1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным автономным научным учреждением "Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности" (ФГАНУ "ВНИМИ")

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 470 "Молоко и продукты переработки молока"

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 февраля 2021 г. N 73-ст

4 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко, молочное сырье <*> (далее - продукт) и устанавливает иммуноферментный метод одновременного определения наличия следующих ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств с применением технологии биочипов:

--------------------------------

<*> В настоящем стандарте к молочному сырью относят: пастеризованное молоко, обезжиренное молоко, концентрированное молоко и молочную сыворотку.

- авермектины;

- 2-аминобензимидазолы;

- амфениколы;

- апрамицин;

- баквилоприм;

- бацитрацин;

- бензимидазолы;

- бета-лактамы;

- вирджиниямицин M1;

- галофугинон;

- гентамицин;

- гигромицин B;

- 5-гидрокси-флуниксины;

- дапсон;

- дексаметазон;

- дерквантел;

- имидокарб;

- канамицин A;

- клозантел;

- клорсулон;

- ласалоцид;

- левамизол;

- линкомицин;

- мелоксикам;

- метамизолы;

- метилпреднизолоны;

- моксидектин;

- монензин;

- монепантел;

- морантел;

- неомицины;

- нитроксинил;

- новобиоцин;

- оксиклозанид;

- оксфендазолсульфон;

- пирлимицин;

- полимиксины;

- рактопамин;

- рифаксимин;

- спектиномицин;

- спирамицины;

- стрептомицины;

- сульфагуанидин;

- сульфаметазины;

- сульфапиридины;

- сульфонамиды;

- тетрациклины;

- тиабендазол;

- тилдипирозин;

- тилозины;

- тобрамицин;

- толтразурил;

- толфенамовая кислота;

- триклабендазол;

- триметоприм;

- трипиленамин;

- фенилбутазоны;

- хинолоны;

- хлормадинон;

- цефалексин;

- цефуроксим;

- эритромицины.

Метод, предусмотренный настоящим стандартом, не является контрольным методом. В качестве контрольного метода применяют метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 12.1.004 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.005 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны

ГОСТ 12.1.007 Система стандартов безопасности труда. Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности

ГОСТ 12.4.009 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание

ГОСТ 12.1.019 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 12.4.021 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования

ГОСТ 1770 (ИСО 1042-83, ИСО 7788-80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия

ГОСТ 4233 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия

ГОСТ 6709 Вода дистиллированная. Технические условия

ГОСТ 13928 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу

ГОСТ 25336 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 26809.1 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты

ГОСТ 27752 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия

ГОСТ Р 52501 (ИСО 3696:1987) Вода для лабораторного анализа. Технические условия

ГОСТ OIML R 76-1 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания

ГОСТ Р ИСО 707 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб

Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию этого стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены термины по [1], а также следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 иммуноферментный метод: Метод определения низкомолекулярных соединений, макромолекул, вирусов и пр., в основе которого лежит специфическая реакция "антиген - антитело". Для выявления образовавшегося комплекса в качестве метки для регистрации сигнала применяют специфический для каждой реакции фермент или ферментозависимое вещество.

3.2 тест-система (тест-набор): Набор (комплект) специально подобранных реагентов (реактивов), оборудования и составных частей, предназначенный для определения одного или нескольких конкретных химиотерапевтических лекарственных средств или групп химиотерапевтических лекарственных средств и ветеринарных препаратов.

Иммуноферментный метод с хемилюминесцентной детекцией (ИФА-Х) с применением технологии биочипов основан на одновременном измерении анализатором массовой концентрации химиотерапевтических лекарственных средств и ветеринарных препаратов в растворах экстрактов анализируемых проб продукта с помощью прямого твердофазного ИФА-Х.

Метод основан на конкуренции химиотерапевтических лекарственных средств и ветеринарных препаратов к антителам, адсорбированным на дискретных участках биочипа.

В ходе иммуноспецифической реакции образуются комплексы "антитела - лекарственные вещества". Вещества, не связанные с поверхностью биочипа комплексом "антиген - антитело", удаляют на стадии промывания.

