Скачать ГОСТ ISO 17678-2015 Молоко и молочная продукция. Определение отсутствия примеси в молочном жире с помощью анализа триглицеридов методом газовой хроматографии (контрольный метод)
Дата актуализации: 01.01.2021
ГОСТ ISO 17678-2015
Молоко и молочная продукция. Определение отсутствия примеси в молочном жире с помощью анализа триглицеридов методом газовой хроматографии (контрольный метод)
| Обозначение: | ГОСТ ISO 17678-2015 |
| Обозначение англ: | 17678-2015 |
| Статус: | введен впервые |
| Название рус.: | Молоко и молочная продукция. Определение отсутствия примеси в молочном жире с помощью анализа триглицеридов методом газовой хроматографии (контрольный метод) |
| Название англ.: | Milk and milk products. Determination of milk fat purity by gas chromatographic analysis of triglycerides (reference method) |
| Дата добавления в базу: | 01.01.2019 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.2020 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает контрольный метод определения отсутствия примеси в молочном жире с помощью анализа триглицеридов методом газовой хроматографии. Метод позволяет обнаружить как растительные, так и животные жиры, например говяжий или свиной жир. Отсутствие примеси в молочном жире определяют, используя определенные формулы триглицеридов. Данный метод применяется для сборного молока или продуктов, произведенных из молока, независимо от условий кормления, породы и лактации. В частности, данный метод применяют для жира, полученного из молочной продукции, которая содержит молочный жир без примесей в неизмененной структуре, такой как масло, сметана, молоко и сухое молоко. Так как есть вероятность получить неверные положительные результаты, данный метод не применяется для молочного жира: a) полученного из молока крупного рогатого скота, кроме коров; b) полученного из молока отдельных коров; c) полученного от коров, при кормлении которых использовался корм с очень большим количеством растительных масел, например рапсового масла; d) полученного из молозива; e) подвергнутого технологическому воздействию, например удаление холестерина или разделение на фракции; f) полученного из обезжиренного молока или пахты; g) полученного с использованием метода Гербера, Вейбулл - Бернтропа или Шмид - Бондзинского - Ратцлаффа или выделенного с помощью детергентов (например, метод Бюро молочной промышленности). |
| Оглавление: | 1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Сущность метода 5 Реактивы 6 Оборудование 7 Отбор проб 8 Проведение испытаний 9 Интегрирование, обсчет и контроль выполнения анализа 10 Вычисление и представление результатов 11 Точность 12 Протокол испытаний Приложение А (обязательное) Подготовка насадочной колонки Приложение В (справочное) Количественное определение содержания постороннего жира Приложение С (справочное) Неопределенность измерений Приложение D (справочное) Межлабораторные испытания Приложение Д.А (справочное) Сведения о соответствии государственного стандарта ссылочному международному стандарту Библиография |
| Разработан: | БелГИСС |
| Утверждён: | 27.02.2015 Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации (Inter-Governmental Council on Standardization, Metrology, and Certification 75-П) 11.12.2019 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (1380-ст) 25.05.2015 Госстандарт Республики Беларусь (29) |
| Издан: | Стандартинформ (2020 г. ) |
| Нормативные ссылки: |
ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения»
