Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
Название англ.:
Rabbit meat. Methods for chemical and microscopic analysis of meat freshness
Дата добавления в базу:
01.09.2013
Дата актуализации:
01.01.2021
Дата введения:
01.07.1975
Область применения:
Стандарт распространяется на мясо кроликов и устанавливает методы химического (определение аммиака и солей аммония, определение количества летучих жирных кислот,. Определение продуктов первичного распада белков в бульоне) а микроскопического анализа свежести мяса.
Оглавление:
1 Методы химического анализа 2 Микроскопический анализ
Утверждён:
02.10.1974 Государственный комитет стандартов Совета Министров СССР (USSR National Committee on Standards at the Cabinet of Ministers 2282)