После добавления раствора субстрата регистрируют значение интенсивности люминесценции, характеризующее степень взаимодействия антител с антигенами. Измеренное анализатором значение обратно пропорционально массовой концентрации определяемых лекарственных средств и ветеринарных препаратов в растворе.

Примерный перечень оборудования и тест-систем изложен в приложении А.

5.1.1 Анализатор биочипов иммунохимический полуавтоматический, включающий:

- компьютер с установленным программным обеспечением для управления и обработки результатов измерений;

- блок измерительный, включающий камеру с зарядовой связью для регистрации хемилюминесценции;

- держатель кассет с биочипами;

- термошейкер для перемешивания/инкубации проб;

- сканер штрих-кодов, позволяющий распознавать тест-систему.

5.1.2 Анализатор биочипов иммунохимический автоматический, включающий:

- блок измерительный, включающий камеру с зарядовой связью для регистрации хемилюминесценции, роботизированную систему дозирования и специализированное программное обеспечение;

- сканер штрих-кодов, позволяющий распознавать тест-систему.

5.2 Тест-система N 1 для определения антибиотиков с применением иммунохимического анализатора биочипов полуавтоматического, приведенное в 5.2.1 - 5.2.7, включающая:

5.2.1 Кассеты с биочипами.

5.2.2 Раствор аналитический буферный для разведения.

5.2.3 Раствор контрольный "Аналитический стандарт" лиофилизированный.

5.2.4 Раствор люминола.

5.2.5 Раствор перекиси водорода.

5.2.6 Концентрат буферного раствора для промывания биочипов.

5.2.7 Раствор ферментного конъюгата.

5.3 Тест-система N 2 для определения кокцидиостатиков и антигельминтных препаратов в молоке с применением иммунохимического анализатора биочипов полуавтоматического, приведенное в 5.3.1 - 5.3.7, включающая:

5.3.1 Кассеты с биочипами.

5.3.2 Раствор аналитический буферный для разведения.

5.3.3 Раствор контрольный "Аналитический стандарт" лиофилизированный.

5.3.4 Раствор люминола.

5.3.5 Раствор перекиси водорода.

5.3.6 Концентрат буферного раствора для промывания биочипов.

5.3.7 Раствор ферментного конъюгата.

5.4 Тест-система N 3 для определения антибиотиков в молоке с применением иммунохимического анализатора биочипов автоматического, приведенное в 5.4.1 - 5.4.4, включающая:

5.4.1 Кассета с биочипом (картридж), содержащая комплекс реагентов, необходимых для проведения иммуноферментного анализа.

5.4.2 Раствор контрольный "Положительный стандарт" лиофилизированный.

5.4.3 Раствор буферный для восстановления.

5.4.4 Картридж с наконечниками для дозаторов.

5.5 Весы неавтоматического действия по ГОСТ OIML R 76-1 с пределом допускаемой абсолютной погрешности не более +/- 0,01 г.

5.6 Часы 2-го класса точности по ГОСТ 27752.

5.7 Секундомер механический или электронный.

5.8 Вортекс лабораторный.

5.9 Испаритель роторный любого типа или устройство для испарения экстрактов с термостатируемым нагревательным модулем, поддерживающим температуру от 25 °C до 100 °C, с системой отдувки растворителей инертным газом.

5.10 Система получения деионизированной воды высокой чистоты.

5.11 Центрифуга лабораторная, обеспечивающая скорость вращения 4000 об/мин.

5.12 Дозаторы пипеточные (пипет-дозаторы) переменного объема дозирования в диапазоне 0,005 - 0,05 см³, 0,1 - 1,0 см³, 1,0 - 5,0 см³ с наконечниками.

5.13 Дозатор пипеточный (пипет-дозатор) переменного объема дозирования в диапазоне 1,0 - 5,0 см³ со стерильными наконечниками.

5.14 Колбы мерные 1-1000-2 по ГОСТ 1770.

