Скачать СанПиН 5781-91 Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Дата актуализации: 01.01.2021

СанПиН 5781-91

Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли

Обозначение: СанПиН 5781-91
Обозначение англ: SANPIN 5781-91
Статус:отменен
Название рус.:Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли
Дата добавления в базу:01.01.2019
Дата актуализации:01.01.2021
Область применения:Санитарные правила распространяются на все существующие предприятия продовольственной торговли, к которым относятся: продовольственные базы, склады, хранилища, продовольственные магазины, мелкорозничные предприятия
Оглавление:I. Общие положения
II. Санитарные требования к территории
III. Санитарные требования к водоснабжению и канализации
IV. Санитарные требования к вентиляции, отоплению и освещению
V. Санитарные требования к планировке, устройству предприятий
VI. Санитарные требования к оборудованию, инвентарю, посуде
VII. Санитарные требования к приему и хранению пищевых продуктов
VIII. Санитарные требования к отпуску пищевых продуктов
IX. Санитарные требования к мелкорозничной сети
X. Санитарный режим на предприятиях продовольственной торговли
XI. Санитарные требования к транспортировке пищевых продуктов
XII. Санитарные требования к условиям труда работников предприятий продовольственной торговли
ХIII. Мероприятия по борьбе с насекомыми и грызунами
ХIV. Медицинские осмотры, профилактические обследования и гигиеническая подготовка
XV. Личная гигиена персонала
ХVI. Обязанности и ответственность администрации за соблюдение настоящих санитарных правил
Приложение 1. Характеристика моющих средств
Приложение 2. Характеристика дезинфицирующих средств
Приложение 3. Удостоверение о качестве
Приложение 4. Нормируемые величины температуры относительной влажности и скорости движения воздуха в рабочей зоне производственных помещений
Утверждён:04.04.1991 Главный государственный санитарный врач CCCР (5781-91)
Издан: Минздрав СССР (1991 г. )
Нормативные ссылки:
СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91СанПиН 5781-91