| Обозначение: |  ГОСТ 5698-51 |
| Обозначение англ: | GOST 5698-51 |
| Статус: | введен впервые |
| Название рус.: | Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли |
| Название англ.: | Bread and bakers products. Methods for determination of salt mass fraction |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.04.1951 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на хлеб и хлебобулочные изделия, в том числе бараночные и сухарные, и устанавливает методы определения массовой доли поваренной соли:
аргентометрический;
меркурометрический. |
| Оглавление: | 1 Отбор образцов и подготовка их к анализу
2 Аргентометрический метод
3 Меркурометрический метод |
| Разработан: | Министерство торговли СССР
|
| Утверждён: | 16.02.1951 Государственный комитет Совета Министров Союза ССР по внедрению передовой техники в народное хозяйство (10)
|
| Издан: | ИПК Издательство стандартов (2002 г. )
Стандартинформ (2006 г. )
|
|
| Список изменений: | |
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством»
