Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014 N 81 "О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"

СПРАВКА

Источник публикации

Официальный сайт Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/, 03.06.2014

Примечание к документу

Начало действия документа - 03.07.2014 <*>.

Окончание действия документа - 31.05.2020.

<*> Внимание! В соответствии с пунктом 2 данный документ вступил в силу по истечении 30 календарных дней с даты официального опубликования (размещен на официальном сайте Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org/ - 03.06.2014). Есть неопределенность с датой начала действия документа, связанная с исчислением срока вступления документа в силу. Подробнее см. Справочную информацию.

Документ утратил силу с 1 июня 2020 года в связи с изданием Решения Коллегии ЕЭК от 19.11.2019 N 198.

Название документа

Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014 N 81

"О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"

Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 26.05.2014 N 81
"О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции"

Содержание

Решение

Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)

Перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013)

КОЛЛЕГИЯ ЕВРАЗИЙСКОЙ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ КОМИССИИ

РЕШЕНИЕ

от 26 мая 2014 г. N 81

О ПЕРЕЧНЕ

СТАНДАРТОВ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОТОРЫХ

НА ДОБРОВОЛЬНОЙ ОСНОВЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ СОБЛЮДЕНИЕ

ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

"О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013),

И ПЕРЕЧНЕ СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ

ИССЛЕДОВАНИЙ (ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА

ОТБОРА ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ

ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

"О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013)

И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ (ПОДТВЕРЖДЕНИЯ)

СООТВЕТСТВИЯ ПРОДУКЦИИ

В соответствии со статьей 3 Договора о Евразийской экономической комиссии от 18 ноября 2011 года Коллегия Евразийской экономической комиссии решила:

1. Утвердить прилагаемые:

перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013);

перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции.

2. Настоящее Решение вступает в силу по истечении 30 календарных дней с даты его официального опубликования.

Председатель Коллегии

Евразийской экономической комиссии

В.ХРИСТЕНКО

Утвержден

Решением Коллегии

Евразийской экономической комиссии

от 26 мая 2014 г. N 81

ПЕРЕЧЕНЬ

СТАНДАРТОВ, В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРИМЕНЕНИЯ КОТОРЫХ НА ДОБРОВОЛЬНОЙ

ОСНОВЕ ОБЕСПЕЧИВАЕТСЯ СОБЛЮДЕНИЕ ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО

РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА "О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА

И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013)

