СПРАВКА
Источник публикации
М., 1991
Примечание к документу
Документ утратил силу на территории Российской Федерации в связи с изданием Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 25.11.2020 N 37.
Документ введен в действие с 1989 года.
Название документа
"СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 3 к перечню "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения"
(утв. Минздравом СССР 13.02.1991 N 5318-91)
"СанПиН 42-123-4540-87. Дополнение N 3 к перечню "Максимально допустимые уровни содержания пестицидов в пищевых продуктах и методы их определения"
(утв. Минздравом СССР 13.02.1991 N 5318-91)
Содержание
Главный Государственный врач СССР
А.И.КОНДРУСЕВ
13 февраля 1991 г. N 5318-91
ДОПОЛНЕНИЕ N 3
К ПЕРЕЧНЮ "МАКСИМАЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ СОДЕРЖАНИЯ
ПЕСТИЦИДОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И МЕТОДЫ ИХ ОПРЕДЕЛЕНИЯ"
(САНПИН 42-123-4540-87 ОТ 30 ДЕКАБРЯ 1987 Г.)
Вводится в дополнение к СанПиН 42-123-4540-87 от 30 декабря 1987 г. на всей территории СССР с 1989 г.
Документ разработан: Всесоюзным НИИ гигиены и токсикологии пестицидов, полимеров и пластических масс Министерства здравоохранения СССР (Е.А. Антонович, Л.Н. Строй, В.Ф. Немченко), санитарно-профилактическим отделом Министерства здравоохранения СССР.
и санитарно-противоэпидемические правила и нормы
Настоящие правила разработаны и утверждены на основе Положения о Государственном санитарном надзоре в СССР /п. 7, а/, утвержденного Постановлением Совета Министров СССР от 31 мая 1973 г. N 361.
Нарушение санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм влечет дисциплинарную, административную или уголовную ответственность в соответствии с законодательством Союза ССР и союзных республик (статья 18).
Государственный санитарный надзор за соблюдением санитарно-гигиенических и санитарно-противоэпидемических правил и норм государственными органами, а также всеми предприятиями, учреждениями и организациями, должностными лицами и гражданами возлагается на органы и учреждения санитарно-эпидемиологической службы Министерства здравоохранения СССР и министерств здравоохранения союзных республик (статья 19). (Основы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении, утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и введенные в действие с 1 июля 1970 г.)
максимально допустимые уровни (МДУ) содержания остаточных
количеств пестицидов в пищевых продуктах
NN п/п | Наименование пестицида /синонимы/, производственное назначение | Химическое название | Пищевые продукты | МДУ мг/кг | ДСД мг/кг массы тела челов., в сутки | Метод определения ост. кол. чувствительности и источ. публикации; необходимость концентрации |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1. | Бипин (митак, амитрез, тактик, триазид, азоформ, триатокс, ВТ-27419) Инсектоакарицид | 1-5-ди/2,4-диметилфенил/3-метил-1,3,5 триазопента-1,4-диен | мед | 0,2 | 0,003 | ТСХ 0,01 /2/ |
2. | Велпар (гексазинон) Гербицид | 6-диметиламино-1-метил-3-циклогексил-1,3,5-триазиндион-2,4 | дикорастущие грибы | 0,9 | 0,02 | ТСХ - 0,01 (3) |
дикорастущие ягоды | не доп. | |||||
3. | Гаметан Гаметоцид | 0,0-дизопропилдитиофосфат калия | пшеница | не доп. | 0,64 <*> | ТСХ - 0,02 (3), контролю не подлежит |
4. | Геметрел Дефолиант | гексаметилентетрааммониевая соль 2-хлорэтилфосфоновой кислоты | хлопковое масло | не доп. | 0,17 | ГЖХ - 0,5 (5) |
5. | Декстрамин-Н Регулятор роста | азотнокислая соль 1-(п-нитрофенил)-2-амино-1,3-пропандиола | томаты | не доп. | 0,07 <*> | ТСХ - 0,1 (метод на утверждении) |
6. | Оксим банвела-Д Гербицид | N-циклогексанон-0--(2-метокси-3,6-дихлорбензол) оксим | пшеница | не доп. | 0,04 | ТСХ - 0,3 (1) ГЖХ - 0,04 (3) |
7. | Лайма Регулятор роста | кальциевая соль 1-(2-хлорэтаноксикарбинил)-метил)-нафталилсульфокислоты) | картофель | не доп. | 0,017 | ТСХ - 0,3 (метод на утверждении) |
8. | Препарат-1 Гербицид | хлорсульфурон | пшеница | не доп. | 0,065 | ТСХ - 0,01 (4) |
семена льна | не доп. | |||||
9. | Промет (фуратиокарб) Инсектицид | 0-(2,3-дигидро-2,2-диметилбензофуранил-7)-N-(N-бутоксикарбонил-N-метиламиносульфенил)-N-метилкарбамат | сах. свекла | не доп. | 0,0001 | ТСХ - 0,05 (6) |
10. | Рейсер (флурохлоридон) Гербицид | 1-(М-трифторометилфенил)-3-хлоро-4-хлорметилпирролидон-2 | хлопковое масло | -"- | 0,009 | ТСХ - 0,013 (5) |
11. | Суми-альфа (эсфенвалерат, сумицидин-супер) Инсектицид | (S)-  -3-феноксибензил (S)-2-(4-хлорфенил)-3-метилбутират | картофель | 0,06 | 0,0034 | ТСХ - 0,01 (5) |
12. | Фастак (альфаметрин, альфациперметрин, альфациметрин) Инсектицид |  -циано-3-феноксибензил-3(2,2-дихлорвинил) 2,2-диметилциклопропан-карбоксилат | картофель | не доп. | 0,005 | ТСХ - 0,01 (5) |
зерно хлебных злаков | не доп. | |||||
томаты | не доп. | |||||
дикорастущие грибы | не доп. | |||||
дикорастущие ягоды | не доп. | |||||
13. | Эфоксен Инсектоакарицид | 1-(4-этилфенокси)-3 метил-5-изопропокси-2-пентен | томаты | 0,4 | 0,1 | ТСХ - 0,1 (6) |
огурцы | 0,1 |
источников литературы, в которых описаны
методы определения пестицидов
2. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М.: Госхимкомиссия, 1984, ч. XV.
3. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М.: Госхимкомиссия, 1987, ч. XVI.
4. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М.: Госхимкомиссия, 1988, ч. XVII.
5. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М.: Госхимкомиссия, ч. XVIII /подготовлены к печати/.
6. Методические указания по определению микроколичеств пестицидов в продуктах питания, кормах и внешней среде. М.: Госхимкомиссия, ч. XIX /подготовлены к печати/.
Бипин | 5 |
Белпар | 6 |
Геметан | 6 |
Геметрел | 6 |
Декстрамин-Н | 6 |
Оксим банвела-Д | 6 |
Лайма | 7 |
Препарат-1 | 7 |
Промет | 7 |
Рейсер | 7 |
Суми-альфа | 8 |
Фастак | 8 |
Эфоксен | 8 |
Краткая аннотация
токсиколого-гигиенических свойств пестицидов
NN п/п | Наименование пестицида |  для лабор. животных (мг/кг) | Кумулятивные свойства | Подпороговая доза в хронич. экспер. (мг/кг) | ДСД для человека, (мг/кг) | Уровень остатков в продуктах питания (мг/кг) | МДУ (мг/кг) | Показатели вредности ПДК | |||
мг/дм3 | ОБУВ* в воде мг/дм3 | ||||||||||
органолептический | общесанитарный | санитарно-токсиколог. | |||||||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
1. | Бипин (митак) | 514 | слабовыражены | 0,25 | 0,003 | мед - не обнаружен | 0,2 | - | - | - | - |
2. | Велпар | 1070 | " | 2,17 | 0,02 | ягоды - не обн. | не доп. 0,88 | 40,3 | 0,002 | 0,087 | 0,002 |
грибы - 0,88 | |||||||||||
3. | Гаметан | 5730 | отсутств. | 0,57 | 0,64 <*> | пшеница - не обн. | не допл. | - | - | - | - |
4. | Геметрел | 3713 | слабовыражены | 5,0 | 0,17 | хлопковое масло - не обнаруж. | не допл. | 1,0 | 5,0 | 1,7 | 1,0 |
5. | Декстрамин-Н | 3325 | " | 2,0 | 1,5 | томаты - не обнар. | не допл. | 6,0 | 0,6 | 12,8 | 0,6 <*> |
6. | Лайма | 3950 | " | 0,5 | 0,017 | картофель - не обн. | не допл. | - | - | - | - |
7. | Оксим банвела-Д | 2000 | " | 4,25 | 0,04 | пшеница масло - не обн. | не доп. | 0,1 | 1,0 | 85,0 | 0,1 |
8. | Пахтона | 1890 | слабовыражены | 5,0 | 0,05 | - | - | 2,0 | 8,0 | 0,3 | 0,3 |
9. | Препарат-1 | 2200 | " | 0,065 | 0,06 | зерно пшеницы, семена льна - не обн. | не доп. | 2,4 | 0,06 | 0,01 | 0,01 |
10. | Промат | 15,9 | " | 0,0047 | 0,0001 | сахарная свекла - не обнаруж. | не доп. | - | - | - | - |
11. | Рейсер | 635 | " | 0,86 | 0,009 | хлопковое масло - не обн. | не доп. | - | - | - | - |
12. | Рисан | 750 | " | 1,65 | 0,017 | - | - | 0,01 | 0,1 | 1,65 | 0,01 |
13. | Суми-альфа | 11 | " | 0,34 | 0,0034 | картофель - не обн. | не доп. | 0,003 | 0,005 | 0,011 | 0,003 |
14. | Фастак | 46,6 | " | 0,5 | 0,005 | картофель, зерновые, томаты, грибы, ягоды - не обн. | не доп. | 0,01 | 0,002 | 0,03 | 0,002 |
15. | Хлорат хлорид кальция | 1400 | " | 17,0 | 0,17 | - | 2,0 | 10,0 | 2,0 | 2,0 | |
16. | Эфексен | 4500 | умер. выр. | 5,0 | 0,1 | томаты | 0,4 | 0,01 | 0,09 | 0,06 | 0,01 |
огурцы | 0,1 | - | |||||||||