| Обозначение: |  ГОСТ 8756.12-91 |
| Обозначение англ: | GOST 8756.12-91 |
| Статус: | действует |
| Название рус.: | Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат |
| Название англ.: | Fruit and vegetable products. Methods for determination of jelling power and paste-forming capacity of fruit puree |
| Дата добавления в базу: | 01.09.2013 |
| Дата актуализации: | 01.01.2021 |
| Дата введения: | 01.07.1992 |
| Область применения: | Стандарт распространяется на плодовое и ягодное пюре и устанавливает качественный и количественный методы определения способности пюре образовывать желе и пат. |
| Оглавление: | 1 Отбор проб
2 Аппаратура, материалы, реактивы
3 Подготовка к испытанию
4 Проведение испытания
5 Обработка результатов |
| Разработан: | ТК 93 Продукты переработки плодов и овощей
Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторско-технологический институт по переработке фруктов и винограда
|
| Утверждён: | 27.06.1991 Госстандарт России (Russian Federation Gosstandart 1082)
|
| Издан: | Издательство стандартов (1992 г. )
Издательство стандартов (1991 г. )
ИПК Издательство стандартов (2001 г. )
Стандартинформ (2010 г. )
|
|
| Заменяет собой: |  ГОСТ 8756.19-70 «Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения студнеобразующей способности плодово-ягодного пюре» - ГОСТ 8756.12-70 «Продукты пищевые консервированные. Метод определения способности плодово-ягодного пюре образовывать пат»
|
| Нормативные ссылки: | |
ГОСТ 9480-89 «Плиты облицовочные пиленые из природного камня. Технические условия»
