Главная // Актуальные документы // ГОСТ (Государственный стандарт)
СПРАВКА
Источник публикации
В данном виде документ опубликован не был.
Первоначальный текст документа также опубликован не был.
Информацию о публикации документов, создающих данную редакцию, см. в справке к этим документам.
Примечание к документу
Документ утратил силу с 1 января 2019 года в связи с изданием Приказа Росстандарта от 31.10.2017 N 1593-ст. Взамен введен в действие ГОСТ 10840-2017.
Документ утратил силу на территории Российской Федерации с 1 июля 2013 года в части метода определения натуры на литровой пурке в связи с изданием Приказа Росстандарта от 23.04.2012 N 51-ст. Взамен введен в действие ГОСТ Р 54895-2012.
Документ включен в Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции (Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880).
С 1 июля 2003 года до вступления в силу технических регламентов акты федеральных органов исполнительной власти в сфере технического регулирования носят рекомендательный характер и подлежат обязательному исполнению только в части, соответствующей целям, указанным в пункте 1 статьи 46 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ.
Изменение N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 11.04.1988 N 1024, введено в действие с 1 июля 1988 года.
Взамен ГОСТ 3040-55 в части методов определения натуры (п. п. 32 - 34).
Название документа
"ГОСТ 10840-64. Государственный стандарт Союза ССР. Зерно. Методы определения натуры"
(утв. Госстандартом СССР 20.04.1964)
(ред. от 11.04.1988)


"ГОСТ 10840-64. Государственный стандарт Союза ССР. Зерно. Методы определения натуры"
(утв. Госстандартом СССР 20.04.1964)
(ред. от 11.04.1988)

Утвержден
Государственным комитетом
стандартов, мер
и измерительных приборов СССР
20 апреля 1964 года
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ЗЕРНО
МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НАТУРЫ
Grain. Methods of determination of the hectolitre weight
ГОСТ 10840-64
Список изменяющих документов
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением
Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427,
Изменения N 2, утв. Постановлением
Госстандарта СССР от 11.04.1988 N 1024)
Группа С19
ОКСТУ 9709
(код введен Изменением N 1, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Взамен
ГОСТ 3040-55
в части методов
определения натуры
(п. п. 32 - 34)
Утвержден Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных приборов СССР 20.04.1964 г. Срок введения установлен
с 1 июля 1965 года
1. Настоящий стандарт распространяется на зерно, предназначенное для продовольственных, фуражных и технических целей, и устанавливает методы определения натуры.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
2. Натурой называют массу 1 л зерна, выраженный в граммах, а также массу в килограммах 1 гл зерна.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Натуру определяют на литровой пурке с падающим грузом или на 20-литровой пурке по ГОСТ 7861-56.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
3. Отбор проб производят в соответствии с ГОСТ 13586.3-83.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
4. Определение натуры на литровой пурке.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Определение натуры на литровой пурке производится после выделения из средней пробы крупных примесей просеиванием его на сите диаметром отверстий 6 мм и тщательным перемешиванием.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
5. Ящик, на котором устанавливают отдельные части пурки, помещают на горизонтально установленном столе.
К коромыслу весов подвешивают с правой стороны мерку с опущенным в нее падающим грузом, с левой - чашку для гирь и проверяют, уравновешивают ли они друг друга. При отсутствии равновесия пурка признается непригодной для работы.
Падающий груз вынимают из мерки и устанавливают мерку в специальном гнезде на крышке ящика.
В щель мерки вставляют нож, на который кладут падающий груз, затем на мерку надевают наполнитель.
Зерно насыпают в цилиндр из ковша ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Если в цилиндре указанной черты не имеется, то зерно насыпают в цилиндр не до самого верха, а так, чтобы между поверхностью зерна и верхним краем цилиндра остался промежуток в 1 см.
Цилиндр закрывают воронкой, ставят на наполнитель воронкой вниз и после высыпания зерна в наполнитель цилиндр с воронкой снимают.
