Скачать Инструкция 4.2.10-21-25-2006 Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукцииДата актуализации: 01.01.2021 Инструкция 4.2.10-21-25-2006
Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукцииОбозначение: | Инструкция 4.2.10-21-25-2006 | Обозначение англ: | Instruction 4.2.10-21-25-2006 | Статус: | применяется в еаэс | Название рус.: | Паразитологический контроль качества рыбы и рыбной продукции | Дата добавления в базу: | 01.01.2019 | Дата актуализации: | 01.01.2021 | Дата введения: | 30.11.2006 | Область применения: | Инструкция предназначена для паразитологического контроля качества морских, пресноводных рыб, икры рыб, нерыбных объектов промысла (ракообразных, моллюсков, земноводных) и продуктов их переработки. Инструкция устанавливает принципы, способы, лабораторные методы выявления наиболее распространенных паразитозов и паразитарных поражений, передающихся через рыбу и рыбную продукцию, содержит критерии оценки пищевой пригодности рыбы и рыбной продукции, рекомендации о возможностях ее реализации. Инструкция предназначена для применения в лабораториях органов и учреждений, осуществляющих государственный санитарный надзор, за реализуемой рыбой и рыбной продукцией на соответствие требованиям безопасности для здоровья человека по показателям паразитарной чистоты | Оглавление: | Глава 1. Область применения Глава 2. Задачи паразитологического контроля качества рыбы и рыбной продукции Глава 3. Характеристика наиболее распространенных гельминтозов, передающихся через рыбу и рыбную продукцию Глава 4. Отбор проб при паразитологическом контроле качества рыбы и рыбной продукции Глава 5. Методы паразитологического контроля качества рыбы и рыбной продукции Глава 6. Определение жизнеспособности личинок гельминтов, опасных для человека Глава 7. Определение основных групп паразитов и паразитарных поражений Глава 8. Учет результатов, оценка пригодности и возможности пищевого использования рыбы и рыбной продукции, зараженной паразитами Приложение 1. Гельминты рыб и рыбной продукции Приложение 2. Паразитические ракообразные и простейшие Приложение 3. Критерии оценки качества рыбы и рыбной продукции при проведении паразитологического контроля Приложение 4. Показатели критической интенсивности | Утверждён: | 25.10.2006 Главный Государственный санитарный врач Республики Беларусь (128)
| |
![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/0.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/1.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/2.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/3.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/4.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/5.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/6.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/7.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/8.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/9.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/10.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/11.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/12.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/13.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/14.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/15.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/16.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/17.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/18.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/19.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/20.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/21.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/22.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/23.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/24.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/25.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/26.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/27.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/28.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/29.gif) ![Инструкция 4.2.10-21-25-2006](../../../Data2/1/4293737/4293737506.files/30.gif)
|