N п/п	Элемент технического регламента Таможенного союза	Обозначение стандарта	Наименование стандарта	Примечание
1	2	3	4	5
1	раздел II	ГОСТ 697-84	Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия
2		ГОСТ 698-84	Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия
3		ГОСТ 779-55	Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
4		ГОСТ 3739-89	Мясо фасованное. Технические условия
5		ГОСТ 4814-57	Блоки мясные замороженные. Технические условия
6		ГОСТ 5283-91	Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия
7		ГОСТ 5284-84	Консервы мясные "Говядина тушеная". Технические условия
8		ГОСТ 7987-79	Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
9		ГОСТ 7990-56	Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия
10		ГОСТ 7993-90	Консервы мясные "Языки". Технические условия
11		ГОСТ 8286-90	Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия
12		ГОСТ 8687-65	Консервы мясорастительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия
13		ГОСТ 9163-90	Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия
14		ГОСТ 9165-59	Консервы мясные "Ветчина"
15		ГОСТ 9166-59	Консервы мясные. Шпиг пастеризованный ломтиками. Технические условия
16		ГОСТ 9167-76	Консервы мясные. Бекон копченый пастеризованный ломтиками. Технические условия
17		ГОСТ 9935-76	Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия
18		ГОСТ 9936-76	Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия
19		ГОСТ 9937-79	Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия
20		ГОСТ 10008-62	Консервы мясные "Свинина отварная в собственном соку". Технические условия
21		ГОСТ 10907-88	Изделия макаронные с мясом. Технические условия
22		ГОСТ 11285-93	Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
23		ГОСТ 12314-66	Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия
24		ГОСТ 12318-91	Консервы мясные. Паштет мясной. Технические условия
25		ГОСТ 12319-77	Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия
26		ГОСТ 12424-77	Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия
27		ГОСТ 12425-66	Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия
28		ГОСТ 12427-77	Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия
29		ГОСТ 15168-70	Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия
30		ГОСТ 16131-86	Колбасы сырокопченые. Технические условия
31		ГОСТ 16290-86	Колбасы варено-копченые. Технические условия
32		ГОСТ 16594-85	Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
33		ГОСТ 16867-71	Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия
34		ГОСТ 17482-85	Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
35		ГОСТ 18255-85	Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
36		ГОСТ 18256-85	Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
37		ГОСТ 18487-80	Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
38		ГОСТ 20079-74	Лошади для убоя
39		ГОСТ 20402-75	Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
40		ГОСТ 23219-78	Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
41		ГОСТ 25292-82	Жиры животные топленые пищевые. Технические условия
42		ГОСТ 27095-86	Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
43		ГОСТ 27747-88	Мясо кроликов. Технические условия
44		ГОСТ 31476-2012	Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
45		ГОСТ 31478-2012	Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
46		ГОСТ 31499-2012	Консервы мясные фаршевые. Технические условия
47		ГОСТ 31501-2012	Колбасы жареные. Технические условия
48		ГОСТ 31780-2012	Колбасы вареные из конины. Технические условия
49		ГОСТ 31790-2012	Продукты из свинины вареные. Технические условия
50		ГОСТ 31777-2012	Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
51		ГОСТ 31778-2012	Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
52		ГОСТ 31779-2012	Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
53		ГОСТ 31785-2012	Колбасы полукопченые. Технические условия
54		ГОСТ 31786-2012	Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
55		ГОСТ 31797-2012	Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
56		ГОСТ 31798-2012	Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
57		ГОСТ 31799-2012	Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
58		ГОСТ 31800-2012	Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
59		ГОСТ 31801-2012	Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
60		ГОСТ 31802-2012	Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
61		ГОСТ 32125-2013	Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
62		ГОСТ 32225-2013	Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
63		ГОСТ 32226-2013	Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
64		ГОСТ 32227-2013	Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
65		ГОСТ 32243-2013	Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
66		ГОСТ 32244-2013	Субпродукты мясные обработанные. Технические условия
67		ГОСТ 32245-2013	Консервы мясосодержащие. Общие технические условия
68		ГОСТ 32273-2013	Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
69		ГОСТ Р 50197-92	Клей костный. Технические условия
