Скачать ГОСТ Р ИСО 2446-2011 Молоко. Метод определения содержания жира

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р ИСО 2446-2011

Молоко. Метод определения содержания жира

Обозначение:	ГОСТ Р ИСО 2446-2011
Обозначение англ:	GOST R ISO 2446-2011
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Молоко. Метод определения содержания жира
Название англ.:	Milk. Method of determination of fat content
Дата добавления в базу:	01.09.2013
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.01.2013
Область применения:	Стандарт устанавливает требования к методу Гербера для определения содержания жира в молоке и включает требование по определению подходящей вместимости пипетки для молока с целью расчета поправок, которые необходимо внести в результаты, если содержание жира в молоке не соответствует базисной жирности. Метод применим для определения содержания жира в молоке, цельном или частично обезжиренном, сыром или пастеризованном. Допускается применение метода: - к молоку, содержащему консерванты; - молоку, подвергшемуся процессу гомогенизации, стерилизованному молоку и молоку после высокотемпературной пастеризации; - обезжиренному молоку.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Оборудование 7 Отбор проб 8 Приготовление пробы для испытания 9 Методика испытания цельного и частично обезжиренного молока 10 Выражение результатов 11 Модифицированная процедура для молока, содержащего консерванты 12 Модифицированная процедура определения содержания жира молока после гомогенизации 13 Модифицированная процедура определения содержания жира в обезжиренном молоке 14 Протокол испытаний Приложение А (обязательное) Процедура проверки вместимости пипетки для молока Приложение ДА (справочное) Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным национальным стандартам Российской Федерации (и действующим в этом качестве межгосударственным стандартам) Библиография
Разработан:	ОАО ВНИИС
Утверждён:	11.10.2011 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (440-ст)
Издан:	Стандартинформ (2012 г. ) Стандартинформ (2013 г. )
Список изменений:	Поправка от 18.07.2013 (ИУС 10-2013)