| Обозначение: |   ГОСТ Р 72320-2025 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Хлеб «Арктический». Технические условия |
| Название англ.: | Bread «Arctic». Specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2026 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2026 |
| Дата издания: | 22.10.2025 |
| Дата введения: | 01.05.2026 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 8.579;ГОСТ 5667;ГОСТ 5670;ГОСТ 5672;ГОСТ 7045;ГОСТ 8227;ГОСТ 10354;ГОСТ 13511;ГОСТ 13727;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 16337;ГОСТ 17527;ГОСТ 18251;ГОСТ 18315;ГОСТ 20460;ГОСТ 20477;ГОСТ 21094;ГОСТ 25951;ГОСТ 26574;ГОСТ 26927;ГОСТ 26929;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 29055;ГОСТ 29056;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31707;ГОСТ 31752;ГОСТ 31806;ГОСТ 31807;ГОСТ 32161;ГОСТ 32163;ГОСТ 32164;ГОСТ 32677;ГОСТ 32896;ГОСТ 33222;ГОСТ 33824;ГОСТ 34427;ГОСТ 34033;ГОСТ Р 51574;ГОСТ Р 52061;ГОСТ Р 54731 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на хлеб «Арктический», вырабатываемый из муки ржаной хлебопекарной обдирной, смеси муки ржаной хлебопекарной обдирной и пшеничной хлебопекарной первого сорта, клюквы сушеной, цетрарии исландской (мха исландского) и другого сырья согласно рецептуре, предназначенный для непосредственного употребления в пищу, в том числе в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, а также в условиях чрезвычайных и экстремальных ситуаций |
|