70		ГОСТ Р 50373-92	Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
71		ГОСТ Р 51187-98	Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
72		ГОСТ Р 51770-2001	Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
73		ГОСТ Р 52196-2003	Изделия колбасные вареные. Технические условия
74		ГОСТ Р 52427-2005	Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
75		ГОСТ Р 52428-2005	Продукция мясной промышленности. Классификация
76		ГОСТ Р 52675-2006	Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
77		ГОСТ Р 54034-2010	Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
78		ГОСТ Р 54043-2010	Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
79		ГОСТ Р 54048-2010	Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
80		ГОСТ Р 54315-2011	Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
81		ГОСТ Р 54366-2011	Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
82		ГОСТ Р 54367-2011	Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
83		ГОСТ Р 54520-2011	Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
84		ГОСТ Р 54628-2011	Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
85		ГОСТ Р 54646-2011	Колбасы ливерные. Технические условия
86		ГОСТ Р 54670-2011	Колбасы кровяные. Технические условия
87		ГОСТ Р 54704-2011	Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
88		ГОСТ Р 54753-2011	Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
89		ГОСТ Р 54754-2011	Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
90		ГОСТ Р 55333-2012	Консервы мясорастительные. Технические условия
91		ГОСТ Р 55334-2012	Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия
92		ГОСТ Р 55335-2012	Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
93		ГОСТ Р 55365-2012	Фарш мясной. Технические условия
94		ГОСТ Р 55366-2012	Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
95		ГОСТ Р 55367-2012	Зельцы. Технические условия
96		ГОСТ Р 55445-2013	Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
97		ГОСТ Р 55455-2013	Колбасы варено-копченые. Технические условия
98		ГОСТ Р 55477-2013	Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия
99		ГОСТ Р 55485-2013	Продукты из шпика. Общие технические условия
100		ГОСТ Р 55759-2013	Консервы мясные кусковые. Технические условия
101		ГОСТ Р 55762-2013	Консервы мясные ветчинные. Технические условия
102		ГОСТ Р 55572-2013	Консервы мясные. Общие технические условия
103		ГОСТ Р 55574-2013	Паштеты для детского питания. Технические условия
104		ГОСТ Р 55795-2013	Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
105		ГОСТ Р 55796-2013	Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
106		СТБ 126-2011	Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
107		СТБ 196-2012	Колбасы полукопченые. Общие технические условия
108		СТБ 295-2008	Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия
109		СТБ 335-98	Продукты из свинины. Общие технические условия
110		СТБ 735-94	Продукты из говядины. Общие технические условия
111		СТБ 742-2009	Продукты из шпика. Общие технические условия
112		СТБ 971-2013	Колбасы ливерные. Общие технические условия
113		СТБ 974-2001	Пельмени замороженные. Общие технические условия
114		СТБ 988-2002	Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
115		СТБ 1020-2008	Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия
116		СТБ 1996-2009	Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия
117		СТ РК 136-97	Пельмени замороженные. Технические условия
118		СТ РК 296-97	Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия
119		СТ РК 975-94	Продукты мясные вареные. Технические условия
120		СТ РК 1000-97	Изделия колбасные вареные с применением пищевых добавок. Технические условия
121		СТ РК 1029-2000	Изделия кулинарные. Полуфабрикаты замороженные. Общие технические условия
122		СТ РК 1034-2000	Изделия кулинарные. Полуфабрикаты мясные натуральные и рубленые. Общие технические условия
123		СТ РК 1035-2006	Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
124		СТ РК 1131-2002	Колбасы сыровяленые. Технические условия
125		СТ РК 1132-2002	Паштеты мясные. Общие технические условия
126		СТ РК 1134-2002	Крем мясной "Болашак". Общие технические условия
127		СТ РК 1303-2004	Мясо и мясные продукты. Изделия национальные конские. Технические условия
128		СТ РК 1331-2005	Консервы мясные "Ассорти мясное к завтраку". Общие технические условия
129		СТ РК 1332-2005	Консервы мясорастительные "Горошница с мясом". Общие технические условия
130		СТ РК 1333-2005	Колбасы варено-копченые. Технические условия
131		СТ РК 1334-2005	Колбасы сырокопченые. Технические условия
132		СТ РК 1335-2005	Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленый особый. Технические условия
133		СТ РК 1353-2005	Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия
134		СТ РК 1730-2007	Мясо и мясные продукты. Общие технические условия
135		СТ РК 1759-2008	Говядина. Технические условия
136		РСТ КазССР 115-81	Мясо сайги в тушах. Технические условия
137		РСТ КазССР 227-82	Субпродукты сайги. Технические условия
138		РСТ КазССР 455-80	Колбасы и зельцы кровяные. Технические условия