5.15 Цилиндры 1-10 (25, 50)-2 по ГОСТ 1770.

5.16 Виалы из темного стекла с крышкой вместимостью 2 см³.

5.17 Пробирка П-1-15(25)-0,2 или П-2-15(25)-14/23 по ГОСТ 1770 или П3-25(50) по ГОСТ 25336 или пробирки полипропиленовые вместимостью 20 - 50 см³ с завинчивающимися крышками.

5.18 Пробирки типа Эппендорф вместимостью 0,5 - 1,5 см³.

5.19 Стаканы В-1-50(150) по ГОСТ 25336.

5.20 Флаконы из темного стекла с крышками вместимостью 10 - 50 см³ для приготовления рабочего раствора субстрата.

5.21 Промывалка лабораторная.

5.22 Ткань безворсовая.

5.23 Ацетонитрил, содержание основного вещества не менее 98%.

5.24 н-Гексан, содержание основного вещества не менее 98%.

5.25 Магний сернокислый безводный, содержание основного вещества не менее 98%.

5.26 Натрий хлористый по ГОСТ 4233, ч.д.а.

5.27 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

5.28 Вода деионизированная 2-й степени чистоты по ГОСТ Р 52501.

Допускается применение других средств измерений, испытательного и вспомогательного оборудования, не уступающих вышеуказанным по метрологическим и техническим характеристикам и обеспечивающих необходимую точность измерений, а также реактивов по качеству не ниже вышеуказанных.

Отбор и подготовка проб - по ГОСТ Р ИСО 707, ГОСТ 13928, ГОСТ 26809.1.

Если измерение не может быть проведено сразу после отбора проб продукта, то неконсервированные пробы продукта хранят в холодильнике при температуре (4 +/- 2) °C не более 36 ч.

Если измерение не может быть проведено в течение 36 ч, то после отбора проб допускается замораживание проб продукта при температуре (минус 20 +/- 2) °C.

Титруемая кислотность анализируемого сырого молока не должна превышать 21,0 °T.

7.1.1.1 Приготовление контрольного раствора "Аналитический стандарт" при применении тест-системы N 1 (5.2)

Во флакон с контрольным раствором "Аналитический стандарт" (5.2.3) добавляют 1 см³ деионизированной воды, флакон закрывают пробкой. Содержимое флакона аккуратно перемешивают в течение 20 мин, не допуская образования пены.

Восстановленный контрольный раствор "Аналитический стандарт" стабилен в течение 8 ч при хранении его при температуре от 2 °C до 8 °C.

Восстановленный контрольный раствор "Аналитический стандарт" делят на аликвоты объемом 0,1 см³ в пробирках типа Эппендорф или виалах из темного стекла в течение 1 ч после приготовления и хранят при температуре (минус 20 +/- 2) °C не более 1 мес.

После размораживания контрольный раствор "Аналитический стандарт" стабилен в течение 8 ч при хранении его при температуре от 2 °C до 8 °C. Отбирают только необходимое количество материала. Не допускается повторное замораживание восстановленного раствора.

7.1.1.2 Приготовление контрольного раствора "Аналитический стандарт" при применении тест-системы N 2 (5.3)

Во флакон с контрольным раствором "Аналитический стандарт" (5.3.3) добавляют 6 см³ деионизированной воды, флакон закрывают пробкой. Содержимое флакона аккуратно перемешивают в течение 20 мин, не допуская образования пены.

Далее восстановленный контрольный раствор "Аналитический стандарт" готовят по 7.3.2, помещая в центрифужную пробирку вместимостью 30 см³ вместо 5 см³ анализируемого продукта 5 см³ восстановленного контрольного раствора "Аналитический стандарт".

Контрольный раствор "Положительный стандарт" используют при применении тест-системы N 3 (5.4).

Во флакон с контрольным раствором "Положительный стандарт" (5.4.2) добавляют 1 см³ буферного раствора для восстановления (5.4.3) и закрывают крышкой. Содержимое флакона аккуратно перемешивают, не допуская образования пены, и оставляют на 20 мин.

