <*>	Linum usitatissimum L.	Солин (семена) (с низким содержанием линоленовой кислоты)	Масло из солина с низким содержанием линоленовой кислоты
L6 <*>	Lupinus albus L.	Люпин белый (семена)	Масло белого люпина
L7 <*>	Lupinus mutabilis Sweet	Люпин (семена)	Люпиновое масло
L8 <*>	Lycopersicon esculentum Mill.;	Томат (семена)	Томатное масло
	syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst.
	ex Farw.
M1 <*>	Macadamia temifolia F. Muell.	Макадамия (орех)	Макадамиевое масло
M1 <*>	Macadamia temifolia F. Muell.	Квинслендский орех	Масло квинслендского ореха
M2 <*>	Madhuca longifolia (L.) J.F. Macbr.;	Мадука (семена)	Мадуковое масло
M2 <*>	syn. Bassia longifolia L.	Мовра (семена)	Масло мовры
M3	Myristica spp.	Мускатный орех	Масло мускатного ореха
N1 <*>	Nigella sativa L.	Черный тмин (семена)	Масло черного тмина
O1 <*>	Oenothera biennis L.	Ослинник (семена)	Масло ослинника
O2 <*>	Olea europaea L.	Оливка,	Оливковое масло
		Маслина (перикарпий)	Оливковое масло
		Оливка (ядро)	Оливковое масло
		Оливка (жмых)	Оливковое масло
O3 <*>	Ongokea gore (Hua) Pierre	Болеко (орех)	Масло болеко
O4 <*>	Orbignya cohune (Mart.) Dahlgren ex Standl.;	Орбиния (семена)	Масло орбинии
O4 <*>	syn. Attalea cohune (Mart.)	Орбиния (семена)	Масло орбинии
O5 <*>	Orbignya huebneri Burret	Бабассу (орех)	Масло из орехов бабассу
	Orbignya oleifera Burret
	Orbignya martiana Barb. Rodr.
O6	Orbignya speciosa (Martius) Barb. Rodr. cf. Attalea speciosa	См. A11	См. A11
O7 <*>	Oryza sativa L.	Рис	Рисовое масло
P1 <*>	Papaver somniferum L.	Мак (семена)	Маковое масло
P2 <*>	Perilla frutescens (L.) Britton	Перилла (семена)	Перилловое масло
P3 <*>	Persea americana Mill.	Авокадо (груша, мезокарпий)	Масло авокадо
P3 <*>	Persea americana Mill.	Авокадо (ядро)	Масло из ядер авокадо
P4 <*>	Pinus pinea L.	Пиния	Масло пинии
P5 <*>	Pistacia vera L.	Фисташка	Фисташковое масло
P6 <*>	Prunus armeniaca L.; syn. Armeniaca vulgaris	Абрикос (семя костянки)	Масло абрикосовое
P7 <*>	Prunus domestica L.	Слива (семя костянки)	Масло сливовое
P8 <*>	Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb var. amara (DC) Buchheim;	Миндаль горький (орехи)	Масло миндальное горькое
P8 <*>	syn. Prunus amygdalus Batsch var. amara (DC) Focke	Миндаль горький (орехи)	Масло миндальное горькое
P9 <*>	Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb. var. dulcis (DC) Buchheim;	Миндаль сладкий (орехи)	Масло миндальное сладкое
P9 <*>	syn. Prunus amygdalus Batsch var. sativa (C.F. Ludw.) Focke	Миндаль сладкий (орехи)	Масло миндальное сладкое
P10 <*>	Prunus persica (L.) Batsch	Персик (семя костянки)	Масло персиковое
R1	Rhus succedanea L.	Сумах (плоды)	Сумаховое масло
R1	Rhus succedanea L.	Сумах (ягода)	Японский воск
R2 <*>	Ribes nigrum L.	Черная смородина	Масло черной смородины
R3 <*>	Ricinus communis L.	Клещевина (семена)	Касторовое масло
R3 <*>	Ricinus communis L.	Касторовые бобы	Касторка
S1 <*>	Sapium sebiferum (L.) Roxb.	Сапиум (мезокарпий плодов)	Масло сапиумное
S2 <*>	Sesamum indicum L.	Кунжут (семена)	Кунжутное масло
S3 <*>	Shorea macrophylla (de Vries) P.S. Ashton	Шорея (орех)	Шореевое масло
S3 <*>	Shorea stenoptera Burck	Шорея (орех)	Шореевое масло
S4 <*>	Shorea robusta C.F. Gaertn.	Саловый орех	Масло салового ореха
S5 <*>	Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneid.	Жожоба	Масло жожоба
S6 <*>	Sinapis alba L.	Горчица белая (семена)	Масло белой горчицы
S6 <*>	Sinapis alba L.	Горчица желтая (семена)	Масло белой горчицы
S7 <*>	Sinapis arvensis L.	Горчица полевая (семена)	Масло полевой горчицы
S7 <*>	Sinapis arvensis L.	Горчица дикая (семена)	Масло полевой горчицы
T1 <*>	Theobroma cacao L.	Какао (бобы)	Масло какао
T2 <*>	Toxicodendron succedaneum (L.) Kuntze cf. Rhus succedanea	См. R1	См. R1
T3 <*>	Triticum aestivum L.; syn. Triticum sativum Lam.	Пшеница мягкая (зерновки)	Пшеничное масло
T4 <*>	Triticum durum Desf.	Пшеница твердая (зерновки)	Пшеничное масло
V1	Vemicia cordata (Thunb.) Airy Shaw syn. Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Steud.	Тунговое дерево (плоды)	Тунговое масло
V2 <*>	Vemicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw cf. Aleurites fordii	См. A3	См. A3
V3 <*>	Vemicia montana (Lour.);	Тунг горный (семена)	Китайское горное тунговое масло
V3 <*>	syn. Aleurites montana (Lour.) Wils.	Китайские орехи	Китайское горное тунговое масло
V4	Vemonia spp.	Верноника (семена)	Масло верноники
V5 <*>	Vitellaria parodoxa C.F. Gaertn.	Бутироспермум	Масло бутироспермума
V6 <*>	Vitis vinifera L.	Виноград (семена)	Масло виноградное
Z1 <*>	Zea mays L.	Кукуруза (семена)	Кукурузное масло
<*> Термин, установленный ISTA.

АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ СЫРЬЯ

Примечание. Указанный порядковый номер, например, A3 и C5, соответствует заглавной букве латинского ботанического наименования и порядковому номеру, под которым находится искомый вид, а также русские наименования соответствующего сырья и масла.

А
Абрикос (семя костянки)	A9, P6
Авокадо (груша, мезокарпий)	P3
Авокадо (ядро)	P3
Амбади	H3
Апельсин сладкий (семена)	C10
Арахис (семена)	A7
Арбуз (семена)	C11
Аргания (семя костянки)	A8
Артишок	C21

Б
Бабассу (семена, орех)	A11, O5
Бамия (семена)	A1, H4
Болеко (орех)	O3
Болотник белый (семена)	L4
Бук (орех)	F1
Бутироспермум	V5

В
Вайда красильная (семена)	I1
Верноника (семена)	V4
Виноград (семена)	V6

Г
Гевея (семена каучука)	H2
Горчица белая (семена)	S6
Горчица дикая (семена)	S7
Горчица желтая (семена)	S6
Горчица индийская (семена)	B3
Горчица коричневая (семена)	B3
Горчица полевая (семена)	S7
Горчица черная (семена)	B5
Грейпфрут (семена)	C9

Ж
Жожоба	S5

З
Земляной орех	A7
Земляной орех (ядро)	A7

И
Индийский грецкий орех	A4

К
Кабачок (семена)	C19
Какао (бобы)	T1
Канопа	B6
Канталупа (семена)	C18
Касторовые бобы	R3
Капок (семена)	C6
Квинслендский орех	M1
Кенаф	H3
Китайские орехи	V3
Клещевина (семена)	R3
Кокос (орех)	C12
Конопля (семена)	C3
Конопля (канабис) (семена)	C3
Копра	C12
Кофе (зерно)	C13
Крамбе (семена)	C16
Кротон (семена)	C17
Кукуруза (семена)	Z1
Кунжут (семена)	S2
Куфея (семена)	C20

Л
Лайм (семена)	C7
Лагенария (семена)	L1
Лекверелла (семена)	L2
Лен (семена)	L5
Лещина (семена)	C15
Лимон (семена)	C8
Люпин (семена)	L7
Люпин белый (семена)	L6

М
Мадука (семена)	B1, M2
Мак (семена)	P1
Макадамия (орех)	M1
Маслина (перикарпий)	O2
Миндаль горький (орехи)	P8
Миндаль сладкий (орехи)	P9
Мовра (семена)	B1, M2
Молочай (семена)	E3
Морская капуста (семена)	C16
Мускатный орех	M3
Мускусная дыня (семена)	C18

Н
Нуг масличный из Нигера (семена)	G3
Ним (семена)	A12

О
Огуречная трава (семена)	B2
Ойтисика (семена)	L3
Оливка	O2
Оливка (ядро)	O2
Оливка (жмых)	O2
Орбиния	A10, O4
Орех грецкий (семена)	A4
Орех грецкий	J2
Орех кешью	A6
Ослинник (семена)	O1

П
Пальма масличная (перикарпий плода)	E1
Пальма масличная (семя костянки)	E1
Пальмовое ядро южно-американское	E2
Папайя (семена)	C4
Персик (семя костянки)	P10
Перилла (семена)	P2
Пиния	P4
Подсолнечник (семена)	H1
Пшеница мягкая (зерновки)	T3
Пшеница твердая (зерновки)	T4

Р
Рапс (семена)	B4
Рис	O7
Розелла (семена)	H5
Рыжик (семена)	C1

С
Сапиум (мезокарпий плодов)	S1
Саповый орех	S4
Сафлор (семена)	C5
Сквош (семена)	C19
Слива (семя костянки)	P7
Солин (семена)	L5
Соя (семена)	G1
Сумах(плоды)	R1, T2
Сумах (ягода)	R1, T2
Сурепица (семена)	B6

Т
Томат (семена)	L8
Тунг горный (семена)	A5, V3
Тунг, орехи	A3
Тунговое дерево (плоды)	A2, V1
Тыква (семена)	C19
Тыква-горлянка (семена)	L1

Ф
Фисташка	P5

Х
Хлопчатник (семена)	G2

Ч
Чай (семена)	C2
Черная смородина	R2
Черный тмин (семена)	N1

Ш
Шорея (орех)	S3

Ю
Южноамериканская масличная пальма (перикарпий)	E2

Я
Ятрофа (семена)	J1