Скачать ГОСТ Р 54741-2011 Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии
Дата актуализации: 01.01.2021
ГОСТ Р 54741-2011
Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии
| Обозначение: | ГОСТ Р 54741-2011 |
| Обозначение англ: | GOST R 54741-2011 |
| Статус: | отменен |
| Название рус.: | Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии |
| Название англ.: | Juice products. Detection of the presence glucose and fructose syrups addition by gas chromatography |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2013 |
| Дата окончания срока действия: | 01.01.2016 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на соковую продукцию в части: фруктовых и овощных соков, фруктовых и овощных концентрированных соков, пюре и концентрированного пюре, и устанавливает качественный метод определения наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов в части инвертных и высокофруктозных сиропов, полученных из крахмала и инулина, с применением газовой хроматографии. Предел обнаружения наличия добавок инвертных и высокофруктозных сиропов из крахмала и инулина составляет не менее 5 % от массовой доли растворимых сухих веществ в соковой продукции. Настоящий стандарт может применяться для целей идентификации. |
| Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Сущность метода 4 Средства измерений, вспомогательные устройства, посуда, реактивы и материалы 5 Отбор проб 6 Подготовка к проведению измерений 7 Проведение измерений методом газовой хроматографии 8 Обработка результатов измерений 9 Требования, обеспечивающие безопасность Приложение А (справочное) Примеры хроматограмм натурального яблочного сока и яблочного сока с добавлением инвертных и высокофруктозных сиропов, полученных их крахмала и инулина |
| Разработан: | НО РСПС |
| Утверждён: | 13.12.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (916-ст) |
| Издан: | Стандартинформ (2013 г. ) |
| Нормативные ссылки: |
|
ГОСТ 12.1.005-88 «Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны»
