| Обозначение: |  ГОСТ 16814-88 |
| Обозначение англ: | GOST 16814-88 |
| Статус: | отменен в рф |
| Название рус.: | Хлебопекарное производство. Термины и определения |
| Название англ.: | Baking industry. Terms and definitions |
| Дата добавления в базу: | 01.10.2014 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.01.1990 |
| Дата окончания срока действия: | 01.08.2002 |
| Область применения: | Стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности. |
| Утверждён: | 23.09.1988 Госстандарт СССР (USSR Gosstandart 3229)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (1999 г. )
|
|
| Заменяет собой: |  ГОСТ 16814-71 «Хлебопекарные производство. Термины и определения» (ИУС 1-89) |
