Скачать ГОСТ Р 702.1.009-2020 Российская система качества. Филе трески мороженое без кожи. Потребительские испытания

Дата актуализации: 01.01.2021

ГОСТ Р 702.1.009-2020

Российская система качества. Филе трески мороженое без кожи. Потребительские испытания

Обозначение:	ГОСТ Р 702.1.009-2020
Обозначение англ:	GOST R 702.1.009-2020
Статус:	введен впервые
Название рус.:	Российская система качества. Филе трески мороженое без кожи. Потребительские испытания
Название англ.:	Russian system of quality. Codfish frozen fillet without the skin. Consumer testing
Дата добавления в базу:	01.01.2021
Дата актуализации:	01.01.2021
Дата введения:	01.09.2020
Область применения:	Стандарт организации распространяется на филе трески мороженое без кожи в блоках или поштучно, реализуемое в розничной торговле (далее - продукция), и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985. Стандарт не применяют в целях производства продукции и обязательной оценки соответствия.
Оглавление:	1 Область применения 2 Нормативные ссылки 3 Термины и определения 4 Требования к продукции при проведении потребительских испытаний 5 Методы контроля Библиография
Разработан:	Автономная некоммерческая организация Российская система качества (Роскачество)
Утверждён:	28.02.2020 Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (99-ст)
Издан:	Стандартинформ (2020 г. )
Нормативные ссылки:	ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества» ГОСТ Р 51493-99 «Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия» ГОСТ Р ИСО 5492-2005 «Органолептический анализ. Словарь» ГОСТ Р 50380-2005 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Термины и определения» Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ГОСТ Р 54378-2011 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов» ГОСТ Р 54941-2012 «Сравнительные испытания потребительских товаров и связанных с ними услуг. Общие принципы» ГОСТ 32366-2013 «Рыба мороженая. Технические условия» МУК 3.2.988-00 «Профилактика паразитарных болезней. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» Федеральный закон 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации» ГОСТ 3948-2016 «Филе рыбы мороженое. Технические условия» ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ГОСТ 34106-2017 «Продукция пищевая и сырье. Метод секвенирования фрагментов митохондриального генома животных и рыб для определения видовой принадлежности в однокомпонентной продукции» ГОСТ Р 58185-2018 «Закупка образцов для проведения потребительских испытаний продукции. Руководство по добросовестной практике» ГОСТ 814-2019 «Рыба охлажденная. Технические условия»