Восстановленный контрольный раствор "Положительный стандарт" делят на аликвоты объемом по 0,3 см³ в виалах из темного стекла в течение 1 ч после приготовления и хранят при температуре (минус 20 +/- 2) °C не более 1 мес.

После размораживания контрольный раствор "Положительный стандарт" стабилен в течение 8 ч при хранении его при температуре от 2 °C до 8 °C. Отбирают только необходимое количество материала. Не допускается повторное замораживание восстановленного раствора.

Рабочий раствор субстрата готовят, смешивая раствор люминола (5.2.4, 5.3.4) и раствор перекиси водорода (5.2.5, 5.3.5), прилагаемые к тест-системе, в пропорции 1:1 (V/V). На одну кассету с биочипами (девять лунок) необходимо приблизительно 3 см³ рабочего раствора субстрата или 0,250 см³ рабочего раствора субстрата на одну лунку.

Во флакон из темного стекла соответствующей вместимости, используя пипет-дозатор с одноразовыми стерильными наконечниками, помещают необходимые количества растворов люминола (5.2.4, 5.3.4) и перекиси водорода (5.2.5, 5.3.5), при этом раствор люминола добавляют к раствору перекиси водорода, избегая воздействия солнечных лучей.

Полученную смесь аккуратно перемешивают в течение 15 мин.

Рабочий раствор субстрата остается стабильным в течение 4 ч при температуре от 15 °C до 25 °C.

В мерную колбу вместимостью 1000 см³ помещают 32 см³ концентрата буферного раствора для промывания биочипов (5.2.6, 5.3.6), добавляют небольшое количество деионизированной воды по ГОСТ Р 52501 и аккуратно перемешивают, объем раствора доводят деионизированной водой до метки.

Срок хранения раствора при температуре от 2 °C до 8 °C - не более 1 мес.

Подготовку анализатора проводят в соответствии с прилагаемой к прибору инструкцией.

Перед проведением измерения пробы продукта перемешивают, переворачивая не менее трех раз.

Замороженные продукты предварительно размораживают и выдерживают при комнатной температуре в течение 20 мин.

Не допускается проведение измерений проб продукта, если после их размораживания наблюдается выпадение осадка или образование сгустков.

В центрифужную пробирку вместимостью 30 см³ помещают 5 см³ анализируемого продукта, добавляют 10 см³ ацетонитрила (5.23) и перемешивают на вортексе в течение 60 с. К полученной смеси добавляют (0,05 +/- 0,01) г натрия хлористого (5.26), (2,00 +/- 0,01) г магния сернокислого безводного (5.25) и тщательно перемешивают во избежание образования комочков. Затем, после получения однородной смеси, добавляют 4 см³ н-Гексана (5.24) и перемешивают на вортексе в течение 60 с.

Полученную смесь центрифугируют при 4000 об/мин в течение 8 мин. Дозатором отбирают 4 см³ нижней фракции, переносят в чистую стеклянную пробирку и сушат в токе азота при температуре (50 +/- 2) °C. Полученный сухой остаток растворяют в 0,5 см³ рабочего буферного раствора для промывания, приготовленного по 7.1.4. После этого анализируемая проба продукта подготовлена для проведения измерений.

7.4.1 Перед применением тест-систему достают из холодильника и выдерживают при комнатной температуре не менее 30 мин, после чего каждый флакон с реагентами, входящий в тест-систему, перемешивают, аккуратно встряхивая его.

После использования флаконы с реагентами сразу убирают в холодильник.

На всех этапах проведения измерений воздействия прямого солнечного света не допускается.

7.4.2 При применении полуавтоматического иммунохимического анализатора биочипов добавление реактивов проводят при помощи пипетирования по направлению к переднему краю биочипа. Для каждого реагента используют отдельный наконечник пипет-дозатора. Внесение растворов на биочипы проводят осторожно, не касаясь наконечником пипет-дозатора поверхности биочипа.