Утвержден

Решением Коллегии

Евразийской экономической комиссии

от 26 мая 2014 г. N 81

ПЕРЕЧЕНЬ

СТАНДАРТОВ, СОДЕРЖАЩИХ ПРАВИЛА И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

(ИСПЫТАНИЙ) И ИЗМЕРЕНИЙ, В ТОМ ЧИСЛЕ ПРАВИЛА ОТБОРА

ОБРАЗЦОВ, НЕОБХОДИМЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ И ИСПОЛНЕНИЯ

ТРЕБОВАНИЙ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

И ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОЦЕНКИ (ПОДТВЕРЖДЕНИЯ) СООТВЕТСТВИЯ

ПРОДУКЦИИ ТЕХНИЧЕСКОГО РЕГЛАМЕНТА ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

"О БЕЗОПАСНОСТИ МЯСА И МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ" (ТР ТС 034/2013)

N п/п	Элементы технического регламента Таможенного союза	Обозначение стандарта	Наименование стандарта	Примечание
1	2	3	4	5
1	пункты 6 - 8	ГОСТ 7269-79	Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
2		ГОСТ 7596-81	Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
3		ГОСТ 8756.17-70	Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах
4		ГОСТ 9793-74	Продукты мясные. Методы определения влаги
5		ГОСТ 9959-91	Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
6		ГОСТ 20235.0-74	Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
7		ГОСТ 20235.7-74	Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
8		ГОСТ 23219-78	Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
9		ГОСТ 23392-78	Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
10		ГОСТ 29128-91	Продукты мясные. Термины и определения по органолептической оценке качества
11		ГОСТ 31796-2012	Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
12		ГОСТ Р 50456-92	Жиры и масла животные и растительные. Определение содержания влаги и летучих веществ
13		ГОСТ Р 51479-99	Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
14		СТ РК 1731-2007	Мясо и мясные продукты. Органолептический метод определения показателей качества
15	пункт 8	ГОСТ 19496-2013	Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
16		ГОСТ Р 50814-95	Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
17		ГОСТ Р 52723-2007	Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный)
18		ГОСТ Р 55483-2013	Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
19	пункт 15, приложение 1	ГОСТ 9958-81	Изделия колбасные и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
20		ГОСТ 10444.2-94	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
21		ГОСТ 10444.8-88	Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
22		ГОСТ 10444.11-89	Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
23		ГОСТ 10444.12-88	Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
24		ГОСТ 21237-75	Мясо. Методы бактериологического анализа
25		ГОСТ 26668-85	Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов
26		ГОСТ 26669-85	Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
27		ГОСТ 26670-91	Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов
28		ГОСТ 28560-90	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий родов Proteus, Morganella, Providencia
29		ГОСТ 28566-90	Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
30		ГОСТ 28566-90	Продукты пищевые. Метод выявления и определения количества энтерококков
31		ГОСТ 29185-91	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
32		ГОСТ 30518-97	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
33		ГОСТ 30519-97	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий Salmonella
34		ГОСТ 30726-2001	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli
35		ГОСТ 31659-2012 (ISO 6579:2002)	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
36		ГОСТ 31746-2012 (ISO 6888-1:1999, ISO 6888-2:1999, ISO 6888-3:2003)	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
37		ГОСТ 31747-2012	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
38		ГОСТ 31787-2012	Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
39		ГОСТ 32031-2012	Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes
40		ГОСТ Р ИСО 6887-2-2013	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Подготовка проб, исходной суспензии и десятикратных разведений. Для микробиологических исследований. Часть 2. Специальные правила подготовки мяса и мясных продуктов
41		ГОСТ Р 50454-92 (ИСО 3811-79)	Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Escherichia coli (арбитражный метод)
42		ГОСТ Р 50455-92 (ИСО 3565-75)	Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
43		ГОСТ Р 50457-92	Жиры и масла животные и растительные. Определение кислотного числа и кислотности
44		ГОСТ Р 51478-99	Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
45		ГОСТ Р 51481-99 (ИСО 6886-96)	Жиры и масла животные и растительные. Метод определения устойчивости к окислению (метод ускоренного окисления)
46		ГОСТ Р 51921-2002	Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
47		ГОСТ Р 52814-2007 (ИСО 6579:2002)	Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella
48		ГОСТ Р 52815-2007	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus
49		ГОСТ Р 54047-2010	Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
50		ГОСТ Р 54354-2011	Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
51		СТБ ГОСТ Р 51921-2011	Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
52	пункт 15, приложение 2	ГОСТ 10444.7-86	Продукты пищевые. Методы выявления ботулинических токсинов и Clostridium botulinum
53		ГОСТ 10444.9-88	Продукты пищевые. Метод определения Clostridium perfringens
54		ГОСТ 10444.11-89	Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов
55		ГОСТ 10444.12-88	Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов
56		ГОСТ 10444.14-91	Консервы. Метод определения содержания плесеней по Говарду
57	пункты 15, 57, 78 и 80 - 87	ГОСТ 32224-2013	Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
58	пункт 16	СТБ ГОСТ Р 51650-2001	Продукты пищевые. Методы определения массовой доли бенз(а)пирена
59	пункт 16	СТ РК 1502-2006	Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктов методом ТСХ
60	пункт 16, приложение 3	ГОСТ 8558.1-78	Продукты мясные. Методы определения нитрита
61		ГОСТ 8558.2-78	Продукты мясные. Метод определения нитрата
62		ГОСТ 9794-74	Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
63		ГОСТ 9957-73	Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения хлористого натрия
