| Обозначение: |   ГОСТ Р 72402-2025 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Дрожжи пищевые инактивированные. Технические условия |
| Название англ.: | Inactivated food yeast. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2026 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2026 |
| Дата издания: | 19.12.2025 |
| Дата введения: | 01.03.2026 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 8.579;ГОСТ 12.1.005;ГОСТ 12.1.008;ГОСТ 12.2.003;ГОСТ 12.3.002;ГОСТ 1770;ГОСТ 3118;ГОСТ 3769;ГОСТ 4145;ГОСТ 4165;ГОСТ 4204;ГОСТ 4328;ГОСТ 5962;ГОСТ 9656;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 12026;ГОСТ 12302;ГОСТ 15846;ГОСТ 21650;ГОСТ 23285;ГОСТ 24597;ГОСТ 25336;ГОСТ 25794.1-83;ГОСТ 26663;ГОСТ 26678;ГОСТ 26927 ;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 29251;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31628;ГОСТ 31659;ГОСТ 31746;ГОСТ 31747;ГОСТ 31904;ГОСТ 34757;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ Р 54845-2011;ГОСТ Р 58144;ГОСТ Р 59973;ГОСТ Р ИСО 5725-2;ГОСТ Р ИСО 5725-6-2002 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сухие инактивированные пищевые дрожжи (далее – инактивированные дрожжи, продукция), представляющие собой биомассу дрожжей вида Saccharomyces cerevisiae, предназначенные для использования в качестве пищевого компонента (ингредиента), вкусоароматического препарата при изготовлении пищевой продукции, в том числе обогащенной и специализированной, включая биологически активные добавки к пище, или для непосредственного потребления в составе рационов питания (в пищу), а также для реализации потребителю |
|
