| Обозначение: |  ГОСТ 12787-81 |
| Обозначение англ: | GOST 12787-81 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Пиво. Методы определения спирта, действительного экстракта и расчет сухих веществ в начальном сусле |
| Название англ.: | Beer. Methods for determination of alcohol content and concentration of first wash |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.1983 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на пиво и пивные напитки и устанавливает методы определения спирта, действительного экстракта в пиве и вычисления сухих веществ в начальном сусле. |
| Оглавление: | 1 Определение спирта и действительного экстракта дистилляционным методом
2 Определение спирта и действительного экстракта рефрактометрическим методом
3 Расчет сухих веществ в начальном сусле
Приложение (справочное) Вычисление массовой доли спирта |
| Разработан: | Министерство пищевой промышленности СССР
|
| Утверждён: | 31.12.1981 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 5907)
|
| Издан: | Издательство стандартов (1986 г. )
Издательство стандартов (1981 г. )
ИПК Издательство стандартов (2003 г. )
Стандартинформ (2011 г. )
|
|
| Список изменений: | |
| Заменяет собой: |  ГОСТ 12787-67 «Пиво. Методы определения содержания спирта и концентрации начального сусла» |
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия»