64		ГОСТ 23042-86	Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
65		ГОСТ 23231-90	Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
66		ГОСТ 25011-81	Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
67		ГОСТ 26183-84	Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
68		ГОСТ 26186-84	Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
69		ГОСТ 29299-92 (ИСО 2918-75)	Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
70		ГОСТ 29300-92 (ИСО 3091-75)	Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
71		ГОСТ 29301-92	Продукты мясные. Методы определения крахмала
72		ГОСТ 31027-2002 (ИСО 937:1978)	Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
73		ГОСТ 31102.1-2002	Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
74		ГОСТ 31102.2-2002	Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
75		ГОСТ 31110-2002	Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
76		ГОСТ 31477-2012	Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
77		ГОСТ Р 51444-99	Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
78		ГОСТ Р 51480-99	Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
79		ГОСТ Р 51482-99	Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
80		ГОСТ Р 54368-2011	Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
81		ГОСТ Р 55484-2013	Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции
82		ГОСТ Р 55573-2013	Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами
83		ГОСТ Р 55810-2013	Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
84		СТБ ISO 1841-1-2009	Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Часть 1. Метод Фольгарда
85		СТ РК ИСО 13965-2009	Мясо и мясопродукты. Определение содержания крахмала и глюкозы. Метод тендеризации с помощью ферментных препаратов
86		СТ РК ГОСТ Р 50453-2009	Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
87		СТ РК ГОСТ Р 52529-2007	Мясо и мясные продукты. Метод электронного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
88		СТ РК 1485-2005	Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
89		СТ РК 1486-2005	Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
90	пункт 18, приложение 5	ГОСТ 26927-86	Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
91		ГОСТ 26929-94	Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов
92		ГОСТ 26930-86	Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка
93		ГОСТ 26932-86	Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца
94		ГОСТ 26933-86	Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия
95		ГОСТ 30538-97	Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом
96		ГОСТ Р ИСО 13493-2005	Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
97		ГОСТ Р 53601-2009	Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии масс-спектрометрическим детектором
98		ГОСТ Р 55481-2013	Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
99		СТБ 1313-2002	Продукты пищевые и сырье продовольственное. Методика определения содержания токсичных элементов цинка, кадмия, свинца, меди методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
100		СТБ 1315-2002	Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
101		СТ РК ИСО 13493-2007	Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
102		СТ РК СТБ 1315-2008	Продукты консервированные. Методика определения содержания олова и свинца методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторах типа ТА
103		СТ РК 1505-2006	Продукты пищевые. Определение антибиотиков методом инверсионной вольтамперометрии (левомицетин, тетрациклиновая группа)
104		СТ РК 2011-2010	Вода, продукты питания, корма и табачные изделия. Определение хлорорганических пестицидов хроматографическими методами
105	пункт 79	СТБ ISO 21571-2008	Продукты пищевые. Методы анализа для обнаружения генетически модифицированных организмов и производных продуктов. Экстрагирование нуклеиновых кислот
106		СТБ ГОСТ Р 52173-2005	Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
107		СТБ ГОСТ Р 52174-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
108		СТ РК 1345-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа
109		СТ РК 1346-2005	Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения
110	разделы IX - XI	ГОСТ 13534-89	Консервы мясные и мясорастительные. Упаковка, маркировка и транспортирование
111	разделы IX - XI	СТ РК 1728-2007	Мясо и мясные продукты. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
112	приложения 1 и 2	ГОСТ 8285-91	Жиры животные топленые. Правила приемки и методы испытания
113		ГОСТ 8756.0-70	Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
114		ГОСТ 9792-73	Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
115		ГОСТ 10444.1-84	Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе
116		ГОСТ 10444.8-88	Продукты пищевые. Метод определения Bacillus cereus
117		ГОСТ 10444.15-94	Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
118		ГОСТ 26671-85	Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
119		ГОСТ 29185-91	Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
120		ГОСТ 30425-97	Консервы. Метод определения промышленной стерильности
121		ГОСТ 31474-2012	Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
122		ГОСТ 31479-2012	Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
123		ГОСТ Р ИСО 17604-2011	Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа
124		ГОСТ Р 51447-99	Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
125		СТБ 1036-97	Продукты пищевые и продовольственное сырье. Метод отбора проб для определения показателей безопасности
126		СТБ 1050-2008	Радиационный контроль. Отбор проб мяса и мясных продуктов, животных жиров и яиц. Общие требования
127		СТБ 1053-98	Радиационный контроль. Отбор проб пищевых продуктов. Общие требования
128		СТБ 1056-98	Радиационный контроль. Отбор проб сельскохозяйственного сырья и кормов. Общие требования
129		СТБ ГОСТ Р 51447-2001 (ИСО 3100-1-91)	Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
130		СТ РК 1729-2007	Мясо и мясные продукты. Правила приемки и методы испытания
131		СТ РК ГОСТ Р 51447-2010	Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
132		СТ РК ГОСТ Р 51448-2010	Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований