Скачать МР 11-8/6-23 Организация диетического питания в детских санаториях различного профиля (кроме туберкулезных). Методические рекомендацииДата актуализации: 01.01.2021 МР 11-8/6-23
Организация диетического питания в детских санаториях различного профиля (кроме туберкулезных). Методические рекомендацииОбозначение: | МР 11-8/6-23 | Обозначение англ: | MP 11-8/6-23 | Статус: | справочные материалы, мп, тпр | Название рус.: | Организация диетического питания в детских санаториях различного профиля (кроме туберкулезных). Методические рекомендации | Дата добавления в базу: | 01.01.2019 | Дата актуализации: | 01.01.2021 | Оглавление: | 1. Введение 2. Краткая характеристика лечебных свойств отдельных продуктов 3. Новые диетические продукты 4. Составление рационов питания 5. Организация и контроль питания в детских санаториях 6. Режим питания 7. Нормы продуктов питания для больных в детских санаториях нетуберкулезного профиля 8. Нормы объемов блюд 9. Питание детей при отдельных заболеваниях 10. Продукты и блюда, рекомендуемые для различных лечебных диет Приложение 1. Карточка для картотеки пищеблока Приложение 2. Инструкция по проведению С-витаминизации питания (Извлечение) Приложение 3. Санитарные правила "Условия, сроки хранения и реализации особо скоропортящихся продуктов" (Извлечение) Приложение 4. Таблица замены продуктов по основным пищевым веществам Приложение 5. Расчетные нормы расходов на питание в детских санаториях (с учетом местных цен на картофель, овощи, свежие фрукты) Приложение 6. Расчет средней цены за килограмм продуктов, применяемых при определении стоимости питания в туберкулезных лечебных учреждениях и детских санаториях | Разработан: | Институт питания АМН СССР Институт педиатрии АМН СССР Главное управление лечпрофпомощи детям и матерям Минздрава СССР
| Утверждён: | 29.01.1986 Минздрав СССР (USSR Minzdrav 11-8/6-23)
| |
![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/0.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/1.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/2.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/3.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/4.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/5.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/6.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/7.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/8.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/9.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/10.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/11.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/12.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/13.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/14.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/15.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/16.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/17.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/18.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/19.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/20.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/21.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/22.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/23.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/24.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/25.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/26.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/27.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/28.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/29.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/30.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/31.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/32.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/33.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/34.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/35.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/36.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/37.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/38.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/39.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/40.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/41.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/42.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/43.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/44.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/45.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/46.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/47.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/48.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/49.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/50.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/51.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/52.gif) ![МР 11-8/6-23](../../../Data2/1/4293736/4293736353.files/53.gif)
|