При выполнении измерений в лаборатории необходимо соблюдать следующие условия:

9.1.1.1 В держатель кассет вставляют необходимое количество кассет с биочипами.

Схема заполнения кассеты с биочипами приведена в приложении Б (пункты Б.1.1, Б.1.2).

9.1.1.2 На каждый биочип (лунку) кассеты (5.2.1) наносят по 0,175 см³ аналитического буферного раствора для разведения (5.2.2), обеспечивая равномерное покрытие всей поверхности биочипа.

В лунку 1 добавляют 0,025 см³ контрольного раствора "Аналитический стандарт", приготовленного по 7.1.1.1.

В лунки 2 - 9 добавляют по 0,025 см³ анализируемой пробы продукта, подготовленной по 7.3.

Растворы в лунках перемешивают аккуратным постукиванием (не менее 10 раз) по ребру держателя кассет с биочипами.

9.1.1.3 Держатель кассет с биочипами помещают в термошейкер и перемешивают/инкубируют при температуре (25 +/- 2) °C в течение 30 мин.

9.1.1.4 В каждую лунку вносят по 0,100 см³ раствора ферментного конъюгата (5.2.7) и продолжают перемешивание/инкубирование в термошейкере при температуре (25 +/- 2) °C еще в течение 60 мин.

9.1.1.5 Держатель кассет с биочипами достают из термошейкера и сливают реактивы. Биочипы быстро промывают, добавляя в каждую лунку приблизительно по 0,350 см³ рабочего буферного раствора для промывания биочипов, приготовленного по 7.1.4, и выливая его. Процедуру повторяют дважды, при этом необходимо избегать переполнения лунок, чтобы не допустить попадания посторонних примесей из лунки в лунку.

9.1.1.6 После этого в каждую лунку опять вносят по 0,350 см³ рабочего буферного раствора для промывания биочипов, приготовленного по 7.1.4, аккуратно перемешивают, постукивая по всем краям держателя кассет с биочипами в течение 10 - 15 с, и оставляют в покое на 2 мин. Затем раствор удаляют. Процедуру повторяют четыре раза.

9.1.1.7 После последнего промывания в каждую лунку вносят по 0,350 см³ рабочего буферного раствора для промывания биочипов, приготовленного по 7.1.4, и оставляют до добавления рабочего раствора субстрата в темном месте, но не более чем на 30 мин.

9.1.1.8 С биочипов сливают рабочий буферный раствор, а затем полностью его удаляют, постукивая держателем кассет по безворсовой ткани.

9.1.1.9 В каждую лунку вносят по 0,250 см³ рабочего раствора субстрата, приготовленного по 7.1.3, избегая воздействия солнечных лучей, и оставляют на (120 +/- 10) с.

9.1.1.10 По истечении (120 +/- 10) с держатель кассет с биочипами помещают в иммунохимический анализатор (5.1.1) и проводят измерение интенсивности люминесценции биочипов согласно инструкции, прилагаемой к анализатору.

9.1.2.1 В держатель кассет вставляют необходимое количество кассет с биочипами.

Схема заполнения кассеты с биочипами приведена в приложении Б (пункты Б.1.1, Б.1.2).

9.1.2.2 На каждый биочип (лунку) кассеты (5.3.1) наносят по 0,100 см³ аналитического буферного раствора для разведения (5.3.2), обеспечивая равномерное покрытие всей поверхности биочипа.

В лунку 1 добавляют 0,100 см³ контрольного раствора "Аналитический стандарт", приготовленного по 7.1.1.2.

В лунки 2 - 9 добавляют по 0,100 см³ анализируемой пробы продукта, подготовленной по 7.3.

Растворы в лунках перемешивают аккуратным постукиванием (не менее 10 раз) по ребру держателя кассет с биочипами.

9.1.2.3 Держатель кассет с биочипами помещают в термошейкер и перемешивают/инкубируют при температуре (25 +/- 2) °C в течение 30 мин.

