| Обозначение: |   ГОСТ 23327-98 |
| Статус: | действующий |
| Название рус.: | Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка |
| Название англ.: | Milk and milk products. Determination of mass part of total nitrogen by Kjeldahl method and determination of mass part of protein |
| Дата актуализации текста: | 01.01.2026 |
| Дата актуализации описания: | 01.01.2026 |
| Дата регистрации: | 12.11.1998 |
| Дата издания: | 01.09.2009 |
| Дата введения: | 01.01.2000 |
| Взамен: |  ГОСТ 23327-78 |
| На территории РФ пользоваться: | ГОСТ Р 53951-2010 |
| Нормативные ссылки: | ГОСТ 177;ГОСТ 5962;ГОСТ 25794.1;ГОСТ 29251;ГОСТ 12.4.021;ГОСТ 1770;ГОСТ 2603;ГОСТ 3622;ГОСТ 4145;ГОСТ 4160;ГОСТ 4165;ГОСТ 4204;ГОСТ 4221;ГОСТ 4328;ГОСТ 6709;ГОСТ 9147;ГОСТ 9656;ГОСТ 10929;ГОСТ 14919;ГОСТ 19908;ГОСТ OIML R 76-1;ГОСТ 25336;ГОСТ 26809.1;ГОСТ 28498;ГОСТ 29227 |
| Область применения: | Настоящий стандарт распространяется на сырое, пастеризованное, стерилизованное молоко и молочный продукт, а также на кисломолочные напитки без наполнителей и устанавливает метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю с последующим определением массовой доли белка |
| Список изменений: | №0 от 12.05.2009 (рег. 12.05.2009) «Дата введения перенесена»
№0 от 01.01.2012 (рег. 24.11.2010) «Поправка к изменению»
№0 от 01.03.2012 (рег. 09.02.2012) «Восстановлен на территории РФ» |
| Приложение №1: | Изменение №1 к ГОСТ 23327-98 |
| Приложение №2: | Поправка к ГОСТ 23327-98 |
|