Нож быстро, без сотрясения прибора, вынимают из щели и после того, как груз и зерно упадут в мерку, нож вновь с теми же предосторожностями вставляют в щель. Отдельные зерна, которые в конце движения ножа попадут между лезвием ножа и краями щели, перерезаются ножом.
Мерку вместе с наполнителем снимают с гнезда, опрокидывают, придерживая нож и наполнитель, и высыпают оставшийся на ноже излишек зерна. Наполнитель снимают, удаляют задержавшиеся на ноже зерна и вынимают нож из щели.
Мерку с зерном взвешивают и устанавливают натуру.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
При пользовании пуркой, имеющей цилиндр с несъемной воронкой, зерно насыпают в цилиндр при закрытой заслонке ровной струей, без толчков, до черты внутри цилиндра, указывающей емкость наполнителя. Цилиндр устанавливают на наполнителе, открывают осторожно заслонку и зерно высыпают в наполнитель. В дальнейшем поступают так же, как и при пользовании пуркой со съемной воронкой.
6. Расхождения между двумя параллельными определениями, а также при контрольных и арбитражных определениях натуры на литровой пурке допускаются для всех культур (за исключением овса) не более 5 г, а для овса - не более 10 г.
7. Взвешивание зерна при определении натуры на литровой пурке производят с погрешностью не более 0,5 г.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427, Изменения N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 11.04.1988 N 1024)
8. Результаты определения натуры на литровой пурке в документах о качестве зерна (сертификатах и удостоверениях) проставляют с точностью до 1,0 г.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
9. Определение натуры на 20-литровой пурке.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Для определения натуры на 20-литровой пурке сосуд наполняют зерном и опорожняют в наполнитель, предварительно подкатив под него мерку. Затем поворотом рукоятки открывают затвор наполнителя. При этом зерно высыпается в мерку.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Удаление излишка зерна над меркой производят передвижением тяжелой задвижки, приводимой в действие падающим грузом.
Мерку с выравненной поверхностью зерна выводят из-под наполнителя, подвешивают на цепях к коромыслу и определяют массу зерна, устанавливая килограммовые гири на нижний ярус чашки, а граммовые гири - на верхний.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
10. Расхождения между двумя параллельными определениями, а также при контрольных и арбитражных определениях натуры на 20-литровой пурке для всех культур (за исключением овса) допускаются не более 20 г, а для овса - не более 35 г.
11. Взвешивание зерна при определении натуры на 20-литровой пурке производят с погрешностью не более 10 г.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427, Изменения N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 11.04.1988 N 1024)
12. Результаты определения натуры на 20-литровой пурке в документах о качестве зерна (сертификатах и удостоверениях) проставляют с точностью до 0,1 кг.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
13. Для каждой пробы зерна производят не менее двух параллельных определений натуры из разных порций зерна. За натуру зерна принимают среднее арифметическое двух или нескольких параллельных определений.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Если влажность пшеницы превышает базисную норму, то за каждый процент влажности выше базисной нормы окончательный результат увеличивают на 5 г/л для I, II и III типов и на 3 г/л для IV типа.
(абзац введен Изменением N 1, введенным Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Если влажность ржи превышает базисную норму, то за каждый процент влажности выше базисной нормы окончательный результат показателя натуры увеличивают на 5 г/л.
(абзац введен Изменением N 2, утв. Постановлением Госстандарта СССР от 11.04.1988 N 1024)
14. Округление полученных результатов определения натуры при обозначении их в документах о качестве производят следующим образом.
(в ред. Изменения N 1, введенного Постановлением Госстандарта СССР от 04.07.1984 N 2427)
Если цифра, следующая за установленным пределом точности, больше 5, то предшествующую цифру увеличивают на единицу, если же цифра меньше 5, то ее отбрасывают; если цифра равна 5, последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если цифра нечетная, и оставляют без изменения, если она четная или нуль.