Скачать ГОСТ 34424-2018 Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питанияДата актуализации: 01.06.2025  ГОСТ 34424-2018
Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
| Обозначение: | ГОСТ 34424-2018 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания | | Название англ.: | Meat industry. Classification of trimmed meat for production of meat products for child nutrition | | Дата актуализации текста: | 01.01.2021 | | Дата актуализации описания: | 01.07.2023 | | Дата регистрации: | 30.05.2018 | | Дата издания: | 03.09.2018 | | Дата введения: | 01.09.2019 | | Нормативные ссылки: |  ГОСТ 16020-70;ГОСТ 18157-88;ГОСТ 31798-2012;ГОСТ 32273-2013 | | Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на жилованное мясо, полученное в результате переработки здоровых молодых сельскохозяйственных (продуктивных) животных, выращенных без применения стимуляторов роста, гормональных препаратов, антибиотиков и других антимикробных препаратов, синтетических азотсодержащих веществ, кормов, содержащих генетически модифицированные организмы (ГМО), используемое при промышленном изготовлении мясной продукции для детского питания и устанавливает его классификацию в зависимости от массовой доли соединительной и жировой ткани, термического состояния и назначения использования. Стандарт не распространяется на жилованное мясо, предназначенное для реализации в торговле и сети общественного питания | |
          
|