| Обозначение: |   ГОСТ Р 72342-2025 |
| Статус: | принят |
| Название рус.: | Дрожжи винные. Технические условия |
| Название англ.: | Wine yeast. Specifications |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2026 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2026 |
| Дата издания: | 07.11.2025 |
| Дата введения: | 01.03.2026 |
| Нормативные ссылки: |  ГОСТ 8.579;ГОСТ 12.1.008;ГОСТ 12.2.003;ГОСТ 12.3.002;ГОСТ 10444.11;ГОСТ 10444.12;ГОСТ 10444.15;ГОСТ 14192;ГОСТ 15846;ГОСТ 21650;ГОСТ 23285;ГОСТ 24597;ГОСТ 26663;ГОСТ 26927;ГОСТ 26930;ГОСТ 26932;ГОСТ 26933;ГОСТ 30178;ГОСТ 30538;ГОСТ 31628;ГОСТ 31659;ГОСТ 31746;ГОСТ 31747 ;ГОСТ 31904;ГОСТ 33951-2016;ГОСТ 34757;ГОСТ Р 54845-2011;ГОСТ Р 57233-2016;ГОСТ Р 71326-2024 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на чистые культуры винных дрожжей, представляющие собой биомассу чистой культуры дрожжей порядка Saccharomycetales (приложение А) (далее – винные дрожжи), предназначенные для использования в производстве винодельческой продукции, а также для реализации потребителю |
|
