Скачать ГОСТ ISO 6321-2019 Жиры и масла животные и растительные. Определение температуры плавления в открытых капиллярах (температура скольжения)

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ ISO 6321-2019

Жиры и масла животные и растительные. Определение температуры плавления в открытых капиллярах (температура скольжения)

Обозначение:	ГОСТ ISO 6321-2019
Обозначение англ:	6321-2019
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Жиры и масла животные и растительные. Определение температуры плавления в открытых капиллярах (температура скольжения)
Название англ.:	Animal and vegetable fats and oils. Determination of melting temperature in open capillary tubes (slip point)
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.11.2020
Область применения:	Стандарт устанавливает два метода определения температуры плавления в открытых капиллярах, широко известной как температура скольжения, животных и растительных жиров и масел (далее — жиры). Метод А применим только к жирам, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии и которые не проявляют выраженного полиморфизма. Метод В применим ко всем жирам, которые при комнатной температуре находятся в твердом состоянии и свойства полиморфизма которых неизвестны. Метод определения температуры плавления проб пальмового масла приведен в приложении А.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Аппаратура 6 Отбор проб 7 Подготовка пробы для испытания 8 Проведение испытания 8.1 Подготовка капилляров для метода А 8.2 Подготовка капилляров для метода В 8.3 Определение 8.4 Количество определений 9 Представление результатов 10 Точность 10.1 Межлабораторные испытания 10.2 Повторяемость (сходимость) 11 Протокол испытания Приложение А (обязательное) Метод для проб пальмового масла Приложение В (справочное) Результаты межлабораторного исследования Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочного международного стандарта межгосударственному стандарту Библиография
Разработан:	Некоммерческая организация Ассоциация производителей и потребителей масложировой продукции
Утверждён:	30.10.2019 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 123-П) 26.11.2019 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1247-ст)
Издан:	Стандартинформ (2019 г. )
Список изменений:	Поправка от 13.03.2020 (ИУС 3-2020) Поправка от 19.08.2020 (ИУС 8-2020)
Нормативные ссылки:	ГОСТ 1.5-2001 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Общие требования к построению, изложению, оформлению, содержанию и обозначению» ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены» ГОСТ ISO 661-2016 «Жиры и масла животные и растительные. Приготовление пробы для испытания»