9.1.2.4 В каждую лунку вносят по 0,100 см³ раствора ферментного конъюгата (5.3.7) и продолжают перемешивание/инкубирование в термошейкере при температуре (25 +/- 2) °C еще в течение 60 мин.

9.1.2.5 Далее проводят процедуры согласно 9.1.1.5 - 9.1.1.10.

9.2.1 В лунку кассеты (5.4.1) вносят 0,500 см³ анализируемой пробы продукта, подготовленной по 7.3.

Схема заполнения кассеты и картриджа с биочипом приведена в приложении Б (пункт Б.1.3).

9.2.2 Кассету с биочипом и реагентами с внесенной по 9.2.1 анализируемой пробой продукта и картридж с наконечниками для дозаторов (5.4.4) помещают в автоматический анализатор (5.1.2) и проводят измерение интенсивности люминесценции биочипов согласно инструкции, прилагаемой к анализатору.

9.2.3 Периодически один раз в 30 дней автоматический анализатор запрашивает проведение контроля качества с использованием контрольного раствора "Положительный стандарт". В этом случае в лунку кассеты (5.4.1) вместо пробы анализируемого продукта вносят 0,500 см³ контрольного раствора "Положительный стандарт", приготовленного по 7.1.2, и далее проводят процедуры согласно 9.2.2.

Обработку результатов измерений проводят с применением программного обеспечения, прилагаемого к анализатору.

Результаты анализа отображаются на дисплее иммунохимического анализатора биочипов и сохраняются в памяти прибора.

Если анализируемая проба продукта определена как отрицательная, программное обеспечение отображает значение "n.d."/"Н.О." (не обнаружено). Это означает, что определяемые вещества в анализируемом продукте отсутствуют или их массовая концентрация менее предела обнаружения.

Если анализируемая проба продукта определена как положительная, программное обеспечение отображает "Positive"/"Обнаружено". Массовая концентрация определяемых веществ в анализируемом продукте более или равна пределу обнаружения.

Примеры вариантов отображения результатов анализа приведены в приложении В.

Дополнительная информация по применению иммунохимического анализатора биочипов для определения ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств в пастеризованном молоке, обезжиренном молоке, концентрированном молоке и молочной сыворотке приведена в приложении Г.

Пределы обнаружения наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств в молоке сыром и молочном сырье с применением технологии биочипов приведены в таблицах 1 - 3.

12.1 При выполнении работ необходимо соблюдать следующие требования:

- помещение лаборатории должно быть оборудовано общей приточно-вытяжной вентиляцией в соответствии с требованиями ГОСТ 12.4.021. Содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны не должно превышать норм, установленных требованиями ГОСТ 12.1.005;

- помещение лаборатории должно соответствовать требованиям пожарной безопасности по ГОСТ 12.1.004 и быть оснащено средствами пожаротушения по ГОСТ 12.4.009;

- требования техники безопасности при работе с химическими реактивами - в соответствии с ГОСТ 12.1.007;

- требования техники безопасности при работе с электроустановками - в соответствии с ГОСТ 12.1.019.

Выполнение измерений проводит специалист, имеющий специальное образование и освоивший метод в соответствии с требованиями настоящего стандарта.

А.1 Анализатор биочипов иммунохимический полуавтоматический типа Evidence Investigator (Randox Laboratories Ltd., Великобритания) <*>.

А.2 Анализатор биочипов иммунохимический автоматический типа Evidence MultiSTAT (Randox Laboratories Ltd., Великобритания) <*>.

А.3 Тест-система N 1 типа "InfiniPlex for milk" для определения антибиотиков в молоке и молочных продуктах с применением полуавтоматического иммунохимического анализатора биочипов <*>, включающая:

- 54 биочипа, расположенных на кассете (шесть кассет по девять биочипов);

- аналитический буферный раствор для разведения;

- контрольный раствор "Аналитический стандарт" лиофилизированный;

- раствор люминола;

- раствор перекиси водорода;

- концентрат буферного раствора для промывания биочипов;

- раствор ферментного конъюгата.

А.4 Тест-система N 2 типа "InfiniPlex for milk II" для определения антибиотиков в молоке и молочных продуктах с применением полуавтоматического иммунохимического анализатора биочипов <*>, включающая:

- 54 биочипа, расположенных на кассете (шесть кассет по девять биочипов);

- аналитический буферный раствор для разведения;

- контрольный раствор "Аналитический стандарт" лиофилизированный;

- раствор люминола;

- раствор перекиси водорода;

- концентрат буферного раствора для промывания биочипов;

- раствор ферментного конъюгата.

А.5 Тест-система N 3 типа "InfiniPlex for milk" для определения антибиотиков в молоке и молочных продуктах с применением автоматического иммунохимического анализатора биочипов <*>, включающая:

--------------------------------

<*> Данная информация не является рекламой и приведена для удобства пользователей настоящего стандарта.

- 12 картриджей с биочипами, содержащих комплекс реагентов, необходимых для проведения иммуноферментного анализа;

- 12 картриджей с наконечниками для дозаторов;

- контрольный раствор "Положительный стандарт" лиофилизированный;

- буферный раствор для восстановления.

Б.1 Схема заполнения кассеты с биочипами приведена в Б.1.1 - Б.1.3.

Б.1.1 Расположение биочипов (лунок) на кассете для полуавтоматического иммунохимического анализатора биочипов - в соответствии с рисунками Б.1, Б.2.

Б.1.2 Внесение анализируемой пробы продукта и реагентов на биочипы (лунки) кассеты для полуавтоматического иммунохимического анализатора биочипов следует проводить согласно следующей схеме:

лунки 1 - 9 - для аналитического буферного раствора для разведения (5.2.2, 5.3.2);

лунка 1 - для контрольного раствора "Аналитический стандарт" (7.1.1);

лунки 2 - 9 - для анализируемой пробы продукта;

лунки 1 - 9 - для раствора ферментного конъюгата (5.2.7, 5.3.7);

лунки 1 - 9 - для рабочего раствора субстрата (7.1.3).

Б.1.3 Внесение анализируемой пробы продукта или контрольного раствора "Положительный стандарт" (7.1.2) на биочип (лунку) кассеты для автоматического иммунохимического анализатора биочипов.

В.1 В зависимости от версии программного обеспечения иммунохимических анализаторов возможна иная обработка результатов анализа.

В.2 Если анализируемая проба продукта определена как отрицательная, программное обеспечение отображает значение "n.d."/"Н.О." (не обнаружено). Это означает, что ветеринарные препараты и химиотерапевтические лекарственные средства в анализируемой пробе продукта отсутствуют или их массовая концентрация менее предела обнаружения.

В.3 Если анализируемая проба продукта определена как положительная, программное обеспечение анализатора может отображать один из приведенных ниже вариантов обработки результатов:

"Positive (+)"/"Обнаружено (+)"

"Positive (++)"/"Обнаружено (++)"

"Positive (+++)"/"Обнаружено (+++)".

При получении любого варианта обработки результатов массовая концентрация определяемых ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств в анализируемой пробе продукта более или равна пределу обнаружения. Количество знаков "+" в отображаемом результате зависит от массовой концентрации обнаруженного химиотерапевтического лекарственного средства в анализируемой пробе продукта.

Г.1 Подготовку анализируемых проб пастеризованного молока, обезжиренного молока и молочной сыворотки проводят по 7.3 настоящего стандарта.

В пробирку вместимостью 15 см³ помещают (0,50 +/- 0,01) г анализируемой пробы продукта, добавляют (9,00 +/- 0,01) г теплой (40 +/- 2) °C дистиллированной воды, не содержащей антибиотики, и аккуратно перемешивают, не допуская образования пены.

После восстановления анализируемую пробу продукта выдерживают при комнатной температуре в течение 20 мин. После этого анализируемая проба продукта подготовлена для проведения измерений.

Анализируемую пробу продукта восстанавливают по Г.2.1. Затем восстановленную анализируемую пробу продукта подготавливают по 7.3.2 настоящего